咖啡的口感和咖啡机有很大关系吗？
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[1 楼] kurtgao
[泡菜]
10-4-4 16:20
凭个人感觉，咖啡口感的好坏应该和咖啡豆或者咖啡粉的关联比较大吧
同样的咖啡豆磨的粉，1000的机器和1万的机器制作出来的能有多大区别？ 不知道有没有人是从初级一直烧到高级的，能给予相关解释 我总感觉咖啡应该和茶叶一样，决定质量的关键应该是材料本身 |
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[67 楼] lightundershadow
[泡菜]
10-4-16 10:46
原文由 飞的不高 在2010-04-15 13:47发表 还会变成麦乳精呢 |
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[66 楼] 飞的不高
[泡菜]
10-4-15 13:47
原文由 lightundershadow 在2010-04-15 13:35发表 喝不掉 也没关系 慢慢的会变成卡布基诺 [出自周立波《笑侃大上海》] |
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[65 楼] lightundershadow
[泡菜]
10-4-15 13:35
星巴克的咖啡机不能说明什么问题，它的机器只是贵，应用于工业化，功能化，不要迷信星巴克。豆磨得水平好的话，家里的滤网咖啡用好了，不比星巴克差。
和喝茶一样，还是讲究冲泡的手法和水的比例，水质也重要。 还有个重要的不能忽略的就是奶和糖。牛奶出不来滑爽的口感，single cream不好买。 咖啡冲出来两个小时后，味道也开始变酸了，所以最好趁新鲜喝掉。 [lightundershadow 编辑于 2010-04-15 13:37] |
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[64 楼] 飞的不高
[泡菜]
10-4-15 13:27
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[63 楼] fuyunsan
[泡菜]
10-4-6 13:12
原文由 sfxlo826 在2010-04-06 11:52发表 哈哈，回826兄，我不是老烧认识，是老土人士  我就是觉得这样简单，香厚，哈哈。 |
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[62 楼] 飞的不高
[泡菜]
10-4-6 12:49
原文由 kj008 在2010-04-06 12:24发表 哪里 哪里 老大抬爱  我都是说 要不上楼喝可乐,我刚刚买了倆大瓶,还送了瓶小的  [飞的不高 编辑于 2010-04-06 12:50] |
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[61 楼] kj008
[陈年泡菜]
10-4-6 12:25
原文由 sfxlo826 在2010-04-06 12:06发表 没找到…… 估计在找到之前，那念头就被LD给灭啦…………  |
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[60 楼] kj008
[陈年泡菜]
10-4-6 12:24
原文由 飞的不高 在2010-04-06 12:12发表 经典桥段……老手……  |
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[59 楼] 飞的不高
[泡菜]
10-4-6 12:12
原文由 sfxlo826 在2010-04-06 12:06发表 那当然... 约会后送至家门口欲走还留时候 不是都说 要不上楼喝杯咖啡?/要不去你哪喝杯咖啡? |
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[58 楼] sfxlo826
[陈年泡菜]
10-4-6 12:06
原文由 kj008 在2010-04-06 11:50发表 可能找觉得喝咖啡是有情调的小资女比较好入手 |
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[57 楼] 零碎
[泡菜]
10-4-6 11:54
原文由 kurtgao 在2010-04-04 16:20发表 机器贵到一定程度，就是专业和非专业的区别，通常体现在可靠性、效率等方面，但即使是家用，好的咖啡机也绝对必要。1000以下的机器都算很便宜的。 不打算太烧，就手冲吧，只需要一些简单器具，弄得好不比高级机器冲出来的差，而且不用小心伺候这么复杂的大机器。 |
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[56 楼] sfxlo826
[陈年泡菜]
10-4-6 11:52
原文由 fuyunsan 在2010-04-06 11:48发表 做爸爸开始这快2年来，早上冲泡咖咖已经变成像仪式一般的执行 F兄用的土耳其壶煮法可是老烧人士，高※※※重口味的代表 不知道还有加其他香料吗？ |
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[55 楼] kj008
[陈年泡菜]
10-4-6 11:50
原文由 sfxlo826 在2010-04-06 11:37发表 但前提是得先找到对象………… |
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[54 楼] kj008
[陈年泡菜]
10-4-6 11:49
原文由 飞的不高 在2010-04-06 11:35发表 论坛之上，畅所欲言…… 抬杠在哪？？？ 你说的那情调……确实有点情调…………不过喝可乐也行……呵呵～～ |
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[53 楼] fuyunsan
[泡菜]
10-4-6 11:48
原文由 sfxlo826 在2010-04-06 11:40发表 826兄说的极是。 我也是每天在自己煮咖啡的气息中醒来，我习惯用个土耳其壶来煮，整个过程十分钟吧，边煮咖啡边清醒自己，顺便做一下一天的规划。 |
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[52 楼] sfxlo826
[陈年泡菜]
10-4-6 11:40
原文由 kj008 在2010-04-06 11:22发表 喜欢这吃药的调调 对我来说，早上的咖啡像是一天开始的程序 喝下来，就知道一天该开始，不能再懒了 |
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[51 楼] sfxlo826
[陈年泡菜]
10-4-6 11:38
原文由 kj008 在2010-04-06 11:23发表 心领了，谢谢8兄 |
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[50 楼] sfxlo826
[陈年泡菜]
10-4-6 11:37
原文由 kj008 在2010-04-06 11:22发表 在咖啡厅喝咖啡倒是个调情的好地方 |
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[49 楼] 飞的不高
[泡菜]
10-4-6 11:35
原文由 kj008 在2010-04-06 11:22发表 原文由 sfxlo826 在2010-04-06 11:04发表 嘿嘿 无意和两位老大搬杠 [前帖也说了 是个人意见] 关于情调 我是这样 理解滴 有客来 Q:coffee or tea? 客惊诧问: 有coffee? 那么 我上面所言的情调 出现了 自己喝 Q: 来一杯? 那就来一杯吧... 自己欣然翻开《论※※※》...感叹..."羡煞毛老啊..." |
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[48 楼] fuyunsan
[泡菜]
10-4-6 11:25
原文由 sfxlo826 在2010-04-06 11:04发表 支持826兄！咖啡就是生活中的一部分，与情调有什么关系。。。 |
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[47 楼] kj008
[陈年泡菜]
10-4-6 11:23
原文由 sfxlo826 在2010-04-06 11:04发表 想再再次 ………………但怕又会有嫌疑…… 嘻嘻～～～ |
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[46 楼] kj008
[陈年泡菜]
10-4-6 11:22
原文由 飞的不高 在2010-04-06 10:53发表 这个……喝咖啡倒真没想过情调……有时候想借此去调情……但看来先要调胆量……嘻嘻～～～ 现在类似吃药，基本是每天三次，每次一杯……还有啥情调啊？？呵呵～～ |
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[45 楼] kj008
[陈年泡菜]
10-4-6 11:19
原文由 飞的不高 在2010-04-06 10:48发表  |
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[44 楼] sfxlo826
[陈年泡菜]
10-4-6 11:04
原文由 飞的不高 在2010-04-06 10:53发表 情调？这可不是我喝咖啡的目的.... 情调是在乎喝的人而不是喝什么 |
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[43 楼] 飞的不高
[泡菜]
10-4-6 10:53
原文由 sfxlo826 在2010-04-06 10:51发表 算唉 老大 不是说了嘛 累滴慌 本来喝咖啡是个讲究情调滴事情.... |
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[42 楼] sfxlo826
[陈年泡菜]
10-4-6 10:51
原文由 飞的不高 在2010-04-06 10:48发表 手冲也不算.....??? 天啊..... |
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[41 楼] 飞的不高
[泡菜]
10-4-6 10:48
原文由 kj008 在2010-04-06 07:37发表 硬那副了啦 再来 就有**嫌疑咯 我来说说 个人偏见哈 咖啡嘛 最好喝的就是espresso 其他的基本不叫咖啡 什么美式咖啡...一大壶 水唧唧滴 摩卡也不行 累的慌 冲一次 洗一次 野外放毒还行 在家接待客人放毒时候 会崩溃滴 当然 我没喝过 法国贵族家的咖啡 或许比espresso要好喝 |
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[40 楼] sfxlo826
[陈年泡菜]
10-4-6 07:44
原文由 kj008 在2010-04-06 07:37发表 再次感谢支持 |
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[39 楼] sfxlo826
[陈年泡菜]
10-4-6 07:43
原文由 kj008 在2010-04-06 07:37发表 原豆的保存远比烘焙豆容易 |