色影无忌

还是关于南京:代表南京的好特产究竟是什么？
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[1 楼] wwy [泡菜]
10-1-6 17:47
1、盐水鸭；
2、云锦；
3、雨花石；
4、老山峰产品

还有......
[135 楼] 西边太阳东边雨 [泡菜]
25-7-17 09:46
融55 发表于 2025-07-16 14:27
是滴，旁边是新街口菜场，现在做场在什么地方不知道，但是城区到处都有专卖店。
融兄好你这么一说，看来如今南京城区到处都有专卖店在卖大三元糕团店家产或者类似他家产的各式年糕汤圆喽？他家的味道最正宗，以后去南京如果能找到店面的话还要品尝。谢谢老兄指点。
[134 楼] 融55 [老坛泡菜]
25-7-16 14:27
西边太阳东边雨 发表于 2025-07-16 12:16
看来我记忆中就是你说的这个店了，在中山南路马路边，这个店门面不大，玻璃店门朝东，沿街玻璃橱窗上放了很多诱人的各种夹心年糕之类的糕点，松软油亮黄澄澄的沙琪玛用一个超大大盘子盛着放在店内柜台上卖，总是很多人在排队，店里面放了不多的餐桌，供人们在那里吃喝。...
是滴，旁边是新街口菜场，现在做场在什么地方不知道，但是城区到处都有专卖店。
[133 楼] 融55 [老坛泡菜]
25-7-16 14:23
伍的 发表于 2025-07-16 11:44
徐家鸭子

现在出来的名字，不咋滴。魏洪兴.马祥兴还有韩复兴都是老牌子。
融55 编辑于 2025-07-16 14:28
[132 楼] 西边太阳东边雨 [泡菜]
25-7-16 12:16
融55 发表于 2025-07-15 17:49
是滴，新街口人民商场对面“大三元糕团店”，沙琪玛非常软糯好吃。
看来我记忆中就是你说的这个店了，在中山南路马路边，这个店门面不大，玻璃店门朝东，沿街玻璃橱窗上放了很多诱人的各种夹心年糕之类的糕点，松软油亮黄澄澄的沙琪玛用一个超大大盘子盛着放在店内柜台上卖，总是很多人在排队，店里面放了不多的餐桌，供人们在那里吃喝。不过我怎么记得是在新百对面？怎么跑到了※※商场对面去了？这俩同一街边的百货商场相差距离蛮远的，有好几百米了。难道我记错了具体位置了？
[131 楼] 伍的 [陈年泡菜]
25-7-16 11:44
徐家鸭子
[130 楼] hf老虎鱼 [老坛泡菜]
25-7-16 11:37
融55 发表于 2025-07-16 10:53
南湖住宅区是中国第一个超大型的居民区，原来都是农田，李先念来南京视察过。
过了老三山桥秦淮河，进入水西门城门以后，盐水鸭才好吃。

融兄是老南京人了，如数家珍。
[129 楼] 融55 [老坛泡菜]
25-7-16 10:53
hf老虎鱼 发表于 2025-07-16 10:29
是滴是滴。后来我表哥家附近就有一家小作坊，那里的盐水鸭就不错。
南湖住宅区是中国第一个超大型的居民区，原来都是农田，李先念来南京视察过。
过了老三山桥秦淮河，进入水西门城门以后，盐水鸭才好吃。
[128 楼] 融55 [老坛泡菜]
25-7-16 10:43
hf老虎鱼 发表于 2025-07-16 10:28
四十多年前南京还没有徐福记吧

南北货商店不是专卖店。
[127 楼] hf老虎鱼 [老坛泡菜]
25-7-16 10:29
融55 发表于 2025-07-16 10:25
到任何城市吃美食，也绝对不能在旅游景点去吃，到老百姓居民小区周边，看见排队的就去吃一点不错。

是滴是滴。后来我表哥家附近就有一家小作坊，那里的盐水鸭就不错。
[126 楼] hf老虎鱼 [老坛泡菜]
25-7-16 10:28
融55 发表于 2025-07-16 10:22
那里就没有名啦，那是金陵南北货商店，吃的是上海产滴徐福记；“沙琪玛” 。

四十多年前南京还没有徐福记吧
[125 楼] 融55 [老坛泡菜]
25-7-16 10:25
hf老虎鱼 发表于 2025-07-16 10:14
还有真正的南京特产——水晶※※，一个仅和乒乓球一样大，能看见里面的汤汁。但现在早就没了。秦淮河畔的鸭油干丝也是很棒的。
几年前的春节我回南京，去了秦淮河游玩摄影，只见两岸食品店面特产铺子鳞次栉比，店铺光鲜亮丽，广告喇叭震天响，价格一路飙升。而口味是一...
到任何城市吃美食，也绝对不能在旅游景点去吃，到老百姓居民小区周边，看见排队的就去吃一点不错。
[124 楼] 融55 [老坛泡菜]
25-7-16 10:22
hf老虎鱼 发表于 2025-07-16 10:08
我说的不是这家的萨琪玛，是从新街口往鼓楼的方向走个几百米那里。

那里就没有名啦，那是金陵南北货商店，吃的是上海产滴徐福记；“沙琪玛” 。
[123 楼] hf老虎鱼 [老坛泡菜]
25-7-16 10:14
还有真正的南京特产——水晶※※，一个仅和乒乓球一样大，能看见里面的汤汁。但现在早就没了。秦淮河畔的鸭油干丝也是很棒的。
几年前的春节我回南京，去了秦淮河游玩摄影，只见两岸食品店面特产铺子鳞次栉比，店铺光鲜亮丽，广告喇叭震天响，价格一路飙升。而口味是一路下滑。
[122 楼] hf老虎鱼 [老坛泡菜]
25-7-16 10:08
西边太阳东边雨 发表于 2025-07-15 17:01
hf老虎鱼兄好，你说的新街口附近的萨琪玛这个店就是在新街口新百马路对面新街口菜场旁边的一家苏式糕点店吧？萨琪玛是这家的拿手好戏，他家店总是排队的。就是不知道这个店现在到哪里去了？好像随着新街口菜场拆了以后一起没有了。

不是这家
[121 楼] hf老虎鱼 [老坛泡菜]
25-7-16 10:08
融55 发表于 2025-07-15 17:49
是滴，新街口人民商场对面“大三元糕团店”，沙琪玛非常软糯好吃。

我说的不是这家的萨琪玛，是从新街口往鼓楼的方向走个几百米那里。据说他家的萨琪玛是缘自清朝宫廷，材料上乘，做法私密。用了奶油和酥油。软糯甜蜜酥软香气浓郁。记得我上学时每年暑假都回南京，每周日下午都会去那里买个10元的萨琪玛。太过好吃，在路上就一扫光了，就当是晚饭了。
hf老虎鱼 编辑于 2025-07-16 10:27
[120 楼] hf老虎鱼 [老坛泡菜]
25-7-16 10:06
融55 发表于 2025-07-15 17:51
盐水鸭水西门一带滴，都非常好吃。

盐水鸭已经走向世界了，就不说他了吧。而且现在南京的盐水鸭早就名不副实了。仅有的几家小作坊的味道还是不错的。
[119 楼] 融55 [老坛泡菜]
25-7-15 17:51
hf老虎鱼 发表于 2025-07-15 16:51
当年在水西门有家小作坊，自制的烧鹅经常是供不应求。
盐水鸭水西门一带滴，都非常好吃。
[118 楼] 融55 [老坛泡菜]
25-7-15 17:49
hf老虎鱼 发表于 2025-07-15 16:50
位于新街口附近的一家萨琪玛是我吃过的最好的。当然是40多年前的事了。他家的萨琪玛是要排队等候的，下午出炉，卖完不做。

是滴，新街口人民商场对面“大三元糕团店”，沙琪玛非常软糯好吃。
[117 楼] 融55 [老坛泡菜]
25-7-15 17:44
penq3586 发表于 2010-01-28 00:03
说错了吧，不是臭面筋是臭干
臭面筋是另一种美味，好像绝迹很久了，我最后一次吃臭面筋距今恐怕快20年了
知道臭面筋为何物的乡党出来818
臭面筋；是淀粉厂的下脚料，原来南京市仓巷就有“南京淀粉厂”，门口就卖水面筋。
冬天买回来，用刀切成大小差不多的小块，然后用开水煮一下，用蒲包装好悟几天。等霉变了挂黏丝，再放进开水化好的盐水中，盐水必须放凉透，水中放一些花椒等调料，几天后拿出来吃味道无比鲜美。如果喜欢吃南京大萝卜，切成片放入其中泡一二天取出来，味道也非常鲜美。
我小时候外婆每年都做。
融55 编辑于 2025-07-15 17:45
[116 楼] 西边太阳东边雨 [泡菜]
25-7-15 17:01
hf老虎鱼 发表于 2025-07-15 16:50
位于新街口附近的一家萨琪玛是我吃过的最好的。当然是40多年前的事了。他家的萨琪玛是要排队等候的，下午出炉，卖完不做。

hf老虎鱼兄好，你说的新街口附近的萨琪玛这个店就是在新街口新百马路对面新街口菜场旁边的一家苏式糕点店吧？萨琪玛是这家的拿手好戏，他家店总是排队的。就是不知道这个店现在到哪里去了？好像随着新街口菜场拆了以后一起没有了。
[115 楼] hf老虎鱼 [老坛泡菜]
25-7-15 16:51
qinscent 发表于 2010-06-23 11:52
南京特产：一B吊糟。。。。。

是的
[114 楼] hf老虎鱼 [老坛泡菜]
25-7-15 16:51
当年在水西门有家小作坊，自制的烧鹅经常是供不应求。
[113 楼] hf老虎鱼 [老坛泡菜]
25-7-15 16:50
位于新街口附近的一家萨琪玛是我吃过的最好的。当然是40多年前的事了。他家的萨琪玛是要排队等候的，下午出炉，卖完不做。
hf老虎鱼 编辑于 2025-07-15 16:52
[112 楼] 西边太阳东边雨 [泡菜]
25-7-15 16:47
虹桥梧桐 发表于 2010-01-07 13:50
芦蒿、菊花脑、※※头。各家口味不同的红烧螺蛳，清炖河蚌咸肉汤。豆腐脑、腌雪里蕻，炒腌菜花与毛豆、炸油球，老三星的甜甜的糯糯的糕点，路边老店香喷喷的阳春面等等，老南京人都晓得，可惜有的没得卖了。

梧桐兄好你这里说的老三星的甜甜的糯糯的糕点，这个店的位置在哪里？现在这个店还在吗？70年代在新街口新百对面马路边大菜市（好像菜市名字就叫做新街口菜场）旁边一个门面不大的苏式糕点店，里面卖的各种甜食苏式糕点和汤丸确实味道很好，好像这个店以前在南京很有名气的。后来不知是哪个年代这个大菜市不在了，这个苏式糕点店也一起不在了。很怀念啊。我知道你是老南京，估计你应该知道的。
西边太阳东边雨 编辑于 2025-07-15 16:52
[111 楼] SHAOQIANG [资深泡菜]
24-2-2 19:06
连续好几天吃“江南造”，价格不便宜，调味品的味道份量足。
[110 楼] 问斜阳 [泡菜]
23-9-4 13:53
crowspal 发表于 2010-07-07 16:49
以前听过这句话，不明白什么意思：“好男不娶秦淮女，好女不嫁下关男。”
前半句理解，后半句是不是说当年的码头在下关，所以......
[109 楼] crowspal [陈年泡菜]
10-7-7 16:49
原文由 catchup 在2010-07-04 19:51发表

错了，城南老南京坏得冒水的多了去了，嘿嘿


以前听过这句话，不明白什么意思：“好男不娶秦淮女，好女不嫁下关男。”
[108 楼] catchup [注销用户]
10-7-4 19:51
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[107 楼] catchup [注销用户]
10-7-4 19:49
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