每天半杯红酒，剩下的要怎么保存？
2004
24
|
[1 楼] 天涯羽飞
[泡菜]
09-12-30 19:47
试过了，就算放在冰箱，剩下大概半瓶的时候也会坏，因为每次倒都相当于给瓶里换了一次空气。
而抽真空的东西也不太适应多次饮用这种情况。。 |
|
[25 楼] 茶泡泡
[泡菜]
09-12-31 18:24
原文由 雪满松 在2009-12-31 17:21发表 请问何处能买到？ 另，氩气对酒味是否有影响呢？ |
|
[24 楼] 雪满松
[泡菜]
09-12-31 17:21
推荐一种东西，保鲜效果还不错，刚好桌旁有一盒，随便照了一下给个直观的感觉。
基本原理就是往打开的瓶里冲高纯度的氩气来隔绝空气保鲜。一盒里有四个小气罐，四个瓶塞，一个打气筒，一罐气可以用１５次。  |
|
[23 楼] 满汉全席
[老坛泡菜]
09-12-31 17:21
原文由 变衣井茶 在2009-12-31 15:47发表 麦德龙就有。 |
|
[22 楼] 天塞
[资深泡菜]
09-12-31 16:21
一般三天应该喝完
|
|
[21 楼] 牛奶路
[禁言中]
09-12-31 16:16
红酒还半杯？
直接一瓶都干掉好来  |
|
[20 楼] meixl
[泡菜]
09-12-31 16:07
原文由 leon3556 在2009-12-31 00:55发表 还好，用过的飘过 |
|
[19 楼] 变衣井茶
[泡菜]
09-12-31 15:47
哪有小瓶红酒卖？
|
|
[18 楼] 满汉全席
[老坛泡菜]
09-12-31 15:16
原文由 Yamuna 在2009-12-30 22:57发表 不用几天，一天过后就大不一样，氧化过头了 |
|
[17 楼] 小岛大猩猩
[资深泡菜]
09-12-31 14:56
上面灌一勺油如何？一层油可以隔绝空气，而且不溶于酒。
如果要喝下面的酒，就用虹吸管吸出来。 |
|
[16 楼] crowspal
[陈年泡菜]
09-12-31 14:55
红酒打开，最好是一次性喝完。
|
|
[15 楼] 韦小宝
[泡菜]
09-12-31 14:52
标准答案：买一瓶小瓶红酒，喝完，瓶子不扔。
大瓶喝不完，倒小瓶里，越满越好，水位和瓶口齐平，然后盖紧，放冰箱。 澳洲红酒大师说的，比抽真空好。 |
|
[14 楼] chunbin
[泡菜]
09-12-31 11:29
灌到矿泉水瓶里，用手一捏，空气都排掉了。
|
|
[13 楼] 茶泡泡
[泡菜]
09-12-31 01:22
买小瓶的。
|
|
[12 楼] leon3556
[泡菜]
09-12-31 00:55
麦德龙超市卖一种锥形瓶塞，下面是橡木的，一直在用，不错，16块多，推荐一下
|
|
[11 楼] 一世
[资深泡菜]
09-12-30 23:14
在密室里面喝，以后每次喝一口就大吸一口气
|
|
[10 楼] hy0102
[泡菜]
09-12-30 23:10
原文由 leonyeh 在2009-12-30 22:59发表 能抽干净吗？ |
|
[9 楼] leonyeh
[资深泡菜]
09-12-30 22:59
有能抽气的瓶塞呀
|
|
[8 楼] Yamuna
[资深泡菜]
09-12-30 22:57
开瓶后喝不完，无论怎么保存，几天后风味丧失确实很明显。
|
|
[7 楼] hy0102
[泡菜]
09-12-30 22:52
网瓶子里放一个塑料袋，往袋子里吹气，排除瓶子里空气，简单吗？
|
|
[6 楼] 紫霞之气
[资深泡菜]
09-12-30 22:29
已开瓶而未喝完的酒，比较理想的方法是先将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，这样一来，可以保存大概一周时间。
已开瓶的葡萄酒，应尽早喝完，因为保存的时间越长，它的风味也就散失得越快。 |
|
[5 楼] 简单爱伊
[资深泡菜]
09-12-30 22:24
看你的酒了，一般餐酒,就算放冰箱,也建议你3天内喝完.
好点的酒5天没有问题. 特别好的酒10天都没有问题.我就有一款酒放了12天在冰箱,都还不错的.呵呵 |
|
[4 楼] NIKOND700
[资深泡菜]
09-12-30 21:25
换瓶xo喝吧，别喝红的了。
|
|
[3 楼] 文革泥
[泡菜]
09-12-30 20:54
换用抽真空的酒瓶塞,放入冰箱冷藏室,虽然温度低些,但只有这个方法了.
再喝的时候,提早些拿出来,接近室温再喝. 如果不放冰箱,基本会变味. |
|
[2 楼] ragtime
[资深泡菜]
09-12-30 19:52
除了抽空气没别的好方法长期保存开了瓶的葡萄酒了，要么就在一周内喝完
|