发点有营养的，粉、面精品分享帖

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[49 楼] iwin980 [泡菜] 21-3-29 11:01 粉面吃多了，来一份炒饭吧发布自安卓客户端
[48 楼] 最终幻想8 [泡菜] 21-3-27 21:09 林听的小背心发表于 2021-03-27 12:33 讲究，蛏还去了裤子的。你应该说：还脱了衣服的本帖由 Xiaomi+Mi+10+Pro 客户端发布
[47 楼] 林听的小背心 [泡菜] 21-3-27 20:33 最终幻想8 发表于 2021-3-26 15:37 蛏子牛腩面讲究，蛏还去了裤子的。
[46 楼] iwin980 [泡菜] 21-3-27 13:02 新店搬到台湾街后生意没有那么火了发布自安卓客户端制造商：Xiaomi 型号：MI 8 SE 光圈：1.9 曝光时间：0.02 ISO感光度：412 焦距：3.94
[45 楼] iwin980 [泡菜] 21-3-27 13:01 百吃不腻发布自安卓客户端制造商：Xiaomi 型号：MI 8 SE 光圈：1.9 曝光时间：0.02 ISO感光度：515 焦距：3.94
[44 楼] iwin980 [泡菜] 21-3-27 13:00 高叶面阁在南宁老水街店没拆之前，我最多的时候去排到30几号发布自安卓客户端制造商：Xiaomi 型号：MI 8 SE 光圈：1.9 曝光时间：0.02 ISO感光度：546 焦距：3.94
[43 楼] 最终幻想8 [泡菜] 21-3-27 10:23 特写发布自安卓客户端
[42 楼] 最终幻想8 [泡菜] 21-3-27 10:22 诶，乌鸡的“烧”，真是烂，图都发不出编辑于：2021-03-27 10:25:16
[41 楼] wintx150 [泡菜] 21-3-27 09:21 碳水发布自 iOS客户端
[40 楼] wintx150 [泡菜] 21-3-27 08:19 都是碳水有啥营养？发布自 iOS客户端
[39 楼] 最终幻想8 [泡菜] 21-3-26 15:37 蛏子牛腩面发布自安卓客户端
[38 楼] 林听的小背心 [泡菜] 21-2-7 11:05 买了个削面器。倒腾刀削面、
[37 楼] 最终幻想8 [泡菜] 21-1-8 21:25 突然间发现这个剩菜很油润，发个图看看发布自安卓客户端
[36 楼] 最终幻想8 [泡菜] 21-1-4 17:00 林听的小背心发表于 2021-01-04 07:13 腿儿真好。Q弹正土鸡本帖由 Xiaomi+Mi+10+Pro 客户端发布
[35 楼] 林听的小背心 [泡菜] 21-1-4 15:13 最终幻想8 发表于 2021-1-4 10:51 44看能发图没腿儿真好。Q弹
[34 楼] 最终幻想8 [泡菜] 21-1-4 10:51 44看能发图没发布自安卓客户端
[33 楼] 林听的小背心 [泡菜] 21-1-1 10:49 拉面去，，
[32 楼] 最终幻想8 [泡菜] 20-11-30 21:07 佳能m2 发表于 2020-11-30 12:23 弹性与嚼劲个人认为刀削面数第一，在老汉口站旁的“山西刀削面”馆吃过一次。曾经武汉的细粉街头巷尾到处都有，当然比不过热干面普及，摊主用盆子把细... 喜欢弹性和嚼劲的，有一种米制品，叫“粉利” 本帖由 Xiaomi+Mi+10+Pro 客户端发布
[31 楼] 松云 [泡菜] 20-11-30 20:34 佳能m2 发表于 2020-11-30 20:23 弹性与嚼劲个人认为刀削面数第一，在老汉口站旁的“山西刀削面”馆吃过一次。曾经武汉的细粉街头巷尾到处都有，当然比不过热干面普及，摊主用盆子把细粉泡入水中，用竹笊篱装着放入开水锅中烫热（与热干面步骤一样），再倒入盛好汤的碗中。听说这种粉的加工过程有发酵工艺，不安全，所以禁止生产了。另一种是宽粉，许多食品厂加工，黄鹤楼下的解放路曾经有家“湖南米粉”店，1角2分一碗素粉，很有名。所以我曾以为湖南米粉最好吃。刀削面我吃过最好吃的，居然是某小众面粉品牌出的机器刀削的大宽面，薄厚明显是设计过的，薄的部分大概占2/3很吸汤汁，厚的部分很有嚼劲很弹滑。但是看了配方，发现多达7、8种添加剂......吃了一次就不敢吃了。发酵米浆的米线广西这里比比皆是，吃习惯了，会觉得口感更棒更有味道。花溪米粉好，90%是米的配方用心，三种米搭配当天做的新粉+本地黄牛肉非常鲜美的汤底。湖南米粉吃的挺多，主要是作为外地人找不到吃新粉的地方，干粉重新泡发味道差太远了。
[30 楼] 佳能m2 [泡菜] 20-11-30 20:23 松云发表于 2020-11-30 17:19 粉要是太软了，就很难有适当的弹性与嚼劲。喜欢吃粉的多个省市，各项特质均很出色的，是花溪米粉，玉色与松软合一弹性与嚼劲个人认为刀削面数第一，在老汉口站旁的“山西刀削面”馆吃过一次。曾经武汉的细粉街头巷尾到处都有，当然比不过热干面普及，摊主用盆子把细粉泡入水中，用竹笊篱装着放入开水锅中烫热（与热干面步骤一样），再倒入盛好汤的碗中。听说这种粉的加工过程有发酵工艺，不安全，所以禁止生产了。另一种是宽粉，许多食品厂加工，黄鹤楼下的解放路曾经有家“湖南米粉”店，1角2分一碗素粉，很有名。所以我曾以为湖南米粉最好吃。
[29 楼] 松云 [泡菜] 20-11-30 17:19 佳能m2 发表于 2020-11-26 17:45 米粉有2种趋势，一种是结实滑溜，好听点是“如玉”，看着反光；另一种比较松软，味道好，不论宽粉或细粉。我喜欢后一种。粉要是太软了，就很难有适当的弹性与嚼劲。喜欢吃粉的多个省市，各项特质均很出色的，是花溪米粉，玉色与松软合一
[28 楼] 佳能m2 [泡菜] 20-11-26 17:45 米粉有2种趋势，一种是结实滑溜，好听点是“如玉”，看着反光；另一种比较松软，味道好，不论宽粉或细粉。我喜欢后一种。
[27 楼] 最终幻想8 [泡菜] 20-11-26 15:32 阳光岁月发表于 2020-11-26 07:06 广西的马肉米粉风味独特，现在挺怀念的。很多年没看到有马肉了本帖由 Xiaomi+Mi+10+Pro 客户端发布
[26 楼] 阳光岁月 [资深泡菜] 20-11-26 15:06 广西的马肉米粉风味独特，现在挺怀念的。
[25 楼] 最终幻想8 [泡菜] 20-11-26 13:59 松云发表于 2020-11-25 00:52 PS的移动版PS Experss，基本功能很强大在保存时可以选择图片大小装了5分钟就卸载了，连试都不给试就要收钱，纽币大发喇本帖由 Xiaomi+Mi+10+Pro 客户端发布
[24 楼] 松云 [泡菜] 20-11-25 13:27 最终幻想8 发表于 2020-11-24 17:05 现在一开电脑都是干活了，手机上用啥app缩图比较好？刚想起来，手机自己就能调像素的...... 你把缺省像素调小就好了
[23 楼] 松云 [泡菜] 20-11-25 08:52 最终幻想8 发表于 2020-11-24 17:05 现在一开电脑都是干活了，手机上用啥app缩图比较好？ PS的移动版PS Experss，基本功能很强大在保存时可以选择图片大小
[22 楼] 林听的小背心 [泡菜] 20-11-25 08:52 福州地区有闽清米粉、兴化粉比较有名。
[21 楼] 松云 [泡菜] 20-11-25 08:47 最终幻想8 发表于 2020-11-24 17:09 生榨米粉在南宁也很受欢迎，不过因为粉料发酵过，有点酸馊的味道，就像北京的豆汁爱的就爱了不爱闻见就想吐，我儿子就不吃生榨米粉生榨米粉调味清淡没那么好吃，但是主要汤、料够味，立刻口感和略酸的优势就出来了。就是这东西地域性也很强，在广西之外还没吃过
[20 楼] 林听 [泡菜] 20-11-24 23:33 dingzhen 发表于 2020-11-24 11:08 头天喝多了，第二天就想吃点汤汤水水的。真喝多了，只能橙三十了发布自色影无忌小程序