世界范围有没有纯盲测的美食比赛？
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[22 楼] Bohnenkaffee
[陈年泡菜]
22-9-26 16:08
metaldz 发表于 2022-9-26 15:37 |
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[21 楼] metaldz
[泡菜]
22-9-26 15:37
Bohnenkaffee 发表于 2022-9-26 14:09 你是想表达，“没有” 这个意思嘛？ |
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[20 楼] Bohnenkaffee
[陈年泡菜]
22-9-26 14:09
找盲人问问
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[19 楼] rajiao
[陈年泡菜]
22-9-25 19:51
寻欢居士 发表于 2022-09-25 18:25 辣椒是盖味的。 |
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[18 楼] metaldz
[泡菜]
22-9-25 19:39
寻欢居士 发表于 2022-9-25 18:25 ”正宗的鱼香肉丝用的泡椒在腌制时是要放鱼的“ 这个知识点从哪看的？发来看看 |
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[17 楼] 寻欢居士
[资深泡菜]
22-9-25 18:25
metaldz 发表于 2022-4-18 19:42 中国有多少个地级市，就可能有多少种不同的鱼香肉丝做法 。。。  不过，正宗的鱼香肉丝用的泡椒在腌制时是要放鱼的 。。。所以人家这菜名并不是随便叫的 |
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[16 楼] 寻欢居士
[资深泡菜]
22-9-25 18:21
自由之雨 发表于 2022-9-6 20:09 你据说的这种是有啥后遗症吧 。。。 正常人闭上眼睛也尝出梨汁和苹果汁的味道不同吧，更别说直接吃这两种水果了 |
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[15 楼] 早餐饼
[泡菜]
22-9-6 21:10
metaldz 发表于 2022-09-06 15:38 饮食习惯 口味都是区域性的吧. 世界范围内搞整不出一致性的标准来. 比如 加了辣椒的菜我觉得入不了口, 但是有的人没有辣椒吃不下去. 所以呢, 的确也没有人闲得慌折腾这种比赛 |
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[14 楼] 自由之雨
[泡菜]
22-9-6 20:09
据说闭上眼睛人都尝不出来苹果和梨，这种盲评估计人肯定会受影响
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[13 楼] metaldz
[泡菜]
22-9-6 15:38
早餐饼 发表于 2022-9-6 15:24 为什么“没有啥意义”？ |
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[12 楼] 早餐饼
[泡菜]
22-9-6 15:24
metaldz 发表于 2022-1-4 15:47 没有这种评选. 而且有没啥意义. |
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[11 楼] AirforceOne
[泡菜]
22-7-30 14:26
海明崴 发表于 2022-03-10 16:55 不能接受尖椒皮蛋的“评委”能做评委？那就是骗子！  |
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[10 楼] duoduobear
[Canon论坛版主]
22-5-8 03:31
每个人口味也不同。
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[9 楼] Bohnenkaffee
[陈年泡菜]
22-4-18 20:47
小炒是一个一个看着炒的，分量适中味道极其符合当年我的口味。那时候北京普通饭馆菜量都很大，炒出来不精致。
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[8 楼] metaldz
[泡菜]
22-4-18 19:42
Bohnenkaffee 发表于 2022-4-17 16:04 20多年前 南方某城市大学食堂的 鱼香肉丝里边有鱼肉 |
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[7 楼] Bohnenkaffee
[陈年泡菜]
22-4-17 16:04
鱼香肉丝就是喜欢学校食堂的小抄，其他的都一般。
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[6 楼] 海明崴
[泡菜]
22-3-10 16:55
美食无法做到公正，你做道尖椒皮蛋，外国评委有几个能接受？你能接受外国的臭奶酪吗？
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[5 楼] 六缸切诺基
[资深泡菜]
22-1-4 20:09
美食的没有，但红酒※※上有。
美国有个叫罗伯特·霍奇森的酿酒师发现了这个问题，偷偷在一次国际顶尖的年度品酒会上偷偷做了这个实验，参与者都是货真价实的成名品酒师。 结果与你们想象一致，所谓品酒，都是骗子，毫无规律可言。 |
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[4 楼] metaldz
[泡菜]
22-1-4 16:43
waxberry123 发表于 2022-1-4 16:00 举个例子 |
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[3 楼] 我有个绰号叫做西毒
[泡菜]
22-1-4 16:06
waxberry123 发表于 2022-01-04 16:00 同感 发布自 安卓客户端 |
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[2 楼] waxberry123
[泡菜]
22-1-4 16:00
色香味。色排第一！
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[1 楼] metaldz
[泡菜]
22-1-4 15:47
完全无背景介绍（不知道吃的是什么，不知道哪国的菜，不知道谁做的，不知道怎么做的，什么都不知道） 直接有人喂到蒙眼评委嘴里，然后评出123
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