刚去淡水吃完鲍鱼回来,汇报下行情[图]
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[83 楼] 泥坑菜鸟 [资深泡菜]
14-8-8 13:41
尾生 发表于 2014-8-8 13:30
我可能路经茂名,有半天时间观海,有可能带小孩去写生,请问莲头岭好,还是晏镜岭风景好?这两地方都是电白吗?
中午可以在电白陈村吃海鲜,有好的具体地方介绍吗?是在镇中心吃还是在海边吃?
麻烦您了。


都是电白的。

呵呵,莲头岭的风光好些,海水干净,沙滩也好,少人去。国道旁直接拐进去爵山镇,顺着路一直走,看到一座高山,山上有个国防雷达站的,不过要找开车上山的路。路是非常好的,这个放心。

http://bbs.gdmm.com/thread-2789339-1-1.html

陈村镇在国道旁,里面有不少海鲜大排档的,具体的店名忘了,挑最多车停放的去吧!
[82 楼] 一路滇行 [泡菜]
14-8-8 13:40
糖伯虎 发表于 2014-8-8 09:30
黄沙不错的,不过一般我去都是找里面认识的朋友带去各摊档买,价格不用我问,斤两也放心。朋友说不要买太贵的品种,基本上是用药养出来的,便宜的鱼没事,因为便宜的鱼用药不划算,成本高。买那个两三百一盒的北极贝不错,够大个分量足,十几个人一桌都够吃的。
想想就馋了,但北极贝坐火车我不好带回家,看看有啥鱼吧,可否推荐几款野生?我买来外加工。
[81 楼] 一路滇行 [泡菜]
14-8-8 13:32
纪希凡 发表于 2014-8-8 07:34
黄沙海鲜表面便宜,不懂行的进去看你是生客,一斤得七两
最好带个电子称,我被搞怕了
我是来出差,哪会想到要带秤,卖海鲜的全国都差不多,少秤大概是业内明规则。看时间要够就去转下买点找个酒家加工。
[80 楼] 尾生 [泡菜]
14-8-8 13:30
泥坑菜鸟 发表于 2014-8-8 08:15
要说可观赏的地方,少。

莲头岭、晏镜岭可以观海,电白陈村可以吃海鲜。

回到市区,狗肉,香油鸡,嚯嚯。

我可能路经茂名,有半天时间观海,有可能带小孩去写生,请问莲头岭好,还是晏镜岭风景好?这两地方都是电白吗?
中午可以在电白陈村吃海鲜,有好的具体地方介绍吗?是在镇中心吃还是在海边吃?
麻烦您了。
[79 楼] 小黑屋越狱 [泡菜]
14-8-8 13:23
哥想不通 -30分怎么回事
[78 楼] paku [老坛泡菜]
14-8-8 13:15
泡过的菜 发表于 2014-8-8 12:38
马甲还是肉身都没所谓啦,ID而已~
鲜鲍本身是没啥味道的,要加入其他食材提鲜才能突出它自身的优点,当然煲汤煲粥也不错。
严格来说※※上澳头归惠东县管,淡水是惠阳县的,惠东走私车做得最红火的时候,九成新的S500才10W不到,当然这个价要直接在码头向大佬们拿才行,过了平山那个闸口,价格立即翻倍。

读书时,刘德华的飞仔片正盛行,看到一些烂仔在街上飙350-500CC的本田觉得很羡慕。同学间也流传去惠东买飞仔车,不过也听说交完钱拿了车到半路就会给警察扣起,钱车一起没,然后车子过两天又回到原来的位置放着。
[77 楼] 泡过的菜 [资深泡菜]
14-8-8 12:38
拔刀 发表于 2014-8-8 12:27
菜叔这是马甲还是肉身?

鲜鲍我觉得拿来煲粥也可以,就是时间太长。我以前有一辆八代皇冠就是走私进来的,还是左舵改右舵的。

马甲还是肉身都没所谓啦,ID而已~
鲜鲍本身是没啥味道的,要加入其他食材提鲜才能突出它自身的优点,当然煲汤煲粥也不错。
严格来说※※上澳头归惠东县管,淡水是惠阳县的,惠东走私车做得最红火的时候,九成新的S500才10W不到,当然这个价要直接在码头向大佬们拿才行,过了平山那个闸口,价格立即翻倍。
[76 楼] 拔刀 [陈年泡菜]
14-8-8 12:27
泡过的菜 发表于 2014-8-8 12:10
来啦~
觉得鲍鱼是海鲜中少数鲜货不如干货的奇葩之一,鲜鲍鱼除了用来煲鸡之外,寻常方法很难将它做得入味,拔刀兄有机会试试名厨做的干鲍,估计你马上会爱上它

其实澳头最出名的不是海鲜,九十年代中期俺在那里呆过一段时间,当地有一家叫做海滨城的夜总会是这么做生意的:客人坐下来后,服务生会像点菜一样拿出个小本子:“老板想要什么牌子的车?什么型号什么颜色?留个电话吧,三四天之后就可以过来看看。”


菜叔这是马甲还是肉身?

鲜鲍我觉得拿来煲粥也可以,就是时间太长。我以前有一辆八代皇冠就是走私进来的,还是左舵改右舵的。
[75 楼] 泡过的菜 [资深泡菜]
14-8-8 12:10
东摄西图 发表于 2014-8-8 11:25
请菜叔应该  @泡过的菜  

我记得淡水应该是小东莞

来啦~
觉得鲍鱼是海鲜中少数鲜货不如干货的奇葩之一,鲜鲍鱼除了用来煲鸡之外,寻常方法很难将它做得入味,拔刀兄有机会试试名厨做的干鲍,估计你马上会爱上它

其实澳头最出名的不是海鲜,九十年代中期俺在那里呆过一段时间,当地有一家叫做海滨城的夜总会是这么做生意的:客人坐下来后,服务生会像点菜一样拿出个小本子:“老板想要什么牌子的车?什么型号什么颜色?留个电话吧,三四天之后就可以过来看看。”
[74 楼] 东摄西图 [泡菜]
14-8-8 11:25
拔刀 发表于 2014-8-7 22:25
这个鲍鱼是果皮蒸,感觉还是要豉汁蒸好吃。贝是豉椒炒,感觉不错。马胶是切块姜葱沙煲,品相不好就没拍。

@未泡过的菜  请菜叔来指点一下。
    请菜叔应该  @泡过的菜  

我记得淡水应该是小东莞

[73 楼] 亢龙有悔 [泡菜]
14-8-8 10:55
拔刀 发表于 2014-8-7 22:25
这个鲍鱼是果皮蒸,感觉还是要豉汁蒸好吃。贝是豉椒炒,感觉不错。马胶是切块姜葱沙煲,品相不好就没拍。

@未泡过的菜  请菜叔来指点一下。

下回试试鲍鱼丝炒肉丝,很不错滴
[72 楼] yanwg [泡菜]
14-8-8 10:43
拔刀 发表于 2014-8-7 23:26
我一般在下图左边的海鲜集散点买,要注意很多缺斤短两的。


前几年每年都要去,就住望海楼酒店,海鲜就在酒店旁的市场买,不贵,老虎斑也才98元一斤,就在望海楼2楼餐厅加工,晚饭后在3楼桑那

第二天在市场再买一些虾和墨鱼,带上卡式煤气炉和锅,租条小渔船到辣甲岛,自己动手白灼,这里海水还算清,戴个潜水镜在浅水的地方潜下去能看到一些小鱼
[71 楼] 色色乌鸡 [泡菜]
14-8-8 09:34
拔刀 发表于 2014-8-8 09:07
来回90公里左右,比去大鹏南澳近一点,8升油够了,没走高速,一顿饭共花了200多点吧,肯定比在市内吃和大鹏南澳吃便宜,而且味道更好更新鲜,重点是陪着妹纸走走


哼。。。上图扳分
[70 楼] feversaga [资深泡菜]
14-8-8 09:33
拔刀 发表于 2014-8-8 09:07
来回90公里左右,比去大鹏南澳近一点,8升油够了,没走高速,一顿饭共花了200多点吧,肯定比在市内吃和大鹏南澳吃便宜,而且味道更好更新鲜,重点是陪着妹纸走走

图呢?
[69 楼] 糖伯虎 [资深泡菜]
14-8-8 09:30
一路滇行 发表于 2014-08-08 01:04
那就算了,就回广州吃鲍鱼吧,去黄沙海鲜批发便宜吗?...
黄沙不错的,不过一般我去都是找里面认识的朋友带去各摊档买,价格不用我问,斤两也放心。朋友说不要买太贵的品种,基本上是用药养出来的,便宜的鱼没事,因为便宜的鱼用药不划算,成本高。买那个两三百一盒的北极贝不错,够大个分量足,十几个人一桌都够吃的。
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[68 楼] 尾生 [泡菜]
14-8-8 09:28
泥坑菜鸟 发表于 2014-8-8 08:15
要说可观赏的地方,少。

莲头岭、晏镜岭可以观海,电白陈村可以吃海鲜。

回到市区,狗肉,香油鸡,嚯嚯。

有机会试试。
[67 楼] 又见五子登科 [禁言中]
14-8-8 09:25
澳头社会秩序堪比东莞吧?
[66 楼] 拔刀 [陈年泡菜]
14-8-8 09:12
小梅沙 发表于 2014-8-7 22:31
没有游客的地方,真的很便宜,南澳就不一样了,狠狠的宰!


在同一个海湾里,水头杨梅坑的海鲜与澳头差天差地,我觉得惠州地界民风还是可以的,当然惠东可能彪悍一点。
[65 楼] 拔刀 [陈年泡菜]
14-8-8 09:07
花落柴门掩夕晖 发表于 2014-8-8 07:05
车费花掉了多少?


来回90公里左右,比去大鹏南澳近一点,8升油够了,没走高速,一顿饭共花了200多点吧,肯定比在市内吃和大鹏南澳吃便宜,而且味道更好更新鲜,重点是陪着妹纸走走
[64 楼] ladykaka [泡菜]
14-8-8 09:03
骗子。裤子都脱了你给我看这个
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[63 楼] 拔刀 [陈年泡菜]
14-8-8 09:00
lemoncat 发表于 2014-8-8 00:25
@拔刀 这个鲍鱼怎么做的?


切果皮撒上去,入锅清蒸10分钟左右,浇蚝油撒葱花,搞定。
[62 楼] 手环部 [泡菜]
14-8-8 08:57
这个澳头是不是经常有地产公司打电话,有好多房子卖的澳头?
[61 楼] 世间常乐 [泡菜]
14-8-8 08:31
澳头海鲜平时去吃价格好很优惠,节假日去价格就飞涨了。
[60 楼] 妹妹坐船呕哥哥岸上呕 [泡菜]
14-8-8 08:25
.................手滑不好意思
[59 楼] 妹妹坐船呕哥哥岸上呕 [泡菜]
14-8-8 08:24
我勒个去...

看在有捷豹的份上,给你扳几分.
[58 楼] 泥坑菜鸟 [资深泡菜]
14-8-8 08:15
菠萝多多多 发表于 2014-8-7 23:39
推荐几个茂名的好地方吧,下周过去转转


要说可观赏的地方,少。

莲头岭、晏镜岭可以观海,电白陈村可以吃海鲜。

回到市区,狗肉,香油鸡,嚯嚯。

[57 楼] 纪希凡 [禁言中]
14-8-8 07:41
paku 发表于 2014-8-7 23:57
跟花甲差不多但个头小点壳厚点?深圳这边叫沙甲说是野生的,我在水贝市场跟农批买过,因为都是爆火+黄豆瓣炒所以吃不出什么原味。只感觉肉好少。价比花甲贵点点。吃过几次感觉不值


花甲分油甲和沙甲,二者价钱差得远,味道也不同,油甲肉厚、汁多、鲜甜、无沙
肉里面明显有比较粗的柱头,沙甲肉少,味道带苦,会有沙

个人觉得应该是一样的货,只不过可能产地不同
[56 楼] 纪希凡 [禁言中]
14-8-8 07:34
一路滇行 发表于 2014-8-8 01:04
那就算了,就回广州吃鲍鱼吧,去黄沙海鲜批发便宜吗?


黄沙海鲜表面便宜,不懂行的进去看你是生客,一斤得七两
最好带个电子称,我被搞怕了
[55 楼] 854274 [泡菜]
14-8-8 07:14
拔刀 发表于 2014-08-07 22:18
澳头的海鲜就是便宜,鲍鱼3元一个,10个30元,不知道什么贝,有点像花甲,2斤4两,20元。另外买了2条小马胶鱼,共1斤4两,10元。海鲜总...
骗子
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[54 楼] 花落柴门掩夕晖 [禁言中]
14-8-8 07:05
车费花掉了多少?