有喜欢吃香肠的么,在上海哪里能买到正宗的德国香肠
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[1 楼] 阿南 [陈年泡菜]
09-10-28 19:59
很喜欢吃香肠,以前在北京的时候燕莎旁边有一家小店能买到正宗的德国香肠,不知上海哪里能买到。。。
[157 楼] robin8098 [泡菜]
10-8-17 13:46
准备开吃,不过地点换成卡塞尔了。香肠还是很好吃的,不过面包更好吃。
[156 楼] robin8098 [泡菜]
10-8-17 13:42
摊子边上大罐的各式调味酱。
[155 楼] robin8098 [泡菜]
10-8-17 13:40
全是各种大肉啊!
[154 楼] robin8098 [泡菜]
10-8-17 13:39
德国法兰克福周末跳蚤市场上的烤肉摊子
[153 楼] snooky [陈年泡菜]
10-8-17 11:02
瑞典的鹿肉香肠也好吃
西班牙的风干的发酵香肠也好吃
[152 楼] 江淮汉青 [资深泡菜]
10-8-16 22:50
登山户外吃香肠类好,好像用牛肉,羊肉做的香肠比较少
[151 楼] Bohnenkaffee [陈年泡菜]
10-6-9 18:04
原文由 小胖子 在2010-06-07 20:59发表
记得到德国呆了一年.有机会去法国玩.饭店吃的第一顿早餐,真怀疑在德国过的是不是人的生活.法国无论面包还是火腿都比德国的好吃多了.
德国吃的东西大多不算很好吃,意大利就不同了。
[150 楼] 红小旗 [资深泡菜]
10-6-9 12:56
哈尔滨红肠是有一种是正宗的俄式香肠,非常好吃,不妨试试

不过市面上卖的多数都是假的,因为产量低,所以只能去哈尔滨肉联厂找关系去买
[149 楼] liupizi [资深泡菜]
10-6-9 10:18
原文由 4079 在2010-06-09 09:22发表

燕莎那里是凯宾斯基吧 能买到德国香肠
上海最近在建凯宾斯基 或者可以去宝来娜


普拉那啤酒坊吧?就在燕莎一楼
[148 楼] 4079 [泡菜]
10-6-9 09:22
原文由 阿南 在2009-10-28 19:59发表
很喜欢吃香肠,以前在北京的时候燕莎旁边有一家小店能买到正宗的德国香肠,不知上海哪里能买到。。。

燕莎那里是凯宾斯基吧 能买到德国香肠
上海最近在建凯宾斯基 或者可以去宝来娜
[147 楼] 半个网客 [泡菜]
10-6-9 09:20
英文的可能大家看起来比较慢,这里是中文的.
http://zh.※※※※※※※※※.org/zh-cn/%E8%8E%8E%E6%A8%82%E7%BE%8E%E8%85%B8
[146 楼] 半个网客 [泡菜]
10-6-9 09:14
http://en.※※※※※※※※※.org/wiki/Salami
[145 楼] 丙辰年生人 [资深泡菜]
10-6-9 08:44
上麦德龙德国人开的超市就有,还不少。
[144 楼] 小胖子 [资深泡菜]
10-6-8 14:26
原文由 羡慕嫉妒恨 在2010-06-08 10:47发表

5斤肉出一斤肠?怎么做出来的,什么猪肉含水量居然高达80%?

不知道,风干后吧。或者我记错了,又或者是腌制或者烹煮过程中被吃掉了?:)
[143 楼] 羡慕嫉妒恨 [泡菜]
10-6-8 10:47
原文由 小胖子 在2010-06-05 23:48发表

撒拉米是最难吃的香肠.要说"结实干硬"你见过几种国产香肠?没有每一种吃过,就别得出"找不出一种"这样操蛋的结论.
德国香肠不少,能吃的不多.象街头卖的比较多是咖哩肠.烤熟后放番茄酱和咖里粉就着薯条和面包吃.肠子分两种,红的和白的.红的有血,白的没血.
德国人好吃的还是烤火腿,烤熟的火腿带着汁荚在 ......


5斤肉出一斤肠?怎么做出来的,什么猪肉含水量居然高达80%?
[142 楼] 半个网客 [泡菜]
10-6-8 08:55
这里是salami pizza
[141 楼] 半个网客 [泡菜]
10-6-8 08:54
刚才贴的是peperoni pizza.
[140 楼] 半个网客 [泡菜]
10-6-8 08:53
原文由 Bohnenkaffee 在2010-06-08 03:43发表
意大利街边的大盘pizza是用秤秤的,有贵有便。正规餐厅里pizza有用帕尔马火腿的,萨拉米pizza不少见,超市冷冻pizza都有萨拉米的。另外萨拉米并不贵。


看看清楚,是salami还是peperoni.切片后,除了颜色稍有不同,以及salami的肥肉多一点外,差别不大.
[139 楼] HAPPYSHOT2006 [泡菜]
10-6-7 22:59
德国的香肠最好是到街边的店铺现烤现吃。一般是买后就围着垃圾桶吃。哈哈。
[138 楼] 马上无甲 [泡菜]
10-6-7 22:53
原文由 小胖子 在2010-06-07 20:59发表
记得到德国呆了一年.有机会去法国玩.饭店吃的第一顿早餐,真怀疑在德国过的是不是人的生活.法国无论面包还是火腿都比德国的好吃多了.


火腿最好吃的当属西班牙的腌火腿。猪的整只腿腌制风干后,削下很薄很薄的一片片。配上硬面包和黄油,绝了。
[137 楼] 马上无甲 [泡菜]
10-6-7 22:50
当然到上海的城市超市。古北、浦东的汤臣一品都有店的。里面90%是进口东东。有各式各样的德国香肠,德国的黑面包也有。
[136 楼] 小胖子 [资深泡菜]
10-6-7 20:59
记得到德国呆了一年.有机会去法国玩.饭店吃的第一顿早餐,真怀疑在德国过的是不是人的生活.法国无论面包还是火腿都比德国的好吃多了.
[135 楼] 小胖子 [资深泡菜]
10-6-7 20:55
原文由 铁托 在2010-06-07 12:15发表

同意。salami切块佐酒。还有那种mini-salami,一口一个的,的确是生吃多些。
'
感觉象立丰的猪肉枣.味道不错.
[134 楼] 小胖子 [资深泡菜]
10-6-7 20:54
原文由 Bohnenkaffee 在2010-06-06 22:44发表
德国的萨拉米大多不好吃,意大利的就好多了。风干肠不是德国的特长,是意大利的特长。

德国的干酪不错.超市买了一小份,回家坐公车,没到家就吃完了.
[133 楼] Bohnenkaffee [陈年泡菜]
10-6-7 15:43
原文由 半个网客 在2010-06-07 09:12发表
而且,pizza是非常便宜的食品.salami的价格通常要比peperoni要高至少一倍.因此用salami来做pizza是很少的.
意大利街边的大盘pizza是用秤秤的,有贵有便。正规餐厅里pizza有用帕尔马火腿的,萨拉米pizza不少见,超市冷冻pizza都有萨拉米的。另外萨拉米并不贵。
[132 楼] 铁托 [泡菜]
10-6-7 12:21
原文由 小胖子 在2010-06-05 23:48发表

撒拉米是最难吃的香肠.要说"结实干硬"你见过几种国产香肠?没有每一种吃过,就别得出"找不出一种"这样操蛋的结论.
.............中国好吃的香肠还要算是我爸女朋友自己做的.................


....我爸女朋友...

这是亮点.

北方的风肝肠硬度还要高。你得拿出磨牙的精神来才能享受的了。细细的一根,打在身上还挺疼呢。
维也纳香肠一般。在萨尔斯堡街头吃过一个hotdog,香肠咬开后浓浓的cheese流了出来。。。那叫一个爽。。。第二次去的时候,同样的地点,同样的亭子,同样的老人家。。同样的味道。。怀念。。
[131 楼] 铁托 [泡菜]
10-6-7 12:15
原文由 半个网客 在2010-06-07 09:12发表
而且,pizza是非常便宜的食品.salami的价格通常要比peperoni要高至少一倍.因此用salami来做pizza是很少的.


同意。salami切块佐酒。还有那种mini-salami,一口一个的,的确是生吃多些。
[130 楼] 威尼斯炮舰 [资深泡菜]
10-6-7 11:45
原文由 清风沐阳 在2010-06-06 22:53发表
昨天在麦德龙买了两包上海产的德国香肠,还没开吃


METRO卖的有法兰克福香肠,纽伦堡香肠,还有一种忘了什么名字了,都是白色的。建议吃纽伦堡香肠,回家烤着吃。不过性价比实在不高,一根大约RMB5.00吧
[129 楼] cnbc [资深泡菜]
10-6-7 10:23
每一个“城市超市”都有