东北大拉皮，或者叫五彩大拉皮。加点肉末叫炒肉拉皮。

这个东西，好吃。

可能没啥营养。跟粉条似的，土豆，红薯做的。

再来点红油、白芝麻？

拉皮还是炒着吃好吃

就是京酱肉丝拌黄瓜丝和凉皮呗，以前家里经常做

这俩不是一个东西，东北大拉皮原料是土豆淀粉，有咬劲和弹性，除了条状没见过做成其他形状的。
凉粉的原料至少北方多是绿豆凉粉，没有咬劲，是易碎的，有粉鱼，块状，条状。。

在湖北，大拉皮被叫做凉粉，一般做成块装，夏天凉拌着吃，多数要加蒜泥。

确实是凉菜

看上去像是凉菜。