网海拾珠--2009珠海色友俱乐部（牛F）
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[1982 楼] 长安紫薇
[离任版主]
09-11-8 19:03
上屉蒸制30分钟，从凉水开始蒸，火不要太大，太大火馒头膨不起来，水要放够，别半中间锅干了，我没有合适的蒸锅，用炒菜锅架上笼屉，周围用湿布围上。
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[1981 楼] alexs
[泡菜]
09-11-8 19:00
同门相争
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[1980 楼] 长安紫薇
[离任版主]
09-11-8 19:00
上屉了，要垫一块湿的笼布，排列均匀，留下发大的空间。
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[1979 楼] 长安紫薇
[离任版主]
09-11-8 18:56
面块再揉，做成馒头状，尽量高一点，底小头大，蒸出来不会瘫软。
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[1978 楼] 长安紫薇
[离任版主]
09-11-8 18:52
根据需要的大小切成大面块。
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[1977 楼] 长安紫薇
[离任版主]
09-11-8 18:48
啥时候算揉好了呢？刚发起来面很黏、微酸，加点碱面后使劲揉，排掉内部的发泡气体，切开看看，内部致密无气孔了，闻闻也不酸了，手感也不粘了，就算好了。
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[1976 楼] 长安紫薇
[离任版主]
09-11-8 18:42
下来是体力活，加适量的碱面，揉啊揉，浑身冒汗算锻炼，越揉馒头质量越好。
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[1975 楼] 长安紫薇
[离任版主]
09-11-8 18:37
早上和面，今天中午加温3小时，面发起来，扒开面团，呈这样就算发好了。
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[1974 楼] 长安紫薇
[离任版主]
09-11-8 18:33
馒头是怎样做成的？
玉米面做的起子，西安做好带来的，玉米面发酵后加白酒再发酵，做成小面团晾干后待用。  |
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[1973 楼] 长安紫薇
[离任版主]
09-11-8 17:45
原文由 珠海猴子 发表 查一下，今年感恩节是11月26号，回来呆多长时间？回西安不？ |
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[1972 楼] malcolmma
[资深泡菜]
09-11-8 17:39
原文由 珠海渔夫 发表 看来老许的收获不少啊  你这次的film筒我就先预定了。刚去了老人家那里，你给我的那台2.8F已经搞好取回，讲师的广角机还要再研究研究... |
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[1971 楼] 珠海猴子
[陈年泡菜]
09-11-8 16:40
原文由 长安紫薇 发表 After Thanks Giving. |
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[1970 楼] 长安紫薇
[离任版主]
09-11-8 16:05
原文由 珠海猴子 发表 |
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[1969 楼] 老警
[资深泡菜]
09-11-8 12:30
原文由 珠海渔夫 发表 |
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[1968 楼] cuemee
[资深泡菜]
09-11-8 09:41
放个鸽子
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[1967 楼] 珠海渔夫
[陈年泡菜]
09-11-8 06:21
原文由 长安紫薇 发表 都怪老警，帮他找点五八没找到，给自己找到了台点七二。黑M6到手就用20分钟，掐了卷彩负，20分钟有取（4个欧元）一切正常。 下午五点到柏林，整个城市洋溢着节日的气氛。与我们的大庆不同，这里正是小商小贩赚钱的大好时机。真正的普天同乐。白M6装的APX100三天都没拍完。正好用黑M6装tri-x ISO1600拍勃兰登堡门的夜市。掐了半卷，明晚继续 现在是当地时间晚上十一点十二分，每天都是这个时候昏昏入睡,早上四五点就醒。痛苦！ |
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[1966 楼] 珠海猴子
[陈年泡菜]
09-11-8 02:25
原文由 长安紫薇 发表 下个月空腹到你家吃馍加辣子。 |
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[1965 楼] 长安紫薇
[离任版主]
09-11-8 01:22
原文由 江太 发表 那是，不过大地主小地主都是地主，代表了一个时代的传承，耀眼。  |
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[1964 楼] 江太
[泡菜]
09-11-8 01:15
原文由 长安紫薇 发表 haha,德味扑面而来。口水一地 leica产品也是卖原创135（就是卖135的源头）的，不讲性价比只讲相机行业本质。他要降价一定很多人觉得抵，要买。巴尔达再降价也没几人在意。 |
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[1963 楼] 长安紫薇
[离任版主]
09-11-8 01:14
渔夫新败的，给我发了彩信。
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[1962 楼] 江太
[泡菜]
09-11-8 01:07
淇澳
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[1961 楼] 江太
[泡菜]
09-11-8 01:07
原文由 shanhui 发表 老牛湾 崖门  |
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[1960 楼] 长安紫薇
[离任版主]
09-11-8 01:02
渔夫新败的，给我发了彩信。
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[1959 楼] 长安紫薇
[离任版主]
09-11-8 00:57
原文由 shanhui 发表 德国巴尔达虽然没有莱卡蔡司出名，但也是德性十足，出自光学名城德累斯顿。 莱卡速密特龙的，更浓艳点。  |
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[1958 楼] shanhui
[资深泡菜]
09-11-8 00:52
每次到这都要按上几张.
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[1957 楼] shanhui
[资深泡菜]
09-11-8 00:47
巴尔干味道真足人越聚越多。
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[1956 楼] 江太
[泡菜]
09-11-8 00:41
已经造成群众围观了。 谢谢善师鼓励  |
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[1955 楼] shanhui
[资深泡菜]
09-11-8 00:40
睡不着就看看幻灯。
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[1954 楼] shanhui
[资深泡菜]
09-11-8 00:27
原文由 江太 发表  ! |
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[1953 楼] 江太
[泡菜]
09-11-8 00:23
巴尔达
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