好喝但是要实惠——平常心，普洱茶（四）

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[2447 楼] 狼行天下1 [泡菜] 09-11-11 10:49 原文由 DTMJL 发表那店暂时休息啦,现在没货.搜索茶晓斌他家好像只卖07年之前的货，08.09的没有啊！
[2446 楼] DTMJL [资深泡菜] 09-11-11 09:39 原文由风一样的侠客儿发表请教一下，上次大家说的那家下关的网店的地址，我有个朋友想在网上看。那店暂时休息啦,现在没货.搜索茶晓斌
[2445 楼] 1968 [资深泡菜] 09-11-11 09:36 原文由干仓普洱生茶专卖店发表 /////////////勐库，临仓的熟茶，就怕一个字“酸：” 领教了。那有什么好的介绍呢？只要对的，不要贵的，让我可以提高一下欣赏好茶的水平。。。
[2444 楼] 风一样的侠客儿 [禁言中] 09-11-11 08:47 请教一下，上次大家说的那家下关的网店的地址，我有个朋友想在网上看。
[2443 楼] 干仓普洱生茶专卖店 [禁言中] 09-11-10 22:18 原文由 1968 发表一直都有喝普洱茶的习惯，感觉它是一种适合自己口感的，即解渴又有益的饮品，可惜少有机会淘到一些刁钻的好茶与茶友们分享，只有茶行里的大路货色。这段时间泡朋友送的勐库戎氏宫廷熟饼，感觉口感也还顺滑，还有望资深的茶友指点指点。。。 /////////////勐库，临仓的熟茶，就怕一个字“酸：”
[2442 楼] haifengxw [泡菜] 09-11-10 18:28 刚在江湖上搞了一饼05年的福今布朗珍藏普饼，也算尝尝福今了，就是搞不明白为啥福今这么贵，基本没有性价比可言。
[2441 楼] agice [资深泡菜] 09-11-10 14:38 原文由 kaichee 发表还有一片一直没喝，据说是易武的！但是几个朋友喝咯又说不像！有疑问！这片茶叫什么？太像古贡野放了。。。。
[2440 楼] 狼行天下1 [泡菜] 09-11-10 14:11 原文由行走云南发表不好意思，最近确实比较忙，到年底啦，这个大家都知道的。最近忙的原因之一，是拜了老师开始学习一些理论知识，玩也玩了这些年头，希望能够从理论性上有所提高，别光凭自己的经验瞎说，希望能够分享更多有道理的东西给大家。对啊！好长时间没见到你了，大家都想你了。。
[2439 楼] 1968 [资深泡菜] 09-11-10 12:09 原文由行走云南发表不好意思，最近确实比较忙，到年底啦，这个大家都知道的。最近忙的原因之一，是拜了老师开始学习一些理论知识，玩也玩了这些年头，希望能够从理论性上有所提高，别光凭自己的经验瞎说，希望能够分享更多有道理的东西给大家。行走大哥，一定要好好学习啊，我们在此候教了，但不要忘记为我们继续谋福利哦
[2438 楼] 行走云南 [资深泡菜] 09-11-10 11:52 ——DTMJL 用棉纸包装完毕后，就要用笋壳来包装。但是笋壳在干燥的时候是脆的，所以要用水使笋壳湿润到一个合适的程度才能把几片笋壳合围成一个完整的笋壳包装。因此，茶饼包装纸的水渍，就是由于某片笋壳的湿度稍大了一点洇上去的，但其实水分很少，包完后放在一边等待竹筐或纸箱包装的时候，自然就阴干了，不会对茶饼的品质造成影响。
[2437 楼] 行走云南 [资深泡菜] 09-11-10 11:45 不好意思，最近确实比较忙，到年底啦，这个大家都知道的。最近忙的原因之一，是拜了老师开始学习一些理论知识，玩也玩了这些年头，希望能够从理论性上有所提高，别光凭自己的经验瞎说，希望能够分享更多有道理的东西给大家。
[2436 楼] 1968 [资深泡菜] 09-11-10 11:42 原文由五彩孔雀发表 1968兄的勐库戎氏宫廷熟饼是哪一年的？宫廷还是可以的，2006年宫廷熟饼的口感也还算顺滑。孔雀兄，我的这饼宫廷就是06年的。我喝着觉得不功不过吧，没有太大的惊喜，但作为日常的饮品，可以接受吧。这茶的汤色是琥珀色的，不算太透亮，我曾经在朋友家喝过一饼昌达号的熟茶，泡出来的汤色是酒红色的，在阳光下看着都舒服。
[2435 楼] 五彩孔雀 [资深泡菜] 09-11-10 11:17 原文由 1968 发表一直都有喝普洱茶的习惯，感觉它是一种适合自己口感的，即解渴又有益的饮品，可惜少有机会淘到一些刁钻的好茶与茶友们分享，只有茶行里的大路货色。这段时间泡朋友送的勐库戎氏宫廷熟饼，感觉口感也还顺滑，还有望资深的茶友指点指点。。。 1968兄的勐库戎氏宫廷熟饼是哪一年的？宫廷还是可以的，2006年宫廷熟饼的口感也还算顺滑。
[2434 楼] 1968 [资深泡菜] 09-11-10 10:28 一直都有喝普洱茶的习惯，感觉它是一种适合自己口感的，即解渴又有益的饮品，可惜少有机会淘到一些刁钻的好茶与茶友们分享，只有茶行里的大路货色。这段时间泡朋友送的勐库戎氏宫廷熟饼，感觉口感也还顺滑，还有望资深的茶友指点指点。。。
[2433 楼] 小傅 [泡菜] 09-11-9 22:49 级普：您就给我一个无忌短信，告知地址，我寄给您。干仓普洱生茶专卖店：感觉大益比下关的熟茶好，我认为是大益的料子好。两个都是大厂，不可能说谁的技术差的太多。相比，下关发茶的气候优势比勐海更适合一些。以前做熟茶很不注重料子，最后发现是很重要的。这一点和生茶是一样的。 nhyw: 发熟茶，总体的工艺其实并不复杂。关键点上要掌握而已，基本靠经验。其实广东熟茶做的也很好的。因为熟茶渥堆要的量大，4吨以下基本就做不成了。不像生茶，自己杀青揉捻，家里煤气灶上几公斤也可以做。生茶制作只需要一点技术和对鲜叶的熟悉，就可以精制出很好的生茶。村民做茶不讲究，都是按习惯来，很多茶也做的不好，没有达到最好的状态。一般冲泡方式开汤时的苦、涩程度是可以靠制作来控制，多揉两把就更苦一点、涩一点。也不好说某个山头的茶叶开汤就一定是苦或涩重。所以过去看茶是要泡5分钟，就是要充分的浸出茶汁。
[2432 楼] 竹杖翁 [泡菜] 09-11-9 20:57 原文由 1968 发表偶尔发现此贴，一口气“拜读”了一个下午，接着马不停蹄地搜索到版主的博客，如获至宝，收藏ing。对于普洱，纯属个人爱好，但没有各位前辈DX们这么多的理论与实践，因此会一路学习，争取进步，呵呵！不过版主不知是否太忙了，已经很少见你的踪影了，不过希望你创建的这个交流的平台会一直热热闹闹繁荣下去。另：为了在 ...... 常来看看
[2431 楼] nhyw [泡菜] 09-11-9 19:48 自制熟茶,确实稀罕，倒是期待有新的口味，新的理念的熟茶发酵技术出现！非常支持这种想法做发
[2430 楼] 级普 [泡菜] 09-11-9 19:18 派茶这好事可别落了我，报个名。自制熟茶罕见，一定要试试
[2429 楼] 干仓普洱生茶专卖店 [禁言中] 09-11-9 18:42 熟茶做得好比较难，大益独步全靠它了，
[2428 楼] DTMJL [资深泡菜] 09-11-9 18:06 秋香到.发现在饼外缘部位的包装纸上有水洇的痕迹.茶很干.(因为是新茶,所以不用怀疑是否受潮) 因为买过戎氏的茶饼外缘也有类似情况所以问问高人这是什么情况?先谢谢啦
[2427 楼] 1968 [资深泡菜] 09-11-9 17:33 偶尔发现此贴，一口气“拜读”了一个下午，接着马不停蹄地搜索到版主的博客，如获至宝，收藏ing。对于普洱，纯属个人爱好，但没有各位前辈DX们这么多的理论与实践，因此会一路学习，争取进步，呵呵！不过版主不知是否太忙了，已经很少见你的踪影了，不过希望你创建的这个交流的平台会一直热热闹闹繁荣下去。另：为了在学习的过程中，少走弯路，不知什么时候还会有好茶团购呢，报名哦。。。
[2426 楼] 萧峰 [泡菜] 09-11-9 17:24 刮风的货到了，谢谢行走兄的辛苦
[2425 楼] 灯绳 [老坛泡菜] 09-11-9 09:56 原文由知游发表呵呵，偶贸然申请一下。如果有幸的话，到要品尝一下兄的作品。北京这边有几个朋友时不时会聚一下，到时可以几个人一起认真品尝学习一下，多谢！知游辛苦，预计本周最迟下周会聚一下
[2424 楼] 五彩孔雀 [资深泡菜] 09-11-9 09:21 原文由狼行天下1 发表好茶当配美器，相得益彰，好！不错的，欣赏！！
[2423 楼] 狼行天下1 [泡菜] 09-11-9 08:38 原文由知游发表光玩茶多孤单，配上茶器才好玩嘛。好茶当配美器，相得益彰，好！
[2422 楼] ttlttl [泡菜] 09-11-9 02:13 原文由南桔北枳发表永得秋香到货了，刚开喝，口感相当的不错啊，回甘、滑是主要特点，香气足，喉部喝完后稍带涩味，我觉得跟我存了三年的茶差不多。可惜刮风寨没有拿到，嘿嘿，很想。。。送一张刚拍的MM给大家养眼。谢谢行走兄的好茶。不合规外链图片,不直接显示，谨慎点击
[2421 楼] kaichee [泡菜] 09-11-8 23:56 还有一片一直没喝，据说是易武的！但是几个朋友喝咯又说不像！有疑问！
[2420 楼] kaichee [泡菜] 09-11-8 23:30 09年春帕沙，不知怎样！朋友自己收的毛料定制的，被我抢上一砣，还没喝！
[2419 楼] F110 [资深泡菜] 09-11-8 21:50 小博自制的熟茶感兴趣啊！算我一份品赏一下。先谢谢！
[2418 楼] 返普归真 [泡菜] 09-11-8 21:41 原文由小傅发表先讲目的：派茶，请行家点评。手上有一个款熟茶，自己发的，整个渥堆到压砖都是自己控制。因为这款茶的渥堆工艺和通.......但是熟茶渥堆发酵 ...... 小博，呵呵，就这么叫您了，冒犯了。偶是新手，就不骚扰您了，预祝这次的活动成功圆满，兄您能做出自己满意的好茶了。