亲戚送了一条石斑鱼，是用泡沫箱装冰包装着的，有30cm多长，老爹收下后放进冰箱冷冻层，说等年夜饭吃，据说新鲜的石斑清蒸好吃，但冷冻过的不知怎么烹调更好？红烧？

不能红烧，红烧不好吃，清蒸正解

清蒸。