卫生部：“一滴香”定性为咸味香精

2011-03-02 01:35:10　来源: 新京报(北京)　跟贴 55 条 手机看新闻

核心提示：卫生部将“一滴香”定性为是专供餐饮食品的复合调味料。称一滴香存在标签不明等违法问题，但不属于食品安全问题。

“一滴香”到底是什么？卫生部官员昨日明确，“一滴香”是专供餐饮食品的复合调味料。

去年有报道称，只需一滴，清水就能变高汤的神奇物质名为“一滴香”。报道引用专家的分析认为，“一滴香”是通过化工合成，长期食用将危害人体健康。

卫生部食品安全综合协调与卫生监督局局长苏志说，“一滴香”问题出现后，国务院食安办领导责成相关部门进行处理，质检总局对相关企业进行了调查，食药局对餐饮环节进行了检查。“经过检查，大家感觉到，它是按照咸味食品香精进行生产的，就像大家普遍用的鸡精，都属于咸味食品香精。”但是苏志坦言，“一滴香”确实存在标签不明等违法问题。

苏志说，“这不应该属于食品安全问题。但是老百姓很生气，‘一滴香’往白水里一加，就变成了高汤。实际上我们认为，这类问题应该属于欺骗消费者的问题。”

责任编辑：NN032(本文来源：新京报 作者：吴鹏)

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懂得的人来说说，这东东到底是啥成分呀？

不要大惊小怪，食品添加剂的品种非常多。猪肉、牛肉、鸡肉、烧烤等等都有香精

不敢吃。

[用马甲比较安全 编辑于 2011-03-02 08:02]