中国之中 -- 陕西关中
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[881 楼] Cheval
[资深泡菜]
09-11-9 10:24
原文由 neon 发表 我不用屉布，只馒头底下多沾点面而已。当然不敢自称“专业”。 原文由 鱼歪歪 发表 绝对。试过太多次了。这个包括煮粥。 原文由 长安紫薇 发表 一听就是内行话，不同的米面其实差别不小。而且长时间不做，找感觉得一点时间。 陕西的面食，一个字：赞！还有小米粥，二两粗粮票一碗，每次先喝2碗再去打饭，至今怀念。 |
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[880 楼] Diesel
[陈年泡菜]
09-11-9 10:02
这锅馒头看得我眼馋, 出去买了几个现成的.
不好吃, 太 宣. 我喜欢吃高庄馒头, 瓷实, 能一层一层剥开的那种~ |
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[879 楼] Diesel
[陈年泡菜]
09-11-9 07:40
原文由 下潜 发表 吃的时候就不就 蒜瓣? 也奇怪了, 为什么同样面食, 有的就, 有的不就? |
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[878 楼] 下潜
[泡菜]
09-11-9 07:21
原文由 久保 发表 我估计骚还没有亮完。 那天一冲动，两长安亮一把织毛衣的绝活，那才是陕西大汉的绝世风采。 我有个铜川同学，真会干这个。当时班上百多号男女，统统绝倒。 几十年津津乐道。（大学班上） |
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[877 楼] 下潜
[泡菜]
09-11-9 07:13
原文由 久保 发表 木事木事。陕西大男人有我哩。 我是吃货，光会吃馍，蒸是不懂的。 早年间，四两一个杠子馍，得两个。 总觉得肚子不饱。 |
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[876 楼] 穿越回来的不戒
[泡菜]
09-11-9 02:16
原文由 长安紫薇 发表 风紧，扯乎！ 长安二巨头一起露面， 评论过他们的泡菜快闪快闪。 |
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[875 楼] 长安紫薇
[离任版主]
09-11-9 02:16
原文由 穿越回来的不戒 发表 我中学时，学农劳动，在长安细柳，就是宋逸云和小罗布头藏身的地方，轮到我在炊事班时，和同学比赛，中午到晚饭后，吃掉17个二两多的大馒头。 |
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[874 楼] 长安紫薇
[离任版主]
09-11-9 02:11
原文由 无忌宝 发表 哈哈，才半斤，这样一尺长的算小，才三斤，陕西花馍，十几斤的v够你啃半个月的。  |
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[873 楼] 穿越回来的不戒
[泡菜]
09-11-9 02:02
原文由 无忌宝 发表 父母以前所在单位有搞体育出身的， 一日此人叹， 最近饭量见小， 这顿只吃了10个馒头（食堂做的小馒头，1两一个） |
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[872 楼] 无忌宝
[禁言中]
09-11-9 01:40
原文由 长安紫薇 发表 平时不太吃馒头，米饭为主。 刚大学毕业的时候，自告奋勇去工地实习了半个月。 见到了 半斤一个 的馒头！！ 重体力劳动下，能吃一个半，那真叫一个香。 |
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[871 楼] 长安麦克
[资深泡菜]
09-11-9 01:24
原文由 长安紫薇 发表 对，对。 吃馍，吃馍。 这可是真真儿滴“干货”，顶饥饿~~~  |
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[870 楼] 西柚
[泡菜]
09-11-9 00:23
半夜三更画馍充饥！黑夜难熬呀！
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[869 楼] 长安紫薇
[离任版主]
09-11-9 00:11
原文由 长安麦克 发表 不敢再说了,差不多,成忆苦思甜鸟.  |
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[868 楼] 长安麦克
[资深泡菜]
09-11-8 23:41
原文由 穿越回来的不戒 发表 诗云：提篮小卖拾煤渣，担水劈柴也靠他。里里外外一把手，穷人的孩子早当家..... 做家里的饭不是啥本事，只有不做的，没有不会做的。 我上小学就给全家人做饭了，父母不在身边，祖父病废在家，祖母在街道办工厂做苦工，我姐帮我从一个街口外的自来水站往家里抬水喝，我不做饭，大人小孩都没的吃了。 为了节省蜂窝煤，我还练就一身快速生火的本领..... |
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[867 楼] 穿越回来的不戒
[泡菜]
09-11-8 23:15
久保 发表 |
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[866 楼] 长安紫薇
[离任版主]
09-11-8 23:13
原文由 久保 发表 哈哈,穷人的孩子早当家吗,其实有空折腾一下挺有意思的,这年头不缺啥,寂寞找乐. |
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[865 楼] 久保
[泡菜]
09-11-8 22:47
原文由 长安紫薇 发表 哈，没仔细看，想着是紫薇的留言的，没想到，麦客也是伙夫啊。 陕西大男人的名声，倒在你们二侠手里咧。  |
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[864 楼] 长安紫薇
[离任版主]
09-11-8 22:38
原文由 长安麦克 发表 晚饭做饭全过程,在这里,手毕竟生了,再说面粉太精细,不摸脾性 /showthread.php?threadid=658442 |
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[863 楼] 久保
[泡菜]
09-11-8 22:31
原文由 长安麦克 发表 吃食堂长大的，对会做饭的男人，一向佩服。 |
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[862 楼] 长安麦克
[资深泡菜]
09-11-8 22:08
原文由 下潜 发表 且慢崇拜~~~ 作为6岁半就脚低下踩板凳上案板揉馍，独自起面醒面活面蒸馍的老手，指出有待改进的不足之处：馍揪子揉好，上篦子之前，要在案板上墩一下，靠瓷实，用手掌心拢住，往篦子上放，一下子就定位安放好，放好了就不捏不转不移，凉水蒸，火起的快，尤其是面活的筋，还不能软，蒸出来的馍皮就平滑白嫩，不像照片上的这个，馍皮上有碎疙瘩，还有手指头印子...... |
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[861 楼] neon
[陈年泡菜]
09-11-8 22:08
原文由 长安紫薇 发表 专业的要用屉布 |
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[860 楼] 焦点虚化
[禁言中]
09-11-8 22:07
原文由 长安紫薇 发表 |
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[859 楼] 长安紫薇
[离任版主]
09-11-8 22:02
原文由 蟑螂才尽 发表 是啊,宿舍里没别的东西.拆了一个新口罩太薄,于是就用了一个新抹布. |
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[858 楼] 久保
[泡菜]
09-11-8 21:58
原文由 蟑螂才尽 发表 万能多用布。 |
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[857 楼] 下潜
[泡菜]
09-11-8 21:45
原文由 长安紫薇 发表 KAO。崇拜一下。 |
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[856 楼] 蟑螂才尽
[陈年泡菜]
09-11-8 21:29
原文由 长安紫薇 发表 馒头下面垫的似乎是洗碗布 |
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[855 楼] 深秋时节
[资深泡菜]
09-11-8 20:54
原文由 长安紫薇 发表 手艺没看出来. 行为本身让人觉得其热爱生活. |
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[854 楼] 一动不动
[泡菜]
09-11-8 20:45
原文由 长安紫薇 发表 口水~~~~~ |
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[853 楼] 久保
[泡菜]
09-11-8 20:27
原文由 长安紫薇 发表 没想到，没想到的手艺，  |
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[852 楼] jowers
[泡菜]
09-11-8 20:23
恩，再看看，还是馒头好吃，只是现在人都嫌麻烦，自己蒸馒头的人越来越少了。
以后饺子也是这个趋势~ |
