对你的感受，有部分理解，但是大部分不理解，
也许，我不能完全站在你的角度上看问题。
对于青岛，对于青岛人，不能用一个理论来概括，她也是很复杂的！

“没有文化的沙漠，势利浅薄的城市”-----同意

“青岛人不怎么会做菜、、、、都是白水煮，”-----不同意

“在青岛人的眼里，最看不起济南老乡；对于北京，也怀有天然的敌意；上海？听说是好地方，但不了解，比青岛如何？”--------一部分同意
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总之，对你一个来青岛创业，在青岛挣钱的“老外”，可能“土著”和“你们”之间就是没有很好的交流，以至于如此。

青岛人不怎么会做菜，所以去青岛，除了海鲜，实在是没有什么好吃的，这可能也是渔民特点吧，他们做海鲜，所有的东西，都是白水煮，蛤蜊、螃蟹、虾虎、海螺、香螺、扇贝、蛏子、八带蛸。。。，最多是加点香菜，变成“芫汁”，或者一点点辣椒，成了“辣炒”（青岛人是不怎么能吃辣椒的，很久以前有青岛客人到北京，问他能不能吃辣椒，他说喜欢吃，结果我请他到金山城吃火锅，他几乎什么也没有吃到。其实他们除了吃海鲜蘸醋汁，酱油醋花椒这样的调料也很少会使的，我觉得四川人要是到青岛的话，会很惨的，所以在青岛很少见到四川人，当然这些年川菜馆也有一些了）。

另外一种理解，这可能与黄海东海区域水温低、海鲜味道重有关，要是广东的海鲜，这样吃恐怕就不行了。

可能有些东西吃起来太麻烦，比如螃蟹、虾虎，也有些东西太吓人，比如海肠，所以对于大多数外地人，最好吃的莫过于蛤蜊，当然这个“好吃”包含了两重含义，有方便吃的意思，也便宜。我刚到青岛那会，一块钱最少三斤，那时我跟几个单身的同事住在一起，吃在一个锅里，我们宿舍最常看见的情形就是，卖上五斤八斤蛤蜊，拎回一捆两捆啤酒，要用两个脸盆，一个放桌子上乘煮好的蛤蜊，另外一个放在桌子下面乘皮，然后一边喝、一边吃、一边谈天说地，最后上面空了，下面满了，人也醉了。

92年底我终于离开青岛，应该说逃离青岛，重返北京，但再回来，就成了外地盲流，完全不像在学校的时候有主人翁感，在北京的前九年我搬了九次家，大多时候是被迫的（这段经历我后来写了一篇短为《九年九迁》，那时候北京对外地人可没有现在这样的礼遇，不管你多有能耐，只要没有户口，你就是“外地人”，可以说外地人在北京的辛酸，是罄竹难书的，此话不表）。

说青岛就不能不说青岛人，我家里就有一位，还算有一点发言权。青岛人爱吃海鲜是出了名的，但不是换换口味尝鲜的那种喜欢，他们不吃海鲜，就好像吃什么都没有味道，所以我每一次搬家，附近的海鲜市场的人都会认识我，北京的卖海鲜的地方，我也就了如指掌，那时候这样的地方并不多，身住北边，我几乎每周都会去天坛东门的红桥市场去买海鲜。人最喜欢吃的，其实就是小时候吃得到但是不能经常吃到或者不能尽饱吃的东西，我小时候在农村生活苦，所以我最喜欢吃的是面条，我们夫妻的绝配之处在于，以前我们常做吓面，面条都我吃，虾她全包，现在我也被部分青岛化了，我最常吃得就是蛤蜊汤下面条，为此我专门写过短文《痴人说吃》。

大家都习惯说到青岛去吃海鲜，其实青岛的海鲜一点都不便宜，在那里吃海鲜比济南贵，同样在大连吃海鲜可能比沈阳贵。尽管我现在回青岛也是大吃特吃海鲜，回北京还是照旧大包小包的带，但是从划算的角度，还是北京回龙观北的市场海鲜更便宜。

有时候我甚至都怀疑自己的人格是不是有问题，到那里说那里的不好。想当年，我们一些外地分去青岛的学生，一聚到一起，就在数落青岛的不是，在春节返回老家的火车上，老乡们在一起，这也是一路永恒的话题。

但青岛是一个让你留恋，值得你回忆的城市，她不同于其他任何一个地方，她是青岛。我虽然一直说青岛的不好，尽管在短短的两年之后就离开青岛，但我后来还是做了与青岛有关的三家大事：娶了青岛的媳妇、在青岛买了房子、把工厂建在了青岛。似乎无意识的，我把这里当成了故乡。

[老樊 编辑于 2009-01-06 18:33]

在青岛呆了两年,

青岛不是属于山东的,青岛是属于全世界的!

尽管当年曾经与上海滩、天津卫一样有洋租界--在兵慌马乱的年代，这些地方便成为失意政客、落难枭雄、文化名流的避难之所，所以如果细细寻摸，除了格式风格的洋房（青岛与上海一样，被称为西洋建筑博物馆，一直这么一听，去了德国，才知道次言非虚），青岛的名人踪迹也随处可见。当年在青岛工作的时候，我老板本来要修房子，后来市※※下令他家的房子不能动，没过几天，他家的门口就挂上了“梁实秋故居”的牌子，康有为故居也在不远处，总之你要绕着小鱼山走走，这样的地方实在不少。

但传承下来的，似乎只有市井的习俗。刚到青岛了的时候，听着“糖球会”、“萝卜会”这样“很土”的名称，觉得实在与这样的“洋”都市不相称。记得到青岛的第一年冬天，有一个晚上看见很多人在烧纸，满街烟雾缭绕，一问才知道当天是冬至。从陕西农村出来，到冬至烧纸自然知道，但在北京生活了五年，不知道城市人也这样，着实吃了一惊。（现在北京冬至烧纸的也不少，但90年左右的时候，绝不是这样）

（早市现杀的羊肉）

尽管青岛已经是一个大都市，甚至可以说是国际大都市（青岛机场是国际机场，每天都有好些国际航班降落），但是至今，青岛人依然没有摆脱“渔村生活”的影子，一致延续下来的早市便是重要线索，即便是最冷的冬腊月，即便是阳历新年，早市依然人气旺盛。

（浮山、住宅区、早市--2009新年第三天）

喜欢青岛，期待你的片子！

期特继续!

。。。

青岛，别样的都市

19年前大学毕业，背着空空的行囊、怀着美好的憧憬和满腔的抱负，落脚在这个陌生的都市。

那时候，山东路除了邮电大厦、农行、图书馆等三四个高层建筑外，两边几乎都是农田；八大关就是城市的边沿，唯一的五星级酒店--海天只能算是在郊区，去一趟沙子口，觉得是那么的遥远。城市的出租车据说只有几百辆，并且听了我这样的京腔，是一定要宰的，其实不光是出租车，小公共、饭店、澡堂一样会对外地人磨刀霍霍。

那时候，蛤蜊一块钱至少三斤，即使到了节假日，海滨也没有多少人；夏天，泡在海水浴场的，几乎都是本地人，而且有同事，几乎是天天都去；崂山虽有名气，但是游人很少，去一趟，犹如探幽寻古一番。

那时候，青岛只是青岛人的，你无论到哪里，都是难听的青岛话，普通话显得无比的刺耳和另类，有一次我在电视上看到一个领导用普通话侃侃而谈粮票为何要作废，就对同事说我看青岛的粮食局长还有点水平，别人告诉我这是我们的市长--俞正声，哦。。。

那时候，在青岛人的眼里，青岛无疑是全天下唯一的好地方，而且他们最看不起济南老乡；对于北京，也怀有天然的敌意；上海？听说是好地方，但不了解，比青岛如何？

那时候，在这个另类的城市里，你注定是另类。没多久，就发现自己是三无青年中的一员--没有房子、没有家庭背景、没有令人羡慕的工作，不光所有的理想、抱负，象被从高空中抛下，甚至找个女朋友都市如此困难。

就这样一边一边在被青岛同化着--吃蛤蜊、喝啤酒，一边与三两同病相怜者一起抱怨和诅咒着青岛，没有文化的沙漠，势利浅薄的城市。。。