速溶咖啡冲起来简单，所以也喝得频繁些。也瓶瓶罐罐也不少。"配方"如下，呵‘

1.法国特福速开壶 100ml
2.专用的Caffee White奶 10ml*2
3.UCC（悠诗诗）117号速溶咖啡粉 一勺
4.普通植物奶末 （视情况加）
5.太古方糖     2颗
6.英国骨瓷咖啡杯 一套
7.法国特制弯颈咖啡勺

每杯成本大约3块，呵呵

UCC的咖啡粉口味众多，俺家两口子喜欢117号、118号，口味重、酸味少，闻上去很香很浓，喝上去有一种炭烧的味道，虽比ESPROSSO机作出来的还稍微逊色，但比滴漏壶作出来的要好喝。比普通速溶咖啡就香浓很多了，但是，也贵了不少。

最近俺的esprosso咖啡机坏了，又一时间找不到合适来替换，于是便喝一阵子速溶，也味道不错的说。

这是新买的速开水壶，法国特福，500ml水真的只有2分多钟就开了，也就是倒咖啡粉的功夫。

9928

haichen：
呵呵，竹子当然处理过，巨平，一丝缝也没有，极好清洁，比木案板的密度大，很平而且不宜生霉，所以好用多了，竹子再硬，也硬不过刀呀。
只是不太适合剁肉馅，剁肉馅还是用木墩更好。
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yzq:
长安双立人  北辰双立人  百盛商场双立人都 有
看这里。
http://www.shuangliren.com/info_Index.asp

[jasonzhu 编辑于 2005-02-25 00:43]

楼主：请问北京何处有售双立人刀？

大侠，竹子案板怎么用法？总觉得它那么多缝，表面又不平，切完没法清洗呀。还有，竹子比较硬，会不会伤刀具呢？

大侠，竹子案板怎么用法？总觉得它那么多缝，表面又不平，没法清洗呀。

搞了个双立人的竹案板。不到300块。

呵，我回来了，去了东北玩雪，个把月没上网，这里还挺热闹呀，最近又上了些东东，等过几天有时间拍了贴上来。
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诗意地栖居：
好棒的多汗刀！！！

我现在的这个多汗刀我巨喜欢，你的这款更漂亮，哪天再去买把，这东东又不贵又好用。(你的这款四星就要贵些了，呵呵)

也祝你新春快乐！

[jasonzhu 编辑于 2005-02-24 04:34]

我也有几件双立人的东西，先说刀，97年买的西餐厨刀（900多元）我现在轻易不敢用，太锋利了不习惯，相反它的水果刀（500多元）我倒是使得得心应手。还有它的袖珍指甲刀我现在用的是第二代的，老实说第一代的不怎么样。
    双人的产品给我的感觉：相对于国产和日产它在设计、工艺、材质上表现出精品的特质。

唉！感觉如今的好男人进了厨房个个都是好手呵！

楼主推崇双立人我不反对，包括我自己也经常使用双立人的产品，但是楼主既然是兵工厂出来的师傅，对于冶金用钢应当很是了解，应当对双立人的中餐厨刀嗤之以鼻！（小水果刀我不反对），中餐菜刀，我推荐香港陈枝记，西餐刀及水果刀双立人是很不错的，但中餐不适合。

jasonzhu
资深泡菜大侠新春快乐。
陆续败了几件小玩意儿，一起玩玩。

双立人四星系列的多汁刀，横向比较，是多汁刀中的精品。
材料：不锈钢。
工艺：锻造刀身、精磨刃口。刀的刃部特写。双立人喝红茶用的18/10不锈钢挤柠檬的柠檬夹双立人喝红茶的用具18/10不锈钢茶勺。双立人喝红茶的用具18/10不锈钢夹子。情人节的礼物，是德国舒马赫签名限量收藏的戒指，非常喜欢上个图，亮个骚，大侠别扁我。

请教猪猪,如果在上海那里买双立人便宜?还要注意点啥?

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fengdi

所以我说好刀是自己用的最顺手的那把刀，并不在于品牌、价格。

爱刀之人给你个 http://mingdao.ftvnet.net/bbs/index.php    刀友论坛

我也有把双立,小打皮刀,很好用,但是钢材并没有想象的那么硬.和任何的金属磕下,都会有白茬.

我也是兵工厂出来的，那时候我们老厂生产防毒面具，小时候我们常用它来吓唬人。

呵，这个磨刀器挺有意思的，看不出来是怎么用的。
磨刀是挺有讲究的，磨不好越磨越钝也是有可能的。

我用特百惠产的锋利之星磨刀器,很好用,角度也非常不错.那个圆片只要设计好,做工好,就对刀没伤害.手工靡刀不是人人都能做到的.
我妈是学护理的,看她们的早期教课书(50年代)上还有专门讲磨手术刀和针头的章节,听她们讲,若要磨得好得训练一两年的时间.

[sj168 编辑于 2005-01-30 09:00]

施耐德兄：

"子弟"这个名字现在听着好亲切，那时什么都是“子第”.....子第学校、子第食堂.....呵呵,有空一定多多交流。

楼主，你好。我对你练武和自制兵器，刀剑的经历很感兴趣，能否开个帖子讲讲？我也是兵工厂的子弟。

没错，磨刀还是油石+手工来得好。好在双立人的刀用好久都还很锋利。

各位有谁知道香港的陈枝记，是我用过的最顺手的厨刀。

[fengdi 编辑于 2005-01-28 06:02]

楼下的楼下，便宜磨刀器靠几对圆片切削刀刃使成V两边凹进去状；并且和磨刀钢棍一样会划伤刀刃。
所以手工加细磨刀石才是王道耶。虽然肉眼看不出区别的说

俺斗胆改一把楼下发言。

在法兰克福的刀具店看了半天，始终觉得花几十欧元买把刀太贵。
最后咬咬牙跺跺脚，花一块七买了一把瑞士维氏的削皮刀。
真好笑，心中地位崇高的维氏原来也做这个。
拿回来削土豆，果然十分好用。
还是德国朋友善解人意，送了我一把双人中式主刀，加磨刀器。
我觉得这刀是专门卖中国人的。
美因河畔的双人刀店，售货员都是中国小姑娘。鼻孔打着银钉，说：“中国人都买这个”。俗不可耐。

请搂主指导：那个磨刀器能用吗，不会把刀搞坏吧。

呵呵，同好不少！刚刚和LP败了一个24cm的双立人炒锅回来，没敢跟老妈说要八百多，不然她非得让我退货不说，还得至少数落我半年。不过和电磁炉搭配真是好使。

呵呵，Cheval大哥一看就是好丈夫

并刀如水 :

____这很简单，没什么“机密”，让刀反光用的是用厨房的灯，调好角度就行了，花上的光是手电打的，手电有聚光性，这样背景的黑色人造石的台面才会欠曝，只要让背景的黑色人造石的台面不反光、而且过度欠曝就是这个样子。

____一点点要说明，俺家厨房的灯是200W的白炽灯泡，手电是从德国带回来的“节能灯管型”的，没有聚光点，有点像光纤灯的发散光，但比光纤灯发散得厉害，色温也正好弥补白炽灯，所以用自动白平衡就行。用把普通手电加硫酸纸散光也能达到这种效果。只是要更加注意控制色温。

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唐牛兄，过奖了。

[jasonzhu3 编辑于 2005-01-27 16:59]