[1974 楼] 铁骨
[陈年泡菜]
12-5-9 19:15
reriver 发表于 2012-5-8 22:06  来看看,都差不多要忘记这里了。 感谢赐片,有空来坐坐啊.呵呵
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[1973 楼] reriver
[泡菜]
12-5-8 22:06
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[1972 楼] 铁骨
[陈年泡菜]
12-5-8 13:06
201260《无题》 shanghai.zhongshangongyuan
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[1971 楼] 铁骨
[陈年泡菜]
12-5-7 19:39
201259《牡丹》 怎一"乱"字了得,最近坛子里关于拍花的口水战甚是厉害,喜欢啥就拍啥吧,说起这花拍的出了彩的还真不容易.文艺不是还需要百花齐放吗?惊闻徕卡X2于8月份上市,虽说预测的价格严重偏高,可那35/1.4的镜头还是很有喜感.说说而已.
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[1970 楼] 铁骨
[陈年泡菜]
12-5-7 19:23
弄不清 发表于 2012-5-6 21:04  情感好文。 呵呵,可不是我写的,摘抄而已.
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[1969 楼] 弄不清
[资深泡菜]
12-5-6 21:04
铁骨 发表于 2012-4-11 12:12  火烧简介 豫北地区独有的一种地方小吃,而延津火烧又是火烧家族中一枝独秀。延津火烧似烧饼而比烧 延津火烧 饼大,像肉盒而比肉盒焦,浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明,素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐。 ※※大贾,远方来宾,初到延津,招待客人除了佳肴美酒外,上几个火烧也是必不可少的。外地人到延津不品尝延津火烧,大抵如到西安不吃羊肉泡馍,到滑县不吃道口烧鸡,游北京不逛故宫一般,总要引为一桩憾事的。而且便宜实惠,花少钱就可以顶一顿饭。 火烧现于延津由来已久。而今漫步延津,大街小巷,酒楼饭馆,火烧幽香随处可觅,从业人员或男或女,或老或少,或夫妻搭档,或师徒搁伙,或倚饭店而设,或独立街头摆摊,据粗略统计,现在仅县城火烧摊点即不下百余处。尤其是东街菜市场、西街羊肉火烧店、三里庄伊兴美食城等知名摊点,“食之者众,生之者寡”,常出现排队以求现象,来晚了,抱憾而归者也不乏其人。 据介绍,正宗延津火烧的做法是颇为讲究的,面粉、油料、作料都必须用上等品,和面用水冬天为“甩手水”,夏天用“阴阳水”,春秋为“顶手水”。天热时斤面兑水二两许,天冷时斤面兑水半斤,和面时要猛揉慢“醒”,做到盆里不 ... 情感好文。
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[1968 楼] 铁骨
[陈年泡菜]
12-5-6 20:15
201258《等待》 4S店里的休息区,买车容易养车难,保养一次都得半天。
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[1967 楼] 铁骨
[陈年泡菜]
12-5-6 09:43
201257《建设中的新城》 告别单反,最大限度的让器材小型化,在保证优秀画质的前提下,选择一款适合自己的相机,手里的器材多了反而影响自己的思路.相机只需要一个.免的分心.
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[1966 楼] 铁骨
[陈年泡菜]
12-5-5 10:53
201256《学习》 什么镜头的味道.什么专业和业余,都让这种对器材的痴迷随风而去吧. 本帖最后由 铁骨 于 2012-5-5 10:58 编辑
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[1965 楼] 铁骨
[陈年泡菜]
12-5-3 15:19
201255《暗光》] 昨天发现镜头里进了一粒彩色的灰,尽管不影响成像.还是觉得不太舒服.
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[1964 楼] 铁骨
[陈年泡菜]
12-5-2 12:07
201254《无题》 最近喜欢安静,太吵的环境自己非常不适应.
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[1963 楼] 铁骨
[陈年泡菜]
12-5-1 16:47
201253《玩IPHONE的美女》 家里的孩子一直迷恋电子产品,每每看到人家玩水果手机,总是免不了"讽刺"一直用着老土的手机的我.
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[1962 楼] 铁骨
[陈年泡菜]
12-4-30 20:49
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[1961 楼] 铁骨
[陈年泡菜]
12-4-29 22:57
201251《背影》 jiading,yuanxianghu 本帖最后由 铁骨 于 2012-4-29 22:59 编辑
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[1960 楼] 铁骨
[陈年泡菜]
12-4-28 15:46
201250《花港观鱼》 HANGZHOU.XIHU 无奈时间太短,匆匆一游.
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[1959 楼] 铁骨
[陈年泡菜]
12-4-27 21:00
201249《远香湖的黄昏》 JIADING,YUANXIANGHU X1的色彩表现比较厚重,虽不比M系列的表现,但也有徕卡的点滴韵味。
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[1958 楼] 铁骨
[陈年泡菜]
12-4-18 11:41
201248《大觉寺万寿塔》 HENA.YANJIN 塔创建于明嘉靖二十七年(1548年),万历十二年(1584年)落成。为六角七级楼阁式砖塔,高30余米。底层用条石砌筑。各层均辟半圆形券门,双层塔檐,上檐有砖雕3层花瓣,下檐置砖雕斗拱,每层都嵌有塔铭。塔内置盘旋梯道,可登临塔顶。最上层有题记5则,其中有明御史周咏题诗1首。塔顶设铜置塔刹。
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[1957 楼] 铁骨
[陈年泡菜]
12-4-18 11:31
201247《大觉寺》 大觉寺,位于延津县城北街,始建于唐天宝年间(724-755)。明洪武年间置僧令司,宣统六年(1426)僧定元重修。大门三楹,二门三楹。正殿为大雄殿,三间,供奉佛祖释迦牟尼。大雄宝殿前右侧有元代书法家赵孟 (字子昂)亲书《长明灯记》石刻一副。正殿两厢房左为伽蓝殿,右为地藏殿,正殿后为水陆殿(万历年间改为大土阁),三殿各三间。现仅存大殿。 本帖最后由 铁骨 于 2012-4-18 11:42 编辑
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[1956 楼] 铁骨
[陈年泡菜]
12-4-17 12:21
201246《大觉寺的围墙》 大觉寺 的扩建总是毫无声息.对于是否信仰,或者是如何信仰?始终是个问题。 小数码的表现还是不能满足需要,多少有点郁闷。 本帖最后由 铁骨 于 2012-4-17 12:22 编辑
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[1955 楼] 铁骨
[陈年泡菜]
12-4-13 13:05
201245《小火车站》 henan.yanjin 以前连接附近几个县的主要交通就是烧煤的小火车。小时侯还在窄轨上拣过煤渣,那时候用煤紧张,放学后拎个篮子能有不少收获。伴随着公路的发展,小火车逐渐淡出人们的视线。铁轨被拆,周围都建起了民房。只留下破落不堪的小站,唯一可以识别的就是不显眼的站名。看到小火车站,头脑里立即想起《山楂树之恋》的那个年代。
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[1954 楼] sexfox
[泡菜]
12-4-12 14:18
铁骨 发表于 2012-4-11 12:12  火烧简介 豫北地区独有的一种地方小吃,而延津火烧又是火烧家族中一枝独秀。延津火烧似烧饼而比烧 延津火烧 饼大,像肉盒而比肉盒焦,浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明,素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐。 ※※大贾,远方来宾,初到延津,招待客人除了佳肴美酒外,上几个火烧也是必不可少的。外地人到延津不品尝延津火烧,大抵如到西安不吃羊肉泡馍,到滑县不吃道口烧鸡,游北京不逛故宫一般,总要引为一桩憾事的。而且便宜实惠,花少钱就可以顶一顿饭。 火烧现于延津由来已久。而今漫步延津,大街小巷,酒楼饭馆,火烧幽香随处可觅,从业人员或男或女,或老或少,或夫妻搭档,或师徒搁伙,或倚饭店而设,或独立街头摆摊,据粗略统计,现在仅县城火烧摊点即不下百余处。尤其是东街菜市场、西街羊肉火烧店、三里庄伊兴美食城等知名摊点,“食之者众,生之者寡”,常出现排队以求现象,来晚了,抱憾而归者也不乏其人。 据介绍,正宗延津火烧的做法是颇为讲究的,面粉、油料、作料都必须用上等品,和面用水冬天为“甩手水”,夏天用“阴阳水”,春秋为“顶手水”。天热时斤面兑水二两许,天冷时斤面兑水半斤,和面时要猛揉慢“醒”,做到盆里不 ... 没吃过,应该很好吃~
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[1953 楼] 铁骨
[陈年泡菜]
12-4-12 12:36
201244《第三只眼睛》 henan.yanjin 温州街的北端,商铺林立,日益增强的购买力,促进市场的繁荣.不起眼的玻璃门上张贴大幅的明星广告.躲在后面的竟然还有第3只眼睛,真是巧合,让人意想不到.
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[1952 楼] 铁骨
[陈年泡菜]
12-4-11 16:01
noflower01 发表于 2012-4-11 15:51  天空的噪点怎么回事? 回陈老师,是我后期加了点颗粒~~
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[1951 楼] noflower01
[泡菜]
12-4-11 15:51
铁骨 发表于 2012-4-11 12:00  201243《延津火烧》 HENAN YANJIN 每次回家都得品尝一下火烧,趁着热吃,真是百吃不厌.读中学的时候,学校的门口就有一家火烧店,经常排老长的队.2毛钱一个,内香外脆,那个年月能吃到如此美食品,真是天大的享受. 天空的噪点怎么回事?
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[1950 楼] 铁骨
[陈年泡菜]
12-4-11 12:12
火烧简介 豫北地区独有的一种地方小吃,而延津火烧又是火烧家族中一枝独秀。延津火烧似烧饼而比烧 延津火烧 饼大,像肉盒而比肉盒焦,浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明,素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐。 ※※大贾,远方来宾,初到延津,招待客人除了佳肴美酒外,上几个火烧也是必不可少的。外地人到延津不品尝延津火烧,大抵如到西安不吃羊肉泡馍,到滑县不吃道口烧鸡,游北京不逛故宫一般,总要引为一桩憾事的。而且便宜实惠,花少钱就可以顶一顿饭。 火烧现于延津由来已久。而今漫步延津,大街小巷,酒楼饭馆,火烧幽香随处可觅,从业人员或男或女,或老或少,或夫妻搭档,或师徒搁伙,或倚饭店而设,或独立街头摆摊,据粗略统计,现在仅县城火烧摊点即不下百余处。尤其是东街菜市场、西街羊肉火烧店、三里庄伊兴美食城等知名摊点,“食之者众,生之者寡”,常出现排队以求现象,来晚了,抱憾而归者也不乏其人。 据介绍,正宗延津火烧的做法是颇为讲究的,面粉、油料、作料都必须用上等品,和面用水冬天为“甩手水”,夏天用“阴阳水”,春秋为“顶手水”。天热时斤面兑水二两许,天冷时斤面兑水半斤,和面时要猛揉慢“醒”,做到盆里不留剩水,面里不窝生面,面剂大小适中,打时紧摔慢抻,要求手不离油,面不粘手。将面剂拉得长如腰带,宽约寸许,再卷成陀螺状,旋磨成型后压平。遇火力炙烤,中间则会自然膨胀鼓出。炉槽里要经常存油钱深,火烧入炉后,需猛火粘手。中间则会自然膨胀鼓出。炉槽里要经常存油钱深,火烧入炉后,需猛火熏,文火闷,不时刷油,出熟放生,循环往复,短需一刻钟,长则半小时,方可下炉。带馅火烧也是延津火烧的一大特点,馅为细碎五花精肉 ( ※※多为羊肉)、细盐、葱花、孜然、作料面拌和均匀,面伸开后卷入其中。火烧熟后,买者须从侧面利一小缝,以散发其壳内热气,否则,将灼热难以下口。 近年来,延津流行的“夹什”火烧更加丰富了火烧内容,或鸡蛋或牛肉或火腿肠或豆腐串或绿豆芽,在炉面上切开摊好,佐以精盐、葱花、麻油、孜然、甜面酱、辣椒面、胡椒粉,煎熟后,将火烧环面切开一半夹入心内,口感香甜适中,麻辣爽口,风味更是别具一格,未及下炉即香气四溢,食者赞不绝口,闻者垂涎欲滴。 延津火烧不仅色香味美,而且价格便宜,莫说达官显贵,即便升斗小民,也绝无不堪重负之嫌。在延津街头,常见打工力夫引车卖浆者,一个火烧一碗烩面,吃得满面流油,三两元钱,足可填饱肚皮。也有那爱吃零食的少男少女以及上班一族,或时间仓促,或不堪刷锅洗碗之烦,便买一“夹什”火烧,边吃边走,行色匆匆,津津有味,乐此不疲,俨然成为延津街头一流动风景。更有那外地车辆,常驻足延津街头,徘徊踟蹰迟迟不行,问其何为?乃等买火烧者也。火烧,丰富了延津人的生活,厚重了这方热土,提高了这个三等小县的知名度,现在火烧已成为延津饮食文化中不可或缺的重要组成部分。 为进一步发展延津火烧产业,将这一地方名吃进行更好地推广,实现品牌化是很多人想到的。现已有人注册了“乌巢”、“大口客”等商标。并在传统加工工艺、配料工艺上进行创新改良,制作出了口感更细腻、味道更鲜美、外观更炫、香气连绵的新口味延津火烧。并且,恋家的延津人也走出家门,到上海、北京、广州等大城市,靠自己老辈传下来的手艺赚钱致富。比如郑州的食客,以前要跑到延津或者有朋友从延津捎来方能享到口福,而现在,在未来路和航海路交叉口北边的未来名家小区门口,经常看到食客在一火烧摊前排队待购。打火烧的老两口是地地道道的延津人,在郑州,他们的火烧已打出了一定的名气,很多顾客从北环、西郊、郑东新区等大老远跑来,就是想买到正宗的延津火烧。甚至,有些在郑州的延津人感觉他们打的火烧更好吃,在准备回老家时也会来买些捎回延津,让家里人尝尝走进大城市的新口味火烧。 愿延津火烧继续发扬光大。
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[1949 楼] 铁骨
[陈年泡菜]
12-4-11 12:00
201243《延津火烧》 HENAN YANJIN 每次回家都得品尝一下火烧,趁着热吃,真是百吃不厌.读中学的时候,学校的门口就有一家火烧店,经常排老长的队.2毛钱一个,内香外脆,那个年月能吃到如此美食品,真是天大的享受.
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[1948 楼] 铁骨
[陈年泡菜]
12-4-10 12:16
201242《樱桃花开》 院子不大,种了三棵树 一棵枣树,一棵柿子树,另外一棵是樱桃树 秋天的时候 枣子很多,也很大,就是没有一丝甜甜的味道 柿子很多,很甜,遭病害后剩不下几个 听家里人常说每年的6月樱桃会挂满枝头 春天来了 樱花开了 而我从未品味树上的樱桃 是酸是甜 是否还是儿时记忆中的味道
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[1947 楼] 铁骨
[陈年泡菜]
12-4-9 20:23
noflower01 发表于 2012-4-9 20:11  你的长得真好,我的叶子疯长,刚扔了 别扔啊,可以连续养两年呀。^(oo)^
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[1946 楼] 铁骨
[陈年泡菜]
12-4-9 20:20
家厨八锅 发表于 2012-4-9 15:58  很好支持一下。 多谢多谢,空闲了多来指导*^_^*
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[1945 楼] noflower01
[泡菜]
12-4-9 20:11
铁骨 发表于 2012-3-26 16:08  201237《风信子》 SHANGHAI.MALU 虚无缥缈,就象手里捏着的一张船票,不知道是兴奋还是慌张~ 你的长得真好,我的叶子疯长,刚扔了
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