色影无忌

不懂就问：微波炉可以做蜜汁叉烧吗？
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[1 楼] 無肉难欢 [泡菜]
14-7-3 20:31
如果不能做，请推荐一个小巧的烤箱。

家里已经装修好了，不想再改动了，请推荐一个小巧的烤箱，只要能做叉烧肉就可以了，孩子喜欢吃蜜汁叉烧，我不讲较这个烤箱功能齐全，只要适合做叉烧肉即可。用到的时候拿出来，不用的时候收起来。

另外，求做叉烧肉的方法，越详细越好，谢谢。
[38 楼] 無肉难欢 [泡菜]
15-1-20 00:18
未泡过的菜 发表于 2015-1-18 22:47
等着看精彩作品~
正在反复学习兄台的帖子，第一次能达到你的水平一半就万幸了。
[37 楼] 未泡过的菜 [资深泡菜]
15-1-18 22:47
無肉难欢 发表于 2015-1-18 17:19
谢谢兄台指点，买了一个国产的先试一试手，30升的。

等着看精彩作品~
[36 楼] 無肉难欢 [泡菜]
15-1-18 17:19
未泡过的菜 发表于 2014-7-3 21:13
被点名了，厚颜将学做叉烧的过程贴上给楼主借鉴
/thread-1271615-1-1-2.html


谢谢兄台指点，买了一个国产的先试一试手，30升的。

未泡过的菜 发表于 2015-1-7 23:29
如果不太在意成本的话，建议：

1、50升以上，现在俺那个32升的有点嫌容积太小了。

2、壁挂升降式，最好在装修时做成橱柜嵌入式，既美观又安全。

3、尽量选原装进口的。

下次换烤箱时，俺会考虑Bosch那款HBA23RN61，主要是即使全功率工作，它的玻璃门温度都不会超过50°C，这点对有小P孩的家庭实在太重要了。
[35 楼] 無肉难欢 [泡菜]
15-1-18 17:13
wast 发表于 2014-7-19 20:42
用烤箱做蜜汁叉烧…… 叉烧分2种 挂炉叉烧 猪前腿最上方的那块肉可以做以外其他部位不易做 行业也叫梅肉
烧制叉烧 猪后腿 家制叉烧还是用锅烧制比较恰当


请兄台说一说用锅烧制的方法，谢谢。
[34 楼] 無肉难欢 [泡菜]
15-1-18 17:11
柠檬娃娃 发表于 2014-7-19 19:17
今天好热，懒得下厨，就出去吃了
做的时候别忘记过来上图
[33 楼] 無肉难欢 [泡菜]
15-1-18 17:10
西班牙帆船 发表于 2014-7-4 09:53
我用的是CKTF-30GS，是老款了，现在的改进款是CRTF-30W。都可以上下分开调节温度。如果不需要这个功能，可以选CVRF30W，价格要便宜不少。

以上都是30L容量，不建议买更小的小烤箱，因为空间小温度不均匀，容易烤糊。而且有了烤箱，不可能只烤叉烧。就算你对面包蛋糕饼干不感兴趣，也可以试试鸡翅牛肉之类的吧。下面这些都很容易


买的烤箱今天下午到家了，找时间试一试。
[32 楼] wast [泡菜]
14-7-19 20:42
用烤箱做蜜汁叉烧…… 叉烧分2种 挂炉叉烧 猪前腿最上方的那块肉可以做以外其他部位不易做 行业也叫梅肉
烧制叉烧 猪后腿 家制叉烧还是用锅烧制比较恰当 本帖最后由 wast 于 2014-7-19 20:44 编辑

[31 楼] 柠檬娃娃 [泡菜]
14-7-19 19:17
無肉难欢 发表于 2014-07-19 16:34
今天做了没有？
今天好热，懒得下厨，就出去吃了
本帖由安卓客户端发布
[30 楼] Bohnenkaffee [陈年泡菜]
14-7-19 17:07
储备干部 发表于 2014-07-19 16:35
微波炉可以煎牛排吗？
微波炉没有煎的功能，最多有加热管可以烤。
本帖由 Sony 客户端发布
[29 楼] 储备干部 [泡菜]
14-7-19 16:35
微波炉可以煎牛排吗？
本帖由 Coolpad 9976A 客户端发布
[28 楼] 無肉难欢 [泡菜]
14-7-19 16:34
柠檬娃娃 发表于 2014-7-18 20:50
要得要得，马克一下，明天周末试一试


今天做了没有？
[27 楼] 無肉难欢 [泡菜]
14-7-19 16:32
西班牙帆船 发表于 2014-7-18 10:30
4根。


谢谢

叉烧酱已经进门了，烤箱还没有发货，我还是先买的烤箱。

/thread-1332477-1-1-1.html 本帖最后由 無肉难欢 于 2014-7-19 16:34 编辑

[26 楼] 柠檬娃娃 [泡菜]
14-7-18 20:50
要得要得，马克一下，明天周末试一试
本帖由 V2.5.0 iPad 客户端发布
[25 楼] 西班牙帆船 [资深泡菜]
14-7-18 10:30
無肉难欢 发表于 2014-7-18 10:26
CVRF30W只有四根加热管，不知道效果好吗？

兄台用的是几根加热管的？

谢谢。


4根。
[24 楼] 無肉难欢 [泡菜]
14-7-18 10:26
西班牙帆船 发表于 2014-7-4 09:53
我用的是CKTF-30GS，是老款了，现在的改进款是CRTF-30W。都可以上下分开调节温度。如果不需要这个功能，可以选CVRF30W，价格要便宜不少。

以上都是30L容量，不建议买更小的小烤箱，因为空间小温度不均匀，容易烤糊。而且有了烤箱，不可能只烤叉烧。就算你对面包蛋糕饼干不感兴趣，也可以试试鸡翅牛肉之类的吧。下面这些都很容易


CVRF30W只有四根加热管，不知道效果好吗？

兄台用的是几根加热管的？

谢谢。
[23 楼] 無肉难欢 [泡菜]
14-7-4 11:23
西班牙帆船 发表于 2014-7-4 11:10
应该没关系吧。习惯问题，我都是在JD上买电器，也有人喜欢在淘宝上买。至于发票，反正京东上有发票，淘宝店不清楚

这个是君之的叉烧肉做法
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100klnc.html
十分感谢
[22 楼] 西班牙帆船 [资深泡菜]
14-7-4 11:10
無肉难欢 发表于 2014-7-4 11:02
不能提供本产品发票的店家是不是就不能购买？


应该没关系吧。习惯问题，我都是在JD上买电器，也有人喜欢在淘宝上买。至于发票，反正京东上有发票，淘宝店不清楚

这个是君之的叉烧肉做法
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100klnc.html 本帖最后由 西班牙帆船 于 2014-7-4 11:13 编辑

[21 楼] 無肉难欢 [泡菜]
14-7-4 11:02
西班牙帆船 发表于 2014-7-4 10:59
我只在京东上买过烤箱。上个月这一款特价498，现在好像又恢复到598了。

分开控温，做面包蛋糕饼干时候有用，烤肉没用


不能提供本产品发票的店家是不是就不能购买？
[20 楼] 西班牙帆船 [资深泡菜]
14-7-4 10:59
無肉难欢 发表于 2014-7-4 10:46
CRTF-30W在淘宝上从800多到500都有，为什么价格相差这么大？

谢谢

上下分开控制温度是不是很有必要？

谢谢


我只在京东上买过烤箱。上个月这一款特价498，现在好像又恢复到598了。

分开控温，做面包蛋糕饼干时候有用，烤肉没用
[19 楼] 無肉难欢 [泡菜]
14-7-4 10:46
西班牙帆船 发表于 2014-7-4 10:20
如果要烤肉，还是建议要热风循环的。
42升肯定要比同款30升的好，不过缺点一是占地方，二是预热慢，费电。大容量的优势主要体现在烤面包饼干上


CRTF-30W在淘宝上从800多到500都有，为什么价格相差这么大？

上下分开控制温度是不是很有必要？

不能提供购买本产品的发票是不是就不能购买？

谢谢
本帖最后由 無肉难欢 于 2014-7-4 10:59 编辑

[18 楼] 無肉难欢 [泡菜]
14-7-4 10:31
西班牙帆船 发表于 2014-7-4 10:20
如果要烤肉，还是建议要热风循环的。
42升肯定要比同款30升的好，不过缺点一是占地方，二是预热慢，费电。大容量的优势主要体现在烤面包饼干上
多谢指点
[17 楼] 西班牙帆船 [资深泡菜]
14-7-4 10:20
無肉难欢 发表于 2014-7-4 10:13
兄台帮忙看看这个长帝 CVRF42SL/ TRF42S 电烤箱家用烘焙电烤箱6管发热42升怎么样？

没有热风循环的


如果要烤肉，还是建议要热风循环的。
42升肯定要比同款30升的好，不过缺点一是占地方，二是预热慢，费电。大容量的优势主要体现在烤面包饼干上
[16 楼] 無肉难欢 [泡菜]
14-7-4 10:13
西班牙帆船 发表于 2014-7-4 09:53
我用的是CKTF-30GS，是老款了，现在的改进款是CRTF-30W。都可以上下分开调节温度。如果不需要这个功能，可以选CVRF30W，价格要便宜不少。

以上都是30L容量，不建议买更小的小烤箱，因为空间小温度不均匀，容易烤糊。而且有了烤箱，不可能只烤叉烧。就算你对面包蛋糕饼干不感兴趣，也可以试试鸡翅牛肉之类的吧。下面这些都很容易


兄台帮忙看看这个长帝 CVRF42SL/ TRF42S 电烤箱家用烘焙电烤箱6管发热42升怎么样？

没有热风循环的
[15 楼] 無肉难欢 [泡菜]
14-7-4 09:58
西班牙帆船 发表于 2014-7-4 09:53
我用的是CKTF-30GS，是老款了，现在的改进款是CRTF-30W。都可以上下分开调节温度。如果不需要这个功能，可以选CVRF30W，价格要便宜不少。

以上都是30L容量，不建议买更小的小烤箱，因为空间小温度不均匀，容易烤糊。而且有了烤箱，不可能只烤叉烧。就算你对面包蛋糕饼干不感兴趣，也可以试试鸡翅牛肉之类的吧。下面这些都很容易


谢谢兄台
[14 楼] 西班牙帆船 [资深泡菜]
14-7-4 09:53
無肉难欢 发表于 2014-7-4 09:22
请推荐一个牌子、型号，谢谢。


我用的是CKTF-30GS，是老款了，现在的改进款是CRTF-30W。都可以上下分开调节温度。如果不需要这个功能，可以选CVRF30W，价格要便宜不少。

以上都是30L容量，不建议买更小的小烤箱，因为空间小温度不均匀，容易烤糊。而且有了烤箱，不可能只烤叉烧。就算你对面包蛋糕饼干不感兴趣，也可以试试鸡翅牛肉之类的吧。下面这些都很容易

本帖最后由 西班牙帆船 于 2014-7-4 09:54 编辑

[13 楼] 無肉难欢 [泡菜]
14-7-4 09:22
西班牙帆船 发表于 2014-7-4 09:18
以前用微波炉的光波档（其实也是烤）做过，味道还可以吧，不过温度没法控制。后来买了烤箱，轻松完成。建议LZ买个三四百块钱的烤箱就行，要有热风循环档
请推荐一个牌子、型号，谢谢。
[12 楼] 無肉难欢 [泡菜]
14-7-4 09:21
rose_gun 发表于 2014-7-4 09:09
是德龙的牌子。小容量够了，有利于短时间升温功率也不要太大。最高温度也比大规格的高。我在淘宝买的。

我做叉烧用李锦记酱，很好。至于下面提到用锅煎，估计和烤牛排煎牛排差不多道理。推荐烤的方式，而且不应该煮过了烤，要生的直接考。用五花肉为佳。第一次我也用了快腿肉，效果到也不错。
谢谢兄台
[11 楼] 西班牙帆船 [资深泡菜]
14-7-4 09:18
以前用微波炉的光波档（其实也是烤）做过，味道还可以吧，不过温度没法控制。后来买了烤箱，轻松完成。建议LZ买个三四百块钱的烤箱就行，要有热风循环档
[10 楼] rose_gun [老坛泡菜]
14-7-4 09:09
無肉难欢 发表于 2014-7-4 09:02
太好了，期待。


是德龙的牌子。小容量够了，有利于短时间升温功率也不要太大。最高温度也比大规格的高。我在淘宝买的。

我做叉烧用李锦记酱，很好。至于下面提到用锅煎，估计和烤牛排煎牛排差不多道理。推荐烤的方式，而且不应该煮过了烤，要生的直接考。用五花肉为佳。第一次我也用了快腿肉，效果到也不错。 本帖最后由 rose_gun 于 2014-7-4 09:13 编辑