真美！

刘兄的PP好漂亮，学习中，我迟些也发的东北的PP请多多指教！牛年祝刘兄龙马精神！

我们在零下20几度的气温里等了2个多小时，终于盼来了这一线温暖的阳光。可这个时候我们的手脚已经冻的有些麻木，按动快门的感觉已经荡然无存。

小村余辉。

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好贴啊！支持！！
不知道如何联系你？

大地与村庄

斜阳洒在羊群上，色彩变的很暖，和兰色的雪形成了强烈的对比。

东北的地大，就是经济的发展速度比照内地慢了些。谢谢allnighter朋友光临指导！！

东北，大美之地！

夕阳映照着这寂静的山村，羊群踏着积雪而归。

春节期间和朋友去了孙吴县的新岭村，直接感受了这里古朴的民风，热情好客的梁村长更是叫人感动。新岭这个地方，我40年前就来过。那个时候这里还是个只有几间地窨子的地营子。几十年过去了，这里发生了很大的变化。现在全村共有54户人家，176人耕种着230余垧土地。再过几年这里将全部变成耕地，村民将并村到乡里居住和生活。
这就是拍摄新岭村全景的影友。

具有※※※建筑风格的黑河少儿活动中心在采灯的辉映下显的格外美丽。

黑河夜色

世纪广场是黑河人非常瞩目的地方。夏季这里鲜花盛颜，游人涌动，文艺演出更是激励人心。冬天这里确成了另外一种景象，冰与雪在这里塑造了美，给人们带来了欢乐。

冰雪小屋吸引着远方来客，这个冰的世界给人以清新明快的感觉。

在黑河，年初三是媳妇回娘家过年的日子。街显得格外宁静，在午后十分也只能看见几个出来遛弯的老人。远处新装修的国际饭店屹立在黑龙江畔，才下的小雪上印着休闲人的足迹。

谢谢老虚、传媒一丁、十七年宾德、曼曼、bob9696等朋友的节日问候！

刘兄，祝牛年行牛运，发牛才，出牛片！
祝您全家人新春快乐！

快要放年假了，提前给刘著青兄弟拜年了

短信回复看到了吗？

在冰天雪地里游泳可不是扎一个猛子就能搞定的，那可是花长时间、逐步练就的真工夫。不服不行啊！

哈哈，看来冰天雪地里扎猛子不是啥人都能玩的。

没到过黑河的黑河人  来欣赏

部分满族菜肴。

《特色独具的满族八碟八碗》 图/文 张金生

皑皑白雪映衬着大红灯笼，福气盈门的农家喜气洋洋。当走进黑龙江沿岸的满族人家，热情好客的主人一定会用满族最丰盛的“八碟、八碗宴席”来招待您。那些刚刚出锅，冒着热气，香味扑鼻的蒸碗，清香的泡发凉拌菜，都堪称民间家肴，香味纯正，令人赞不绝口。

满族乡民至今还保留着烹调蒸碗的习俗。据《爱珲县志》记载，满族饮食原为“七碟，八碗”，但经几代人传承，慢慢改成“八碟”了。每逢腊月二十三过小年，家里待客就开始上“四碟、四碗”。待到春节过后，拜年的亲戚们聚在一起，好客的主人便端上“八碟、八碗”，一直吃到二月二“龙抬头”。村民爱吃蒸碗是因随吃随蒸图个方便。

满族蒸碗以猪、鸡、鸭、鱼作为主料，用自产的干菜如干黄瓜片、干豆角丝、木耳、蘑菇、老山芹等原料做配料。村民们还进城采购一些宽粉条、海带丝、刀鱼、肘子、猪蹄，用半个月时间精心炸、炖、蒸、煮等方法烹制。

八碗有：炸肉丸子、炸土豆块、炸豆腐泡、炸茄子盒、蒸五花肉、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角丝、红焖肉炖海带丝。用铁锅加老汤和原料，经过慢火煮炖后便盛出一碗碗冻成坨。一种蒸碗最少要做十五六碗，冻好后，一坨坨储藏在大缸里。回锅蒸碗的口味在于汁，浅红色咸淡适中，热而不烫嘴，汁凉汤油不挂碗边，炸好的主料放于碗的上面，配料放在下面。

八碟即：四凉；米饭焖子、宽粉干黄瓜片拌木耳、豆芽拌里脊丝、肘花冻；四热：炒黄豆芽、红焖鱼、熘肥肠、白菜炒木耳。可以说凉菜中最令人爽口的下酒菜就是宽粉干黄瓜片拌木耳，吃起来脆生，满屋子清香。

满族村民待客非常讲究，要求“八碟、八碗”色、味、香、形俱全。菜切摆要有形，蒸碗要香味纯正，荤素搭配。村民有上菜时先上八碟是下酒菜，后上八碗是下饭菜之说。十六样菜肴应该是够丰盛的了，这也反映了满族村民的朴实、热情、好客的性格。

现在，满族村民烹制的菜肴已经不是自己年吃年用了，有些人已经把满族风味的菜肴推上了市场，端上了城里酒店的餐桌。

这一张是战友的儿子和他俄罗斯的儿媳妇大妮娅。

螃蟹怎样挑选，怎样的新鲜，怎样的有籽？对于这样的事情我们黑龙江人还真的是外行。
前不久我去了海南的三亚，不经意的在大东海遇见了我多年未见面的战友。亲热的气氛简直超过了当地的气温。寒暄过后我们走进了一家海鲜排挡，他特意点了在海南很有名气的螃蟹，还有几种贝类。海鲜、美酒、加上摇望海色美景，我们每人半斤白酒外加4瓶啤酒下肚竟然没醉，自己还凭记忆找回了下榻的酒店，真的是奇迹啊！

回朋友，我还真扎过一次，那是被朋友忽悠的没有办法才冒生命危险下去的。一下去就被冰冷的江水炸的没有气了，大伙一阵忙活才把我救上来。咳！！想起来就想哭。可忽悠我的朋友一看见我就笑，他一笑就象一把刀扎在我心里一样。

嘿嘿，也许这还真是一个好的方法，可...俺还是不敢，万一一入水，四肢动不了了，那还得了！刘兄在这冬泳池里扎过猛子吗？