出门旅游，品尝当地地道美食，是重要的一个内容，因为所谓地域文化，很大部分正是由美食组成的。特别是来到了意大利，这个以美食著称，以美食自傲的国度，品尝美食自然是最重要的事情了。

在意大利旅行10天，去了罗马，比萨，佛罗伦萨，威尼斯和米兰五个城市，基本吃的都是西餐，而且顿顿不凑合，坚持没有吃麦当劳、汉堡王等快餐，算是最大限度的品尝了意大利的美食。应该说，意大利人在吃的方面倾注了巨大的热情和精力，意大利菜也是具备相当档次，也是非常可口的。

旅途中的拍摄，条件较为有限，一台无敌三，主要是16-35L镜头拍摄，因为怕麻烦，所以仅仅是偶尔几次借用了同伴的24-70/F4.0L，还好幸亏全幅机器的虚化还比较好，片子还有几张可看的，放上来与大家分享，当然客观条件所限，不可能与影棚里面拍的美食图片相提并论，敬请包涵和指正。

罗马第一顿正餐，当地华侨帮我们介绍的比较地道的馆子，烤鸡排。烤羊排，自己手动撒上海盐碎和黑胡椒碎，味道非常好。16-35L镜头的35端，尽量贴近菜品本身，寻找那种恰到好处的虚实结合。超爱的海鲜烧烤拼盘，丰富，美味，上菜的时候很是让人惊喜，点菜时为27欧元的天价而纠结的心情得到了平复。拍摄方式依然在意大利10天后来多次吃到的意大利海鲜面，任何一家餐厅的必备菜品，当你不知道点什么的时候，点一道海鲜意面总是不错的，价钱便宜量又足。梵蒂冈博物馆附近的餐厅，菜品相对来说比前日在罗马市中心的餐厅来说，水准还是有些差距，毕竟是旅游景点附近嘛，不过无论如何，水平总在应有水准之上，烤羊排，也算是物有所值。
餐厅当时停电，室内光线较差，还好无敌三的高感还是很让人放心的，ISO1600有如此细腻的表现，再加上我的基本功还算过关，1/20秒手持35毫米镜头，还算没有失败吧。继续梵蒂冈附近餐厅，烤牛排，此菜可看出与高水准餐厅之间的明显差异。高端烤牛排的肉比这个厚得多，因为肉好，所以既嫩又好吃，而中低端牛排，肉质有差距，烤少了时间咬不动，烤久了又老了，所以只能以此种薄片来找一个平衡点。这也是多次吃牛排之后总结的一点点小感受。
拍摄条件跟前张类似。竞技场外的餐厅，烤tuna（金枪鱼），说起来tuna也算是不会点失败的西餐菜品，别的不说，最关键的是容易熟，不会存在上来全生或者切开来满盘子血无从下口的情况。
拍摄时外面骤雨初歇，阴云密布，室内光线极差，继续飚高感，以我个人最低的手持极限1/15秒，ISO只能设到2000，但画质依然让人信任。来到佛罗伦萨，夜里十点才吃上饭，这是意式的经典头盘开胃菜。各种火腿，各种蘸酱，还有意大利的国粹，各种奶酪绝对霸气侧漏的龙虾面，视觉感受一流，价钱比海鲜面贵不少，其实吧，味道差不多，呵呵。
夜里十点的餐厅，光线惨不忍睹，ISO继续攀高，不知道极限在哪里，呵呵，无敌三，够给力。想要大一点的景深，缩了两档光圈，但因为拍摄距离近，其实景深效果根本出不来，还不如大光圈，降感光度更实际。佛罗伦萨所在托斯卡纳大区特产牛排，名字是一个拗口的意大利念法，回国来也没有查到具体怎么写，就不乱写了，反正就是当地最地道的特色菜，当然价钱也是很豪迈的，这样一份大概是500克的量，60欧元左右。但绝对是物有所值，虽然依然是高档牛排切开带血的特点，但是入口即化的传说，真的第一次体验到，鲜红带血的肉，入口即化，难以理解，后来我们讨论了半天，只能说是牛排脂肪含量高，随口腔温度而化掉，否则没有别的解释了。意大利之行最平民化的特色美食，威尼斯的墨鱼汁意面，用活墨鱼喷出的汁液来制作意大利面，因为墨鱼不容易活，所以只有在威尼斯岛上才能吃到，吃完了嘴黑牙黑舌头黑。就是吃个新鲜，其实味道并没有什么特别，而且因为纯素，所以才10欧元，非常便宜。威尼斯的晚餐，烤大虾。西餐就是这样直给，不像中餐各种配菜，搞得主角都被忽略了。
这是仅有的几张用24-70/F4.0L拍摄的，带微距功能的标准变焦镜头，还是很好用的。这条烤鱼，要不是24-70/F4.0L这只镜头，是不可能拍出这样的虚化效果的。烤羊排应该已经出现好几次了，每次形态都不太一样，口味也都不太一样，但是都可以确定一点，肯定是羊肉，那地道的膻味儿，哈哈哈。
这样拍本来是想照顾一下景深，但是没有考虑到本来光圈就大，拍摄距离也近，景深超级浅，这样拍，反而搞得焦平面很难找了，好像到处都是虚的。最后一站，米兰，炭火炉手工现烤比萨饼，边必须有烤糊的，我观察了一下，每张都有，可能是验证火候是否到了。依然是传统的意式头盘，依然是火腿，蘸酱。三文鱼也是熏制过的。意式通心粉，其实国人的口味，不太吃得惯正宗的意式通心粉，他们煮的非常硬，甚至中间要留点白的没煮透的，入味也很难说了，只能说是挂上汁儿了。不过呢，到了意大利，好歹要尝一次，体验一下。依然羊排饭，羊排还是那个羊排，膻味十足，这米饭跟咱们大米饭还是很不一样，也是硬芯儿的，吃起来很是不爽，呵呵。意大利人是这么喜欢把粮食做成硬芯儿的，没辙。传说中大名鼎鼎的西班牙海鲜饭，谢天谢地，这个米饭是软和的，因为这个容器接近于咱们的煲，端上来依然冒泡呢，所以好歹给完全整熟了。米兰毕竟是国际大都市，最好的托斯卡纳牛排，米兰也有的。因为之前的回忆太美好，我们在米兰的最后一顿，毫无争议的再次尝试了这种牛排。牛排端上来的时候，我们眼前一亮，这样的摆盘，对我的拍照太有帮助了，看看入口即化的牛排的横切面是什么样的吧。本次意大利之旅的美食告别演出，顶级牛排细部。 本帖最后由 小罗 于 2013-12-13 10:44 编辑

垂涎欲滴！

你咋都拍吃的呀？？？

哈哈，就是，俗话说的好，不吃饱了，哪有力气减肥呢？

看见好吃的，先吃再说，吃完了，过几天再考虑减肥的问题

同样谢谢捧场鼓励，呵呵。

谢谢分享

这就是墨鱼面，而且你这个高级，应该是加了火腿和奶酪的，我们吃那个墨鱼面，就是纯面条，吃个新鲜而已，谈不上特别可口。

看来地主也是走南闯北的玩家啊，呵呵。

海鲜意面，看起来很实惠啊，海鲜给的多，面倒成了配角了，呵呵。

我也是很喜欢西班牙海鲜饭，跟海鲜意面一样，属于那种你不知道点什么吃的时候就可以点的，肯定吃的惯，也盯饿，还不贵，怎么都合适的那种。

地主表示意大利没问题，绝对没问题

这个好像是墨鱼做的，迷迷糊糊没搞明白。
但是味道也相当好

添个菜，在威尼斯玻璃岛吃的，几个吃货意犹未尽又来一盘

西班牙海鲜饭和“入口就化的牛排”……        

看到我那个口水！@#￥#%@#￥……#￥……！！

呵呵，领先不领先的再说，反正是各有特色，体会一下文化差异，还是很有意思的。

但实话说，老外那些东西，尝个新鲜没问题，连吃几天，还是会分外想念祖国的美食，呵呵，这人的肚子啊，真的是从小决定的，极难改变。多少中国留学生在外国排除万难也要自己开伙做中国饭，省钱是一方面，吃不惯西餐是更主要的原因啊。

中国的饮食文化至少领先意大利法国西班牙等号称美食乐园的国家300年，领先其他国家500年。

意大利美景正在整理中，美女没怎么拍。主要旅游区来说，外国游客太多了，很难区分哪些是正宗意大利美女，到时候上一堆其他国家的美女，岂不是歪曲了视听？呵呵。

其实民俗不好拍，需要有时间在当地浸淫一段时间，才能拍出感觉，这是我等走马观花的旅游者很难做到的事情啊。

跟做法有关系吧，我觉得还是水搁的少，然后火候略欠，不是煮不熟，是他们不想煮熟，喜欢吃硬芯儿的。

必须的，意大利人对美食的态度，那简直是。

前段时间看见一个文章，说意大利二战时候被俘虏的一个※※，辎重的绝大部分是食品，红酒都是论卡车的装。被意大利军俘虏的盟军战士，也感叹跟着意大利人吃的好，俘虏也有葡萄酒供应。这个民族对于吃的喜爱，绝对是深入骨髓的。

之前去法国，觉得法国美食就很好，这次去了意大利，再次大开眼界，意大利人对于美食，骄傲到了自负的程度。

吃货很多，只是我这帖子还引不起吃货跟帖的欲望吧，呵呵，我得再努力。

偷偷吐槽一句啊，要说围观热闹，还得是吵架帖，哈哈哈。我这帖子，没有变成吵架帖的潜质。

意大利人好像不太推崇啤酒，都是喜欢喝葡萄酒，应该是红葡萄酒配红肉，白葡萄酒配白肉吧。

至于葡萄酒的水就太深了，好的坏的也品不出来，还是人土，没办法，呵呵。

哈哈，美食要享受，减肥也要减。我认为减肥不是节食，节食也不是减肥，减肥是建立一种良好的饮食习惯和生活习惯，而后产生的一个合理的结果。

你看意大利，法国，美食那么多，但是大都市里面，胖子数量并不多，而且身材堪比模特的人比例相当高，塞纳河两岸络绎不绝的跑步锻炼人群，给我留下非常深刻的印象。

哈哈，共勉，我也要减肥！

都是好吃的，意呆利是吃货的集中营

意大利的米就是硬心的，吃在嘴里像夹生饭，可能是土壤，种子？气候的原因？

看起来好有食欲啊，奇怪，为什么没有人来围观呢，难道只有我是吃货？还有么，再上点图啊！！！

流口水吖  吃牛排送啤酒更爽

不带这样的，正减肥呢...

这个确实是，人种不同，生活习惯不同，各种差异还是很明显的。同样，饮食差异会带来文化上的差异，这都是一步一步形成的。

硬芯米，说明两点：1，意大利人的牙口好，喜欢嚼。2，意大利人的胃口好，能消化。哈哈，人家胃里的消化液跟咱们不同吧？

三爷，您真是个吃货！能不能再发点意大利美景和美女的照片？美食美景美女，让俺们也看看高端大气上档次的纯意大利风俗

支持，直接把我看饿了。。。吃饭去！

话说这些年我也积累了无数这样的照片~~~