生命之水：法国干邑俱乐部（COGNAC）（本主题诚征主题管理员）
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[245 楼] pvtpan
[泡菜]
12-2-19 17:43
追风传说 发表于 2012-2-19 14:51 勾兑是生产蒸馏酒必要品控环节，比如人头马白兰地就是大小香槟区的白兰地原酒勾兑而成；调和威士忌的各种味道主要靠多种不同特性的麦芽威士忌体现出来，并兑入大量的谷物酒精威士忌降低成本，同时带来“年轻，跳跃，辛辣”的口感，调和威士忌对威士忌走进千家万户功不可没，勾兑调和威士忌是个大学问，所以每种调和威士忌都是勾兑师呕心沥血的力作；单一麦芽威士忌也是不同批次的同种麦芽威士忌勾兑而成的； 至于我们口中的勾兑，我觉得叫“配制”更为准确。张裕算是比大多数白酒厂家都有良心的了，起码明确标识自己是配制出来的，也只卖个地摊价，在珠三角小饭馆的小饭局里张裕白兰地很受欢迎的，经常餐桌上有人喝，主要有最低端的special fine金奖白兰地，VS级，三星，四星，五星等，俺喝过好几种，夜场送的，口感不敢恭维，据说张裕还有VSOP级别的白兰地呢，但是俺没在市场上见过。 家里有两小瓶张裕XO，还没喝，改天上图 |
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[242 楼] 追风传说
[资深泡菜]
12-2-19 14:51
洋酒中的勾兑工艺，是为了改善口感及维持产品的一致性，还是兑兑的好，怎么也是酿造酒兑酿造酒。而国产的酒类道德就没有底线了，酒精兑蜜糖加色素整出来的张裕白兰地，不过这还是比较有良心的，毕竟人家只卖个地摊价。
pvtpan 发表于 2012-2-18 18:52 |
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[240 楼] pvtpan
[泡菜]
12-2-18 18:52
追风传说 发表于 2012-2-18 04:57 调和威士忌酒没啥问题啊，便宜量又足，是勾兑师综合成本和口味精心调配出来的产物，我昨天还买了瓶红方呢，好久没喝过了 |
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[239 楼] 追风传说
[资深泡菜]
12-2-18 13:53
轩尼斯价格很乱，过年前新改版之前一直缺货，我压根就没在免税商场见过有卖的，我最后看见这个酒在超市卖1420人刀，人头马大概1100左右吧，我很少买人头马……
chends18 发表于 2012-2-18 09:20 |
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[238 楼] chends18
[资深泡菜]
12-2-18 09:20
打算下次机场700ML XO级别的马家 轩家 人家一样来一瓶 追总给个靠谱参考价
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[237 楼] digiman1
[陈年泡菜]
12-2-18 09:15
昨天晚上难得特意喝了点轩尼诗VSOP，味道比比威士忌斯文多了，不过回味不太喜欢，喝后嘴巴里苦苦的，这瓶到不是国内版的，还是勾兑不同。 每天限制50ML，只有靠重口味威士忌解馋。
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[236 楼] 追风传说
[资深泡菜]
12-2-18 05:01
发重了
lovesjw 发表于 2012-2-18 02:27 |
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[236 楼] 追风传说
[资深泡菜]
12-2-18 05:00
嗓子痛建议饮用单桶强度威士忌，有效杀灭咽喉细菌缓解病情，祝早日康复
 lovesjw 发表于 2012-2-18 02:27 |
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[235 楼] 追风传说
[资深泡菜]
12-2-18 04:57
刚改革开放那会，这连万元户都算不上，还暴发呢
 我开始喝酒那会和船长差不多，早起是清一色人头马，后期是清一色轩尼斯，偶尔马爹利，现在狂热喜欢上金花。现在刚刚学习喝调和威士忌，不过又被单一麦芽的筒子严重鄙视了，喝个酒要找共鸣真不容易啊……50mmf2 发表于 2012-2-18 03:13  |
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[234 楼] 50mmf2
[陈年泡菜]
12-2-18 03:13
追风传说 发表于 2012-2-18 01:16 你丫暴发户，还是刚改革开放那时候的～ |
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[233 楼] lovesjw
[资深泡菜]
12-2-18 02:27
悲剧，生病了。嗓子疼，完全不能碰高度酒。
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[232 楼] 追风传说
[资深泡菜]
12-2-18 01:16
这样一堆XO放家里，人家说我太恶俗
被鄙视过了…… captain201201 发表于 2012-2-17 20:31 |
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[231 楼] captain201201
[禁言中]
12-2-17 20:31
追风传说 发表于 2012-2-17 19:03 俗气.放满xo 即可. 你朋友不是放满了劳力式么 |
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[230 楼] 追风传说
[资深泡菜]
12-2-17 19:08
这个说得对，喝了上头的就不是好酒，所以几乎90%以上的白酒都列入此例……
魔岩小虫 发表于 2012-2-17 13:33 |
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[229 楼] 追风传说
[资深泡菜]
12-2-17 19:07
这个酒太烂了，麦德龙给我很不好的印象。上次烧单麦威士忌跑去麦德龙不让进门，这次官网又卖烂酒。
插一句 发表于 2012-2-17 12:19 |
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[228 楼] 追风传说
[资深泡菜]
12-2-17 19:04
这个干邑我也想学习学习，了解得不多，好像没喝过。
田纳西的雨 发表于 2012-2-17 10:43 |
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[227 楼] 追风传说
[资深泡菜]
12-2-17 19:03
经常喝死一个酒也挺没意思的，我也总不能满酒柜都放轩尼斯不，多俗气啊
captain201201 发表于 2012-2-17 07:13 |
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[226 楼] 魔岩小虫
[资深泡菜]
12-2-17 13:33
追风传说 发表于 2012-2-17 04:11 不管啥酒 喝了上头的酒肯定不是好酒！ |
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[225 楼] 魔岩小虫
[资深泡菜]
12-2-17 13:31
追风传说 发表于 2012-2-17 04:11 赫赫，一分价格一分货。看来俺也不要去试了！ |
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[224 楼] 插一句
[资深泡菜]
12-2-17 12:19
追风传说 发表于 2012-2-17 04:11  追风你厉害啊!不怕牺牲，以身试酒。看来一分钱一分货的规律真的很难打破。 |
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[223 楼] 田纳西的雨
[泡菜]
12-2-17 10:51
追风传说 发表于 2012-2-14 18:13 谷类蒸馏，果类蒸馏。这俩玩意儿尽量少混喝吧！身体是自己的！ |
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[222 楼] 田纳西的雨
[泡菜]
12-2-17 10:43
没人说说雅文邑吗？好点品质的雅文邑性价比比干邑高，另一番滋味！
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[221 楼] 50mmf2
[陈年泡菜]
12-2-17 09:54
captain201201 发表于 2012-2-17 07:13 泡妞呢？ |
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[220 楼] captain201201
[禁言中]
12-2-17 07:13
追风传说 发表于 2012-2-17 04:11 |
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[219 楼] 追风传说
[资深泡菜]
12-2-17 04:11
把VSOP也开了，这瓶比VS贵一倍的VSOP总算有点干邑的气息了，不过我可以很肯定滴说，这瓶相对于轩尼斯VSOP来说就是烂酒，如果它能算VSOP，那轩尼斯VSOP就是XO或者以上级别的了。
将就着喝吧，麦德龙应该不会卖假酒吧？？好几百块钱仍了可惜啊，再次鄙视一下麦德龙这个卖烂酒的商家！这牌子的酒不好是一定了，喝了没多少就开始上头，杂醇含量看来不少。 追风传说 发表于 2012-2-17 03:37  |
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[218 楼] 追风传说
[资深泡菜]
12-2-17 03:37
今天收到了在麦德龙网店订的法国LACLIE(乐喜里)干邑,充满期待地打开这瓶价值八十多块的VS级……TMD哥第一次喝比杰克丹尼威士忌还冲的干邑，同为40%的酒精度，那股灼热的暖流一直从喉咙烧到食道，跟喝下去50度的白酒感觉差不多。那苦涩的酒味和后添加的糖味格格不入，把我的味蕾彻底摧毁了……
生平第一次喝VS干邑，没想到落得如此体验，改天试试轩尼斯的VS看看，有没有如此不堪,太让我失望了! 魔岩小虫 发表于 2012-2-16 22:00  |
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[217 楼] 魔岩小虫
[资深泡菜]
12-2-16 22:00
追风传说 发表于 2012-2-16 17:21 有点点威士忌中的所谓的泥煤味道，另一个朋友也有同感，当然我们不常喝这玩意，也许味觉紊乱..... |
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[216 楼] 追风传说
[资深泡菜]
12-2-16 17:21
煤油的味道？？应该不会吧，马爹利的※※是最悠久的，但是牌号我是最不懂的，VSOP、名士差不多价钱，蓝带和XO也差不多价钱，这个有啥区别我还真不知道。
魔岩小虫 发表于 2012-2-16 10:00 |
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[215 楼] 魔岩小虫
[资深泡菜]
12-2-16 10:00
我也搞不懂了 ，昨天喝了马爹利名士 怎么也有点类似威士忌中的煤油味？还有马爹利出的名士 和蓝带 属于几年陈？啥级别 vsop xo 看价格 名士相当于 vsop 蓝带的快要追赶 xo了。
不过名士 闻上去有点煤油味道？整体感觉还不错。 |
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[214 楼] 追风传说
[资深泡菜]
12-2-16 02:35
我擦……轩尼斯忠实粉丝拜见前辈高人
红酒喝不起，几大K的一瓶进肚子没啥反应，买瓶干邑还能爽几天不是，咱们讲究的是性价比……前辈引路挖出另外一个干邑毒帖，我赶紧去顶上来大家膜拜一下。leicaR4 发表于 2012-2-16 02:26 |
