色影无忌

懂红茶的朋友请聊聊经验
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[1 楼] 清风雅鼠 [陈年泡菜]
24-1-5 10:37
我对本地龙井（其实统称旗枪）绿茶有点经验，红茶是一窍不通。往年喝几杯武夷岩茶会牙银肿，今年冬天喝朋友送的盒装大红袍，牙银还好，但最近眼睛感觉象没洗脸般的不舒服，是不是红茶喝多的原因？
前几天老婆给我云南旅游宾馆送的袋装红茶末，泡了一杯喝了马上牙床肿，很灵，估计是茶太劣质。
我泡红茶是先用100度开水泡在保温杯，想喝倒一点到小杯子，喜欢茶水红红的，时间短了红不起来。
最近福建朋友寄来武夷金峻眉，告诫要75度开水，而且时间不能太长。我有点弄不好了。
朋友们是怎么泡红茶、保管红茶？
家里好像还有点普洱茶，就随便放了几年，还能不能喝？普洱应该怎么保管？
啰里啰唆写了这些，烦请朋友们提供经验。
[158 楼] 爱照相的牛 [泡菜]
25-4-9 18:11
yygp 发表于 2025-04-08 11:19
英红买哪家的？

楼下你看看。
[157 楼] 爱照相的牛 [泡菜]
25-4-9 18:10
allseasons 发表于 2025-04-08 21:02
那你上班喝的是哪一种茶呢？

狗牯脑红茶。


爱照相的牛 编辑于 2025-04-09 18:12
[156 楼] 色影大鳄 [泡菜]
25-4-9 12:47
allseasons 发表于 2025-04-08 21:07
准备试试你说的英红九号。
各地跑，也喝过一些不同品种的茶，对福建老乡家里自己喝的茶最喜欢。
然后试过店里好几种红茶，都不是那个味儿。

欢迎啊。我手上还有一点23年头春英九，芽头比较多的。
下面这个帖子里有我的联系方式：
/thread-1986484-1-1.html
[155 楼] 色影大鳄 [泡菜]
25-4-9 12:43
清风雅鼠 发表于 2025-04-03 09:41
收藏了

多谢了哈。
[154 楼] allseasons [资深泡菜]
25-4-8 21:07
色影大鳄 发表于 2025-04-01 14:23
坐标东莞，做茶行14年，同感。
饮过大红袍、正山小种、金骏眉、滇红（包括所谓的古树红茶）、英红九号、湘赣桂鄂贵的红茶，觉得英九红茶最好饮。我现在只卖英红九号。
英九红号几乎不用高火烤制，所以没有番薯味。其它的红茶，嘿嘿，番薯味重。因为不用高火烤，就没...

准备试试你说的英红九号。
各地跑，也喝过一些不同品种的茶，对福建老乡家里自己喝的茶最喜欢。
然后试过店里好几种红茶，都不是那个味儿。
[153 楼] allseasons [资深泡菜]
25-4-8 21:02
爱照相的牛 发表于 2025-04-08 11:14
上班喝水为了抑制自来水味道，喝茶，所以只是根据自己的感觉来说说茶，说错了勿喷；
白茶，阴干，没有经过烤制的吧，据说要用煮的方式。泡的话有股去树林子里的腐败叶子的味道。
绿茶，因为我有胃不舒服，胃寒胃病不确定，喝绿茶大概率会胃痛，要不就是有低血糖的症状...

那你上班喝的是哪一种茶呢？
[152 楼] yygp [泡菜]
25-4-8 11:19
爱照相的牛 发表于 2025-04-08 11:14
上班喝水为了抑制自来水味道，喝茶，所以只是根据自己的感觉来说说茶，说错了勿喷；
白茶，阴干，没有经过烤制的吧，据说要用煮的方式。泡的话有股去树林子里的腐败叶子的味道。
绿茶，因为我有胃不舒服，胃寒胃病不确定，喝绿茶大概率会胃痛，要不就是有低血糖的症状...
英红买哪家的？
[151 楼] 爱照相的牛 [泡菜]
25-4-8 11:14
上班喝水为了抑制自来水味道，喝茶，所以只是根据自己的感觉来说说茶，说错了勿喷；
白茶，阴干，没有经过烤制的吧，据说要用煮的方式。泡的话有股去树林子里的腐败叶子的味道。
绿茶，因为我有胃不舒服，胃寒胃病不确定，喝绿茶大概率会胃痛，要不就是有低血糖的症状，手抖。喝过我们这边比较有名的狗牯脑，上犹绿茶。其实很好喝，但是对我来说当口粮茶吃不消。
乌龙，那种半发酵的介于绿和红茶之间，大红袍、正山小种、金骏眉、滇红，我觉得这类是，比较适合用来泡工夫茶，不适合我这种丢入大杯子里泡一天的情况，而且，乌龙茶对我胃不友好，喝这类茶我也会有喝绿茶的症状。所以我觉得就茶分类来说，绿茶，红茶，乌龙茶，不能把这类列到红茶类吧。
红茶，我最喜欢的是英红，但是很少得喝，因为贵啊，朋友来了拿出来喝。
普洱喝黑茶没接触过，没有发言权。
另外喝茶配茶点哦，什么酥啊，饼啊。
[150 楼] ttyy [老坛泡菜]
25-4-6 04:09

制造商：Canon
型号：Canon EOS R7
光圈：3.2
焦距：50
曝光时间：1/160
ISO感光度：640
[149 楼] 回龙头大 [泡菜]
25-4-5 23:03
wuhanturen 发表于 2025-04-04 07:36
小罐茶质量还行，价格就是智商税

杜国楹的套路
[148 楼] wuhanturen [资深泡菜]
25-4-4 07:36
小罐茶质量还行，价格就是智商税
[147 楼] 村西老张 [泡菜]
25-4-3 11:25
回龙头大 发表于 2025-04-03 08:53
送礼佳品，拿出来就知道送了多少钱
品质一般般，50一罐的也那么回事
说没用，这东西喝过才能知道好坏。
[146 楼] 清风雅鼠 [陈年泡菜]
25-4-3 09:41
色影大鳄 发表于 2025-04-02 16:09
大茶场的茶肯定比小茶场的要贵一些，毕竟成本和利润，厂家要兼顾的。
我这里不贵的，因为我都是直接去小茶场或茶农手上收茶。我只收头春茶，小量收，小量卖。
/thread-1986484-1-1.html
这里...

收藏了
[145 楼] 回龙头大 [泡菜]
25-4-3 08:53
村西老张 发表于 2025-04-02 17:50
小罐茶不蒙人，价格分的很清，50克低于百元的差点。同价金装一泡装等于银装两泡、彩装四泡装，还有小罐多泡50克装等商务装，送荼专品。
不懂荼可以，知小罐茶分级就行，最好的金装4克约50。

送礼佳品，拿出来就知道送了多少钱

品质一般般，50一罐的也那么回事
[144 楼] 村西老张 [泡菜]
25-4-2 17:50
回龙头大 发表于 2025-04-02 14:04
正山堂茶叶还可以，小罐茶就有点蒙人了

小罐茶不蒙人，价格分的很清，50克低于百元的差点。同价金装一泡装等于银装两泡、彩装四泡装，还有小罐多泡50克装等商务装，送荼专品。
不懂荼可以，知小罐茶分级就行，最好的金装4克约50。
村西老张 编辑于 2025-04-02 17:57
[143 楼] 色影大鳄 [泡菜]
25-4-2 16:09
回龙头大 发表于 2025-04-02 08:48
英红9号的口感是不错，就是有点贵

大茶场的茶肯定比小茶场的要贵一些，毕竟成本和利润，厂家要兼顾的。

我这里不贵的，因为我都是直接去小茶场或茶农手上收茶。我只收头春茶，小量收，小量卖。

/thread-1986484-1-1.html
这里有我的联系方式，欢迎交流。
色影大鳄 编辑于 2025-04-02 16:13
[142 楼] 色影大鳄 [泡菜]
25-4-2 16:05
清风雅鼠 发表于 2025-04-01 18:24
是否一定要英红华侨农场的才算正宗？

我没有这样理解哈。只能说三个华侨农场种茶叶最早吧。论地势土壤，现在黄花这边的茶叶也不差（甚至略好，因为三个华侨农场区域全是水泥厂了）。其他的差异就是制茶工艺上面了。
[141 楼] 回龙头大 [泡菜]
25-4-2 15:43
村西老张 发表于 2025-04-02 14:14
如所说，茶好价低，真可试下。卖的回本吗？
这价格也太便宜了
[140 楼] 村西老张 [泡菜]
25-4-2 14:14
回龙头大 发表于 2025-04-02 14:04
正山堂茶叶还可以，小罐茶就有点蒙人了
如所说，茶好价低，真可试下。卖的回本吗？
[139 楼] 回龙头大 [泡菜]
25-4-2 14:04
村西老张 发表于 2025-04-02 13:25
那正山堂、小罐茶、八马等更贵，都有口粮茶，同级对比英红算低的。

正山堂茶叶还可以，小罐茶就有点蒙人了
[138 楼] 村西老张 [泡菜]
25-4-2 13:25
回龙头大 发表于 2025-04-02 08:48
英红9号的口感是不错，就是有点贵
那正山堂、小罐茶、八马等更贵，都有口粮茶，同级对比英红算低的。
村西老张 编辑于 2025-04-02 13:27
[137 楼] 回龙头大 [泡菜]
25-4-2 08:48
色影大鳄 发表于 2025-04-01 14:23
坐标东莞，做茶行14年，同感。
饮过大红袍、正山小种、金骏眉、滇红（包括所谓的古树红茶）、英红九号、湘赣桂鄂贵的红茶，觉得英九红茶最好饮。我现在只卖英红九号。
英九红号几乎不用高火烤制，所以没有番薯味。其它的红茶，嘿嘿，番薯味重。因为不用高火烤，就没...
英红9号的口感是不错，就是有点贵
[136 楼] ttyy [老坛泡菜]
25-4-1 19:02
清风雅鼠 发表于 2025-03-31 22:00
就是茶泡了，一定要全部倒出来吧？不能喝一小杯再倒
一次到完，到进喝咖啡的那种厚壁玻璃杯。保温效果还可以，也不会摔坏
制造商：Canon
型号：Canon EOS R7
光圈：2.2
焦距：50
曝光时间：1/30
ISO感光度：100
[135 楼] 清风雅鼠 [陈年泡菜]
25-4-1 18:24
色影大鳄 发表于 2025-04-01 14:23
坐标东莞，做茶行14年，同感。
饮过大红袍、正山小种、金骏眉、滇红（包括所谓的古树红茶）、英红九号、湘赣桂鄂贵的红茶，觉得英九红茶最好饮。我现在只卖英红九号。
英九红号几乎不用高火烤制，所以没有番薯味。其它的红茶，嘿嘿，番薯味重。因为不用高火烤，就没...

是否一定要英红华侨农场的才算正宗？
[134 楼] 色影大鳄 [泡菜]
25-4-1 14:23
黄山佛飞鸿 发表于 2025-04-01 09:11
最近轮番喝祁门红茶，滇红，英红九号
最后还是觉得英红更适合我的口味

坐标东莞，做茶行14年，同感。

饮过大红袍、正山小种、金骏眉、滇红（包括所谓的古树红茶）、英红九号、湘赣桂鄂贵的红茶，觉得英九红茶最好饮。我现在只卖英红九号。

英九红号几乎不用高火烤制，所以没有番薯味。其它的红茶，嘿嘿，番薯味重。因为不用高火烤，就没有香味。

祁门红茶，没有专门饮过，不能发表意见。
[133 楼] 清风雅鼠 [陈年泡菜]
25-4-1 14:07
raolei 发表于 2025-04-01 10:32
红茶祁红最好

应该怎么买祁红？我经常去皖南那边拍片，路边很多茶叶店，都是祁红，就是无从下手
[132 楼] 清风雅鼠 [陈年泡菜]
25-4-1 14:06
和中堂 发表于 2025-04-01 09:42
三大红茶：祁宏、闵红、滇红，滇红是薯香+蜜香，个人对薯香不是很喜欢，好的闵红太贵，正山小种大多歪山，金骏眉也是，正山的价格太高，个人感觉性价比不高，好点的祁红还是挺好的，有沁人心脾的感觉，就是对水温要求高，也不能坐杯，对冲泡手法有一定要求。

正山那种好?网上很多叫正山小种，买来喝了，味道跟福建朋友寄来的完全不一样，有点薯香。
[131 楼] 清风雅鼠 [陈年泡菜]
25-4-1 14:03
回龙头大 发表于 2025-04-01 10:39
安吉白菜吧？实际是味道更淡的绿茶

是的，味道很淡，只能一泡
[130 楼] wuhanturen [资深泡菜]
25-4-1 13:39
和中堂 发表于 2025-04-01 09:42
三大红茶：祁宏、闵红、滇红，滇红是薯香+蜜香，个人对薯香不是很喜欢，好的闵红太贵，正山小种大多歪山，金骏眉也是，正山的价格太高，个人感觉性价比不高，好点的祁红还是挺好的，有沁人心脾的感觉，就是对水温要求高，也不能坐杯，对冲泡手法有一定要求。

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