怎么才能买到满黄的梭子蟹？
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[1 楼] zhby9818
[资深泡菜]
25-8-8 20:21
是梭子蟹不是大闸蟹
季节，五一前后/十一前后？ 地域，北京的话必须天津买？武清或滨海有推荐的市场吗？ 网上买有靠谱的吗？ |
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[20 楼] 光明顶
[资深泡菜]
25-9-9 20:16
梭子蟹好像冬天、春天都有黄。但黄不一定有膏好吃。
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[19 楼] xinf-60d
[陈年泡菜]
25-9-8 18:40
ysl0606 发表于 2025-09-07 16:20  |
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[18 楼] xinf-60d
[陈年泡菜]
25-9-8 18:40
膏蟹是青蟹和梭子蟹不一样，比如厦门的煎蟹就是膏蟹。
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[17 楼] 不骗你我真的很帅
[泡菜]
25-9-8 08:40
最近梭子蟹真是好，买了三次了，活的。肥的可以
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[16 楼] ysl0606
[泡菜]
25-9-7 16:20
楼主说的满黄的梭子蟹，是我们海边人说的膏蟹，要天冷点才有，至少11月份吧。
这个季节吃公蟹或小娘蟹，母蟹脐变圆了就不肥了，等到膏蟹价格就贵多了，一般是收了做红膏炝蟹。 另外，所谓的北方南方梭子蟹，我就不相信你们能吃得出来，每个地方都会说自己本地货好。浙江的很多梭子蟹也都是连云港过来的。不过远洋捕捞跟近海捕捞的口感会有所不同，近海的梭子蟹口感有点沙沙的感觉。 |
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[15 楼] xinf-60d
[陈年泡菜]
25-9-7 15:34
不过今年梭子蟹价格明显低于去年，现在刚刚开海85，国庆节后期望低于五十。
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[14 楼] xinf-60d
[陈年泡菜]
25-9-7 15:33
今天中午忍不住撸了几只，蟹黄明显还没成熟，估计还要一个月左右。
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[13 楼] 透明之夜
[资深泡菜]
25-9-5 16:45
坐标烟台四线小城，前几天买的100元3斤的已经很肥了，但个头小，偶尔遇到刚睡觉的大个的才10几元一斤还是想当划算的。
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[12 楼] zhououi
[泡菜]
25-9-5 16:24
不要买浙江那边的，养殖得太瘦了，肚子里面都是黑渣子，不知喂的是什么消化不了的饮料吧。
越南方的越不好吃。 九月份开海了，吃渤海湾的，如果不方便去天津唐山海边买， 也只能到永辉了，早点去，不然别人把肥的挑走了。 在相应价位上，永辉的蟹还 是可以的。 |
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[11 楼] 星辰冰镜
[资深泡菜]
25-8-9 15:22
xinf-60d 发表于 2025-08-09 15:07  |
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[10 楼] xinf-60d
[陈年泡菜]
25-8-9 15:07
zhby9818 发表于 2025-08-09 13:56 |
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[9 楼] zhby9818
[资深泡菜]
25-8-9 14:15
半山半海 发表于 2025-08-09 13:50 我们这边现在盒马大概半斤一只80元/只 |
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[8 楼] zhby9818
[资深泡菜]
25-8-9 13:56
xinf-60d 发表于 2025-08-09 12:20 公蟹满膏是现在还是11月，感觉三楼是把梭子蟹和大闸蟹搞混了 |
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[7 楼] zhby9818
[资深泡菜]
25-8-9 13:53
CIO 发表于 2025-08-09 07:33 11月膏蟹，海水的梭子蟹和淡水的大闸蟹是同一时间？ |
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[6 楼] 半山半海
[资深泡菜]
25-8-9 13:50
梭子蟹捕捞船才刚刚出海，估计两周后会有大量的活蟹供应，网上卖的是包活发货不包到货还活，但一般到货都是活着的，普通活蟹几十元一斤，活膏蟹半斤以上的两三百一斤。
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[5 楼] xinf-60d
[陈年泡菜]
25-8-9 12:20
现在吃公蟹也不错，个大肥美，里面满是蟹膏，价格也不贵。
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[4 楼] fang2004
[泡菜]
25-8-9 08:09
满黄的都挑出来卖高价了。得加钱。
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[3 楼] CIO
[泡菜]
25-8-9 07:33
都是活蟹，和地方关系不大吧，时间更重要。我11月买过一次，第一次体会到肥美的蟹黄，和十一的蟹黄不是一个概念
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[2 楼] 云门光影
[资深泡菜]
25-8-8 20:59
zhby9818 发表于 2025-08-08 20:21 |