村西老张 编辑于 2026-02-05 18:09

纯粹微波加热，而不是动用那些微蒸烤一体机其他方式加热的

水煮总会破开几个，所以想着微波能不能干这事。
网上一阵乱找，发现很多成功案例，所以我也就照着做了
1 冷冻饺子不解冻直接扔很大的碗里，然后加热水过顶
2 微波炉加热8分钟的样子
结果发现破开的很多，比煮的破开的多多了。同时皮还没被水浸透的感觉，水煮的皮就软，这肯定不是干的问题了，因为全泡水里了。
不知道为啥会破，泡的时间太长了？那为什么皮的口感比煮的感觉还不好呢？皮的口感不好是因为微波加热水是静止的，煮的时候水是大幅滚动状态么？
另外微波加热是不是比开水煮的效率低很多？

也许下回应该实验一下不加热水直接加热。