說話不少的 M9 etc.
149113
1323
|
[216 楼] SecondElmo
[泡菜]
11-5-2 11:49
5020 Collapsible-2 @f2.8 1/4000 sec
 [SecondElmo 编辑于 2011-05-02 11:57] |
|
[215 楼] SecondElmo
[泡菜]
11-5-1 22:15
5020 Collapsible-2
 |
|
[214 楼] SecondElmo
[泡菜]
11-5-1 09:31
5020 Collapsible @f2.0
他們不是釀私酒，在蒸煮 楓樹糖漿。 用一尖水管插入樹身，稀薄如水的水滴就流入罐中，在木屋裡蒸煮提煉後才成糖漿。  |
|
[213 楼] SecondElmo
[泡菜]
11-4-30 18:49
森林中的木屋。
5020-縮頭-2  我一腳踢開木門，大喝：釀的是什麼私酒？拿一杯來嚐嚐！ 我沒有這樣做。(我也不敢). [SecondElmo 编辑于 2011-04-30 18:50] |
|
[212 楼] SecondElmo
[泡菜]
11-4-30 02:29
5020 Collapsible-2 @f2.0
 兒子才十多歲，剛唸完大—，兩年前哄他學燒烘 prime rib，說：燒好牛扒可以哄女孩子。老伴馬上來勢凶凶，瞪我一眼，疾言厲色的說：我個仔不用哄女仔，是她們哄他。呵呵，天下父母心。 |
|
[211 楼] Elmo
[老坛泡菜]
11-4-29 20:32
饞 不忍睹-1-5
 結論：1. M9 的 iso1600 真可能是它的上限。下次一定要嚴謹的 Expose to th right，還要 Manual WB。 2. Lawry 用的碟子，沙律的是冰凍的，牛扒的湯手，比我家的優勝，他們的 gravy 醬汁也濃淡得宜。燒烘的火候也掌握的一百分。牛扒吃來都是 Aging 了二十來天的。我兒子決勝的，是採用 Angus 牛肉，Lawry 沒有，那片 Cap 粗糙得幾乎令整片牛扒失色。 |
|
[210 楼] SecondElmo
[泡菜]
11-4-29 00:25
饞 不忍睹-1-4
頭盤吃過，牛扒的專車就推到我們的桌前。  我的一片，厚一英吋左右，連小理肌上面一層叫 cap 的肉一起，就是他們所謂的 Lawry's cut，老伴的薄於一吋，沒有 cap，叫 California Cut。 這是 Padding，老番的油條，牛扒吃完，用來吸索碟上的餘汁吃用。 |
|
[209 楼] SecondElmo
[泡菜]
11-4-28 02:45
饞 不忍睹-1-3
前菜真的是菜，冰涼的沙律菜，放在冰鎮的盤子上掍和沙律 dressing。  |
|
[208 楼] SecondElmo
[泡菜]
11-4-27 09:01
饞 不忍睹-1-2
從 Memphis 驅車八個小時多，到了 Chicago ，在酒店安頓下來，也沒什麼胃口，不過碰上這個 Prime Ribs，一定要試一試，要看看兒子燒的好吃，還是他們好吃？  Lawry 在北美專門賣調味品。 |
|
[207 楼] SecondElmo
[泡菜]
11-4-26 03:19
原文由 tudou6666 在2011-02-19 04:34发表 這位 大叔 拍的幾張 鐵板燒的 PP ，讓我想到 饞 不忍睹。 我繼續讓 大家 慘不忍睹，也來一些 饞不忍睹。 |
|
[206 楼] SecondElmo
[泡菜]
11-4-26 03:07
使用新的電腦，記不起 04年的資料了，不能登入 Elmo，只有用新的名稱。
|
|
[205 楼] Elmo
[老坛泡菜]
11-4-25 22:31
5020 縮頭-2
 |
|
[204 楼] MATTHEWCHOO
[泡菜]
11-4-25 15:22
拍的好！
|
|
[203 楼] Elmo
[老坛泡菜]
11-4-25 02:30
5020 Collapsible -2
 |
|
[202 楼] Elmo
[老坛泡菜]
11-4-23 23:39
5035 RS ,Unionville Ontario
 . |
|
[201 楼] Elmo
[老坛泡菜]
11-4-23 05:21
饞 不忍睹-3
在 Memphis, TZ 逛街，遇到 Crawfish 小龍蝦 節日。先行沖洗一下，就大鍋煮。  我向來以為 Crawfish 只是用來觀賞。 我們擔心兩個老人家，不能攪定這大筒、大盆的，想不到我搶她搶，竟然吃個朝了天。我懷疑他們用海水與加勒比海的香料同煮，是璣圍蝦、龍蝦的另類，好好味。 . [Elmo 编辑于 2011-04-23 05:23] |
|
[200 楼] Elmo
[老坛泡菜]
11-4-21 08:10
3520Asph
 |
|
[199 楼] Elmo
[老坛泡菜]
11-4-20 08:52
饞 不忍睹-2
3520Asph iso800 這間 名店在 BBQ 聞名的 Kentucky 州，雞翼及豬ribs 燒得不錯。  上圖的女待應告訴我們，這店子已有百年歷史，叫我們不得不肅然起敬。 因我們是第一次的客戶，送我們一瓶該店的BBQ 醬汁。百年過來，我猜想他們一定用了一噸半噸的味精，除非他們用的是一滴香。  晚上，我喝了三小瓶啤酒還是渴死。[Elmo 编辑于 2011-04-20 08:54] |
|
[198 楼] Elmo
[老坛泡菜]
11-4-19 12:45
5014 Asph @f1.4 iso1600 1/15sec.
饞 不忍睹-1  [Elmo 编辑于 2011-04-19 12:46] |
|
[197 楼] Elmo
[老坛泡菜]
11-4-18 20:20
3520Asph (Cropped)
 |
|
[196 楼] wincom
[泡菜]
11-4-18 13:11
喜欢 M50 2.8 及 8 element 的片子
|
|
[195 楼] 安然踏步
[资深泡菜]
11-4-17 22:53
M9 21-14
 |
|
[194 楼] Elmo
[老坛泡菜]
11-4-17 20:26
 |
|
[193 楼] Elmo
[老坛泡菜]
11-4-16 20:51
5035 RS
 |
|
[192 楼] Elmo
[老坛泡菜]
11-4-15 19:45
 |
|
[191 楼] Elmo
[老坛泡菜]
11-4-15 10:53
 |
|
[190 楼] Elmo
[老坛泡菜]
11-4-14 21:31
5035 RS @f3.5
 |
|
[189 楼] Elmo
[老坛泡菜]
11-4-14 13:06
5035 RS @f3.5
 |
|
[188 楼] Elmo
[老坛泡菜]
11-4-13 21:37
50mmf3.5 RedScale @f3.5
 |
|
[187 楼] luoni3896
[泡菜]
11-4-13 11:32
50/2
 |