看看山东家常菜吧
1254
42
|
[14 楼] 無肉不欢
[注销用户]
16-4-15 20:59
用户已注销，历史内容不予显示
|
|
[13 楼] 無肉不欢
[注销用户]
16-4-15 20:58
用户已注销，历史内容不予显示
|
|
[12 楼] 荒法师
[泡菜]
16-4-15 18:20
加班只能看看解馋的路过
都喜欢！！！ |
|
[11 楼] 生近海居滨江
[泡菜]
16-4-15 16:49
穿马甲的李元霸 发表于 2016-4-14 21:12 这个是竹蛏。我们这做法很多。 |
|
[10 楼] popopi
[资深泡菜]
16-4-14 22:18
穿马甲的李元霸 发表于 2016-4-14 21:12 本地水质比10年前提高了不少，即墨挖蛏子的多， 用铁丝的 用盐的都可以。 用盐的 可以活着 可以吐沙。 鹰抓虾就是蛎虾 很鲜 小的晒海米 春天的质量好 我们这边有的吃真针良鱼，包饺子。市场上卖的不多，大部分老百姓不认， 太便宜了。 我们这边老人兴吃带鳞的 小黄花什么的 。 |
|
[9 楼] 穿马甲的李元霸
[泡菜]
16-4-14 21:14
上个针良鱼，这几天小葱长出来了，过几天就小葱闷针良鱼，太好吃了！
 |
|
[8 楼] 穿马甲的李元霸
[泡菜]
16-4-14 21:12
popopi 发表于 2016-4-14 20:54 我们这蛏子是这种细长的，我们海边的人都会钓蛏子，老家的亲戚天天都去钓，但是海里污染的厉害，又过度捕捞，所以又少又小 青岛有个鹰爪虾，我们这边没有，很好吃，个头比南美白虾小，但是口感好，鲜美，我在威海的石岛也见过这种鹰爪虾。 但是青岛不吃针良鱼，我们这可爱吃了  |
|
[7 楼] 穿马甲的李元霸
[泡菜]
16-4-14 21:08
popopi 发表于 2016-4-14 20:51 青岛叫gala,我们叫gela~~ |
|
[6 楼] popopi
[资深泡菜]
16-4-14 20:54
穿马甲的李元霸 发表于 2016-4-14 13:10 吃蛏子吧 这个沙少。 宣（鲜子）也是我们本地的叫法 但是比你图上的个头体型都大，即墨红岛都出这个。 蛏子需要扒出来肉一个一个捏着洗， 尤其是钓的蛏子 受伤了以后根本不吐沙 所以要捏着沙囊洗。 |
|
[5 楼] popopi
[资深泡菜]
16-4-14 20:51
穿马甲的李元霸 发表于 2016-4-14 13:07 辣蛤蜊 （嘎啦）是青岛附近口音吧？ 血蛤蜊没听过 你们那边那么叫？ |
|
[4 楼] 穿马甲的李元霸
[泡菜]
16-4-14 13:10
鲜子，皮薄，特容易碎，肉特别嫩，味道也鲜一些，不过我不是很喜欢吃，经常容易有泥沙，这盘子只吃了几个，全是泥沙，没法下嘴。应该三十多元一盘吧。 本帖最后由 穿马甲的李元霸 于 2016-4-14 13:10 编辑
 |
|
[3 楼] 穿马甲的李元霸
[泡菜]
16-4-14 13:07
这个就最便宜，很对口味的菜，辣炒血嘎啦，现在这个季节一斤3-4元吧，10块钱的就够你喝几瓶了。
这个菜应该28元。 本帖最后由 穿马甲的李元霸 于 2016-4-14 13:08 编辑  |
|
[2 楼] 穿马甲的李元霸
[泡菜]
16-4-14 13:05
这个从小就喜欢吃，干炸里脊，撒上点椒盐，吃个没够，猪里脊肉，怎么做不会，高手做的都是外面酥脆，里面的肉鲜嫩可口。还有喜欢把炸里脊加汤炖一下，叫松肉（音准字不准）炖的超烂乎，就着馒头米饭，烂糊糊的。
这个菜好像38吧？ 本帖最后由 穿马甲的李元霸 于 2016-4-14 13:08 编辑  |
|
[1 楼] 穿马甲的李元霸
[泡菜]
16-4-14 13:03
首帖来个海鲜，鸟贝跟海肠，滚水一烫，就出锅，都是鲜嫩无比，蘸辣根，过瘾！海肠也有用韭菜炒，两样据说都有壮阳的功效，还有喜欢剁碎用鸡蛋炒，我们叫苜蓿海肠。
这个季节小饭馆58元，双拼，只要鸟贝好像是48 本帖最后由 穿马甲的李元霸 于 2016-4-14 13:07 编辑  |
