请大家谈谈烧菜用什么酱油？
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[1 楼] xinxiliu
[陈年泡菜]
10-8-25 20:03
以前经常用美家，氨基酸大于1.0的，现在没看到了，美极鲜小方瓶的太贵，不知大家怎样选择的？
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[17 楼] 东山小屋
[资深泡菜]
10-11-25 20:53
美极鲜，一直用这个，感觉其他的都味道差点。
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[16 楼] FPSO
[禁言中]
10-11-25 16:50
据说上海现在还有古法酿制的酱油卖，回头有机会买来尝尝。
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[15 楼] dongshengxia
[泡菜]
10-11-25 16:48
李锦记的
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[14 楼] 桂系土匪
[泡菜]
10-11-25 12:46
试过很多种，现在只用厨邦。
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[13 楼] lazymuthaf
[资深泡菜]
10-11-25 12:44
原文由 xinxiliu 在2010-08-26 04:03发表 ＞1.0的感觉太鲜了。还是低于的口感比较合适。李锦记滴。 |
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[12 楼] winsontse
[泡菜]
10-11-25 12:41
咱家用的是李锦记吧
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[11 楼] 久保
[泡菜]
10-11-25 10:37
烧菜，酱油和糖，似乎是要搭配放。
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[10 楼] 银龙武士
[陈年泡菜]
10-11-25 09:40
偶做菜从来不放酱油，没觉得做菜为什么要放这东西。
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[9 楼] 同学
[老坛泡菜]
10-11-25 02:10
生抽老抽分开用更合理; 万字生抽, 李锦记老抽.
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[8 楼] 名琴
[资深泡菜]
10-11-25 00:35
这个问题，我觉得还是交给上海人更理智，太太乐吧
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[7 楼] X10i
[泡菜]
10-11-24 16:38
以前李锦记,现在万字
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[6 楼] violia
[泡菜]
10-8-26 23:13
原文由 非常哥哥 在2010-08-25 20:21发表 添加剂一大堆 氨基酸含量才高。 试试八珍 10元一瓶的。 |
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[5 楼] 非常哥哥
[泡菜]
10-8-25 20:21
只买海天
看氨基酸含量 |
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[4 楼] coffeesky
[泡菜]
10-8-25 20:17
美极鲜\李锦记\淘大
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[3 楼] 柿油党
[泡菜]
10-8-25 20:13
尽量买 不含苯甲酸钠的，比如李锦记 锦珍
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[2 楼] ppcsteven
[泡菜]
10-8-25 20:05
国内市场：李锦记or龟甲万 其它无视
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