鸡蛋卤的一个做法
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[1 楼] 狂飙为我从天落
[禁言中]
11-3-26 23:53
以前都是放在锅里面蒸，昨天本来想冲鸡蛋茶，可是冲的水不够热，只好搅拌均匀，放进微波炉加热，4分钟拿出，哦，成鸡蛋卤了，放入鸡精、香油一拌，很好。
今天又做了一次，真不错，节省煤气多了，还没有以往不好刷碗的问题。 大家试试。 盐要先放，并且要搅拌均匀。 要用微波炉专用的碗。 用三个鸡蛋。 [狂飙为我从天落 编辑于 2011-03-27 00:00] |
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[8 楼] 狂飙为我从天落
[禁言中]
11-3-27 15:12
原文由 razer 在2011-03-27 11:34发表 =========== 鸡蛋茶的做法： 鸡蛋一个或者二个，加盐，用筷子打均匀，用滚开的水冲入，鸡蛋遇热凝固成蛋花，再加入香油、鸡精即可。 香油可以在搅拌鸡蛋时加入，此为“暗油”，冲好后再加香油为“明油”。 有润肺之功效。 |
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[7 楼] razer
[资深泡菜]
11-3-27 11:34
鸡蛋茶？
膜拜了～ |
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[6 楼] 狂飙为我从天落
[禁言中]
11-3-27 01:04
原文由 laochahu 在2011-03-27 00:35发表 ========= 说的，就是鸡蛋羹，也叫鸡蛋卤。 |
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[5 楼] 狂飙为我从天落
[禁言中]
11-3-27 01:02
原文由 wlbx 在2011-03-27 00:17发表 ========= 从来没有看过。 |
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[4 楼] laochahu
[泡菜]
11-3-27 00:35
看标题以为是做打卤面的.看了内容貌似是做鸡蛋羹?
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[3 楼] wlbx
[泡菜]
11-3-27 00:17
楼主不会现在才知道吧？微波炉说明书没有看过？
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[2 楼] 越玩越抽抽
[泡菜]
11-3-26 23:55
扫瑞。。。。。。木看懂。。。。。。。
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