聊一下江城武汉吃鱼
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[60 楼] 巨大白鲨
[泡菜]
17-11-8 15:21
武汉的严氏重油烧卖，吃的人明显变少了，原来一个/一元，现在一个/1.5元，价格因素也是主要的。
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[59 楼] 巨大白鲨
[泡菜]
17-10-24 16:45
因为不想多吃，按武汉的吃法清蒸了半条。
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[58 楼] 巨大白鲨
[泡菜]
17-10-24 16:43
hh谈何容易 发表于 2017-10-24 15:03 周日去抚河钓鱼，风很大，只钓了一条鳊鱼。  |
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[57 楼] hh谈何容易
[禁言中]
17-10-24 15:03
之前一直不喜欢吃鱼肉，看了帖子才明白，可能自己都不会做鱼。。。
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[56 楼] 巨大白鲨
[泡菜]
17-10-24 13:20
aying0180 发表于 2017-10-21 09:08 南方很多面条也喝汤的呀，比如这种牛肉粿条，牛肉汤也很鲜的。  |
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[55 楼] 巨大白鲨
[泡菜]
17-10-24 11:31
生近海居滨江 发表于 2017-10-20 16:15 虽然标签写着白鲳，鱼鳍也没有黄色，但很可能是金鲳。 |
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[54 楼] brotherxun
[注销用户]
17-10-21 10:23
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[53 楼] aying0180
[泡菜]
17-10-21 09:08
brotherxun 发表于 2017-10-20 22:49 北方人，习惯吃面喝汤。 南方面有好吃的，比如说某湖南米粉，汤的味道也不错，就是太油没法喝。 这里有一点不太明白，南方面喝汤是不是有点可笑？ |
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[52 楼] brotherxun
[注销用户]
17-10-20 22:49
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[51 楼] brotherxun
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17-10-20 22:48
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[50 楼] aying0180
[泡菜]
17-10-20 18:34
brotherxun 发表于 2017-4-17 20:48 太油，汤没法喝。 |
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[49 楼] 生近海居滨江
[泡菜]
17-10-20 16:15
巨大白鲨 发表于 2017-10-18 17:41 这是应该不是白鲳。而是金昌鱼吧。 |
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[48 楼] bigooo
[泡菜]
17-10-20 15:43
brotherxun 发表于 2017-4-17 16:17 大雾！ 这是干煸野泥鳅，也算是襄阳一道小名菜。 吃法也有一定技巧，口诀我是忘记了。要夹住泥鳅的头，咬住一半脖子，往下一撕，可以连头带骨头和刺一起捊下去，留在嘴里都是肉。 |
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[47 楼] lvtom
[泡菜]
17-10-18 20:01
巨大白鲨 发表于 2017-04-17 17:54 新鲜的可以做清蒸大白刁。 本帖由安卓客户端发布 |
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[46 楼] 巨大白鲨
[泡菜]
17-10-18 17:41
价格便宜的白鲳鱼烤着吃也可以的。
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[45 楼] 巨大白鲨
[泡菜]
17-10-18 17:39
冰鲜带鱼可以多种做法，清蒸酱油水是其一
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[44 楼] Veranan
[泡菜]
17-9-4 11:06
看帖为了解馋
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[43 楼] 佳能m2
[泡菜]
17-9-3 22:08
武汉的名吃——清蒸武昌鱼，除了比较鲜、嫩外没有什么优点。做法倒是很简单。
名菜就没有什么值得称道的，小吃还是不错的。热干面配米酒味道很不错； 炸面窝又脆又软又香； 米粑粑上软下酥还有米酒香味； 三鲜豆皮正面是葱花、白米、酱肉酱干子，背面是黄灿灿的蛋色脆豆皮，师傅用大蚌壳作铲子，制作过程就像工艺表演，现在武昌街道口新世界百货旁的小巷口还有人用大蚌壳作豆皮，环境就不能看了； 当年四季美的汤包也是很有名气的，不过现在大家肚子里面油水足，这种食品只有消亡； 小桃园的鸡汤名气大，用腌过的鸡子，味道一般； 江汉路上乘凉的市民常常听到当当当的敲击声，提醒买了四季美生煎包牌子（以前国营餐馆都是先买牌子，凭牌取食品）的人去取生煎包； 汪玉霞的汤圆味道也就那样； 冠生园的枯炒面当年还是很受欢迎的。 香煎大白刁是从丹江口传出来的； 潜江五七油焖大虾有十多年※※了，看现在的趋势过不了几年就会衰退，原本在五七大道这个油田公路旁的大排档，价格低、作料味中是其特点，随着价格的暴增，营养卫生的普及消亡是其必然。 冬、春季到武汉，别忘了买碗排骨藕汤喝，那是地道的武汉食品。 |
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[42 楼] 巨大白鲨
[泡菜]
17-9-3 13:00
盐烤秋刀鱼 本帖最后由 巨大白鲨 于 2017-9-3 13:00 编辑
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[41 楼] 巨大白鲨
[泡菜]
17-7-11 17:09
出差十堰，小店肥肠刀削面，比武汉的有特色。
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[40 楼] 荒法师
[泡菜]
17-4-29 10:33
brotherxun 发表于 2017-4-17 20:48 |
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[39 楼] 老实的大哥2
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17-4-18 19:02
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[38 楼] eraser1118
[泡菜]
17-4-17 21:00
吃了四年汤逊湖的鱼丸
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[37 楼] brotherxun
[注销用户]
17-4-17 20:48
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[36 楼] 巨大白鲨
[泡菜]
17-4-17 17:54
brotherxun 发表于 2017-4-17 16:17 襄阳比邻汉水，南北交接，菜似乎比武汉还强些， 吃过一次烩杂鱼，都是汉江里的小杂鱼，味道还不错，襄阳的牛肉面也颇有名气。 汉口万松园有一家公安鱼杂牛杂店，点过一回干烧大白刁，腌渍的味道比较重（主要是不够新鲜），炸的有些干，很一般。  |
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[35 楼] brotherxun
[注销用户]
17-4-17 16:17
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[34 楼] 巨大白鲨
[泡菜]
17-4-17 15:15
没有鱼吃的时候可以吃点这个。
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[33 楼] 巨大白鲨
[泡菜]
17-4-17 15:12
brotherxun 发表于 2017-4-16 00:03 握手  |
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[32 楼] 醉未醒
[资深泡菜]
17-4-16 12:46
居然没有人提汉江的排档？石扁头之类？
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[31 楼] brotherxun
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17-4-16 00:03
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