求助不锈钢锅子的清洗方法

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[1 楼] 重庆东东 [资深泡菜] 10-12-15 18:42 奔小康了,用上不锈钢锅了,一炒菜变黄了黑了,用钢丝刷也刷不出来,求助一下WNDWJ. 锅是善魔士2.5MM的中式炒锅.
[11 楼] feifee [老坛泡菜] 10-12-21 14:50 原文由 qipe 在2010-12-21 11:00发表中式炒菜用大火快炒，不宜用导热慢的不锈钢锅。中国人做菜铁锅比不锈钢好得多。俺家里不锈钢锅偶尔做西餐时用用，那玩意儿适合用中小火。 [qipe 编辑于 2010-12-21 11:03] 被忽悠了买了，结果，只能拿来炖。
[10 楼] bigraywolf [资深泡菜] 10-12-21 14:21 炒菜还是生铁锅好用。
[9 楼] horsemanndog [资深泡菜] 10-12-21 13:15 除了钢丝刷外，定期用电钻加小钢丝刷头，刷一遍，瞠亮。
[8 楼] qipe [资深泡菜] 10-12-21 11:00 中式炒菜用大火快炒，不宜用导热慢的不锈钢锅。中国人做菜铁锅比不锈钢好得多。俺家里不锈钢锅偶尔做西餐时用用，那玩意儿适合用中小火。 [qipe 编辑于 2010-12-21 11:03]
[7 楼] wulei56 [资深泡菜] 10-12-21 10:13 原文由重庆东东在2010-12-19 13:45发表不是说铁锅也有害吗?铁锅也一样,只是本身黑黢黢的看不出来. 吃啥都有害，饿死最爽快。
[6 楼] thinker.john [老坛泡菜] 10-12-21 10:06 原文由重庆东东在2010-12-19 13:45发表不是说铁锅也有害吗?铁锅也一样,只是本身黑黢黢的看不出来. 那些都是不锈钢锅厂说的。用了几千年的铁锅，再有害也就那么点点了。饭吃多了也有害咧。
[5 楼] 重庆东东 [资深泡菜] 10-12-19 13:45 原文由 thinker.john 在2010-12-15 20:07发表这劳什子骗人的。回去再买个铸铁锅吧，比不锈钢的好用太多了。不是说铁锅也有害吗?铁锅也一样,只是本身黑黢黢的看不出来.
[4 楼] huxley [陈年泡菜] 10-12-16 10:54 我用双立人锅，有一种配套的不锈钢清洁剂还挺好用的。不过如果是不锈钢锅，最好不要大火爆炒，一般用中小火煎。
[3 楼] 虹桥梧桐 [资深泡菜] 10-12-15 20:13 原文由重庆东东在2010-12-15 18:42发表奔小康了,用上不锈钢锅了,一炒菜变黄了黑了,用钢丝刷也刷不出来,求助一下WNDWJ. 锅是善魔士2.5MM的中式炒锅. 钢丝刷也刷不出来,用耐水金属砂纸反复搽情况好点，但也回不去原样了。买微晶铁锅好
[2 楼] thinker.john [老坛泡菜] 10-12-15 20:07 这劳什子骗人的。回去再买个铸铁锅吧，比不锈钢的好用太多了。