大过年的，马六甲人也把河岸装饰的漂漂亮亮的。

点点彩灯闪烁。

就有了这张。

圣方济各教堂

河边小酒吧

桥下一排漂亮的路灯

酒足饭饱。 本想打车回酒店休息。

结果出得门来正是漂亮的夜色中的马六甲河。

河边当地人正开心的夜生活。

一个漂亮的桥和游乐场。 构图不好。

上几张杂图  马六甲漂亮的街灯

终于出关了。 透透气。

原来加法还得继续做啊。 郁闷。。。。

唉。 可惜了。 俺要是早两天预定，也许能碰上兄弟您。

也能一睹大华酒店的风采。

兄的马六甲片不吝发几张，一起和各位泡茶们分享吧。

您说呢？  多谢！

那地儿有很多中国元素的东西,而且保存得很好~~

哈。兄弟住过大华酒店？

多上些图分享啊。

俺被关小黑屋了。 5555

来凑个热闹

大华酒店房间里的茶具~

老ID莫名其妙被关小黑屋了。

注册个同名的来试试。

太客气了，泰国客气质量好，色彩比较鲜艳，所以片子看起来讨人喜欢一些。

多谢。 拍的没你好。 呵呵。

过来支持一把

餐后甜点。 冰激凌+松饼

蔬菜

。。。

还是主菜

4份主菜依次上来。有鸡、有鱼、有虾、有蔬菜。

很是丰盛。

米饭上来都是很精致。

连餐具都是青花瓷的。 美食、美器、美景。。。。。。

头两盘儿后，上的一碗浓郁酸香的鸡汤。

趁热喝下真是胃口大开。

后面的主菜就随之而来咯。

二盘上来喽。 味道很好。

网上对大华酒店娘惹菜得点评------  传统食谱制作　西餐方式呈献

　　大华酒店总厨拉菲赞受访时说：“我们的娘惹菜肴都是按照传统食谱制作，但以西餐的方式呈献，目的是让食客对娘惹菜有另一种体会。”

　　The Mansion的娘惹套餐由乌达、豆豉鱼丸汤、咸虾仔鸡、香酸鱼、黄梨椰浆虾、沙葛炒鸡肉和甜品娘惹果冻冰淇淋等组成。

　　一般的乌达以鱼肉碎制作，用香蕉叶包裹，烤熟来吃，The Mansion的乌达也一样，但加了两只虾，还有黄梨沙拉搭配，身价也因此提高了。

　　咸虾仔(cencaluk)是马六甲驰名的土特产，马六甲娘惹爱用它来蒸肉饼，伴饭或伴面吃，当用它来烹煮咸虾仔鸡时，还加了香茅、辣椒和罗望子汁，成了一道咸、酸、辣三种味道综合的独特菜肴。

　　椰浆是娘惹菜的重要食材之一，黄梨椰浆虾是当地一道经典菜肴，许多娘惹餐馆都有卖。黄梨口味偏酸，椰汁浓香，两者可互相调和，吃起来就格外开胃。
　　这道菜一般是黄梨、椰汁和虾同煮，The Mansion则把椰浆当酱汁，客人可根据个人喜好吃还是不吃。而没蘸椰浆的虾吸收了黄梨的酸甜味后，味道也不差。

　　为了让酒店宾客进一步了解马六甲娘惹美食，从7月起大华酒店还推出一项娘惹菜烹饪班，除传统娘惹菜的烹饪秘诀，参加者将有机会探讨娘惹菜肴的※※与文化。

“娘惹菜”是令人交口称赞的南洋菜式之一，自成一派。

娘惹美食融合了马来菜与中国餐的烹调美味。叻沙(LAKSA)是娘惹美食中最具盛名的一种，中国素材的内敛遇上马来料理的奔放，调和出人间稀有的爱恋热情。

娘惹菜系是由中国菜系和马来菜系合并而成的马六甲菜肴。“娘惹菜”味道偏浓，以甜酸、微辣为主，所用的酱料都由起码十种以上的香料调配而成。除了马六甲地区，娘惹菜还流传到了槟榔屿、新加坡以及印尼和泰国。

许多马来西亚原驻民认为：“娘惹”美食见证了马来人与※※的联姻喜庆，代表了浪漫丰富的娘惹美食特色。

俺们点的娘惹菜是大华酒店推荐的套菜。能充分体现出娘惹的风情。

头盘儿就是典型的新加坡民风  捞鱼生。 捞起一年的风风火火。

巴巴娘惹是十五世纪初期定居在满剌伽（马六甲）、满者伯夷国（印尼）和室利佛逝国（新加坡）一带的大明国后裔，是中国人和马来人结婚后所生的后代，称为baba nyonya，巴巴娘惹是翻译，是土生※※，在马六甲，槟城和新加坡都比较多。男性称为巴巴（baba），女性称为娘惹（nyonya） 　　“娘惹”本是指中国人与马来人通婚的女儿，娘惹秉承了中国人“男主外，女主内”的传统，出嫁前就是个烹饪能手。娘惹身上遗传着中华妇女美德，勤劳俭朴，也将中华菜肴烹饪方式与马来菜肴原料自成一体做成娘惹菜，既有中国菜的内蕴，又有马来菜的特色，呈现出的一种新的口味，风靡南洋，这些特点都体现在娘惹菜里。 　　由于马六甲是最早有※※移民的地方，所以娘惹菜亦是最正宗，一定要试。娘惹菜其实是加入马来菜元素的中国菜。应用了不少当地特产配料入馔，例如菠萝、椰浆、香茅、南姜、黄姜、亚参、椰糖等，而材料方面一般鸡鸭、牛羊、海鲜、蔬菜都会用到。现在的“娘惹”已是一类菜的通称，柠檬草香兰叶等佐料，在娘惹菜里是少不了的调料。娘惹料理结合了甜酸、辛香、微辣等多种风味，一般较为多汁，口味浓重，是南洋最特别、最精致的佳肴之一。

多谢多谢。 欢迎经常来。

敏哥的片子完全体现了绚烂俩字儿。顶了顶了。

不管有没人围观，俺继续默默盖楼。

这张图是吃饭时候的图。K200D的高感很差，并且白平衡也不是很好。

现场灯光昏暗，气氛恬静。 俺凑合拍，大家凑合看。

照片中，红丝带扎着的是娘惹菜得菜单。

大华酒店是马六甲辉煌※※的精彩的一部分。最初的大厦可追溯到 1920 年，残存部分正位于酒店的核心位置，同时新的建筑也建成，是原来建筑的复制品，总共提供了 54 间宽敞的客房或套房。

酒店的设计是旧与新、现代与※※的完善结合，以确保您真正完整的体验，在感受过去的荣耀同时，也享有现在的便利享受。

从最原始的瓷器地板、柚木家具，手工复杂的艺术品和古董，到手工精细的工艺品，每一样都反映了这个地区的※※文化，通过参观这迷人的※※遗产为您提供一个轻松的旅程。

而美味的娘惹（Nyonya） 菜肴是发展于马来西亚联姻和几个世纪前最早的华侨中，创造出一种与众不多的风俗文化，被称为 Peranakan。Nyonya 菜肴的配方非常复杂，需要好几个小时去准备，同时要混合多种香料调味料。

在大华酒店用餐将令您特别愉快，让您品尝到众多美味的菜肴，有着超级的Nyonya 餐饮体验。

The Mansion 这间餐室，提供有窗户，可以让您观赏到马六甲河流甘榜摩登迷人风景，在这优雅的气氛环境中为您供应早餐和晚餐。美家游客们将可品尝到从葡萄牙、荷兰、英国和Baba-Nyonya众多的风味美食。您可以品尝到众多混合美味调味料的 Nyonya 美食，汤、色拉、丰富的 Nyonya 餐后甜点。这个餐厅可容纳 106 人用餐，另外还有 2 个私人厢房。

俺们吃饭就是再Mansion

上文抄袭自“http://www.fnetravel.com/chinese/malaccahotels/mf/the-majestic-malacca.html”

有兴趣自己深入了解

凑近点儿拍一张。