大家喜欢吃带鱼嘛?
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[612 楼] am0257 [泡菜]
15-4-14 10:33
生近海居滨江 发表于 2015-4-14 07:53
按我的判断,这鱼应该是纬度低的鱼,好吃不到哪儿去。

估计就跟针鱼(鱵鱼?)近亲吧。

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乎不太一样,鱵鱼的“针”是硬骨,这货的嘴呈喇叭软管状,查
了数据,说牠最长可达两米,分布在三大洋的沙岸区,北起日本南
部至新西兰都有捕获,为“ 味美刺少之食用鱼 ”,是日本料理的
食材之一。
说实话,这鱼我也没吃过,看见鱼市有卖,但觉牠长像怪到反而有
些可爱,既不会处理,也不敢吃

暂借几张网络上的照片。
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[611 楼] 生近海居滨江 [泡菜]
15-4-14 07:53
am0257 发表于 2015-4-13 23:17
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接着来一张怪鱼。

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按我的判断,这鱼应该是纬度低的鱼,好吃不到哪儿去。

估计就跟针鱼(鱵鱼?)近亲吧。
[610 楼] am0257 [泡菜]
15-4-13 23:17
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接着来一张怪鱼。

. 本帖最后由 am0257 于 2015-4-13 23:19 编辑

[609 楼] am0257 [泡菜]
15-4-13 21:43
生近海居滨江 发表于 2015-4-13 21:19
谜面都见了,还是没人知晓。@未泡的菜,@泡过的菜,@久泡的菜,@泡酒的菜。。。呵呵

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有玩矶钓的一定认得这种鱼,@油画家家 !
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[608 楼] 生近海居滨江 [泡菜]
15-4-13 21:19
am0257 发表于 2015-4-12 22:16
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再来个侧面。

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谜面都见了,还是没人知晓。@未泡的菜,@泡过的菜,@久泡的菜,@泡酒的菜。。。呵呵
[607 楼] 西行人 [陈年泡菜]
15-4-13 12:08
吃过一次新鲜尚未冻过的带鱼,味道很棒!
[606 楼] am0257 [泡菜]
15-4-12 22:16
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再来个侧面。

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[605 楼] am0257 [泡菜]
15-4-12 22:03
三角帆 发表于 2015-4-12 20:25
黑头?

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不是黑头,这鱼嘴没黑头大,体色较均匀,
照片上那些白斑是因为打了鳞造成的。

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[604 楼] am0257 [泡菜]
15-4-12 22:02
生近海居滨江 发表于 2015-4-12 19:52
没全身。苏眉?鲷科?

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不是苏眉,不是鲷科,
体型没苏眉大,也较黑,
倒是同样好吃。

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[603 楼] 漫步高原 [老坛泡菜]
15-4-12 20:31
搬个凳子回头看
[602 楼] 三角帆 [泡菜]
15-4-12 20:25
am0257 发表于 2015-04-12 06:25
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在台北。
贴张图给大伙猜猜这是什么鱼?

....


黑头?
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[601 楼] 生近海居滨江 [泡菜]
15-4-12 19:52
没全身。苏眉?鲷科?
[600 楼] 生近海居滨江 [泡菜]
15-4-12 19:51
am0257 发表于 2015-4-12 14:25
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在台北。
贴张图给大伙猜猜这是什么鱼?

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还真不认识啊
[599 楼] qingfeng5 [泡菜]
15-4-12 16:05
这个帖子相当不错,要收藏!
本帖由安卓客户端发布
[598 楼] am0257 [泡菜]
15-4-12 14:25
dovecdh 发表于 2015-4-12 04:15
**** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ****

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在台北。
贴张图给大伙猜猜这是什么鱼?

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[597 楼] hxx303 [泡菜]
15-4-12 13:52
小时候,冬天,萝卜丝煎带鱼,美味。
[596 楼] abiao2009 [泡菜]
15-4-12 13:46
小时候没鱼吃的时候喜欢吃,现在基本上不吃了
[595 楼] 生近海居滨江 [泡菜]
15-4-12 13:08
dovecdh 发表于 2015-4-12 04:15
**** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ****


台湾
[594 楼] dovecdh [泡菜]
15-4-12 04:15
am0257 发表于 2014-9-23 16:41
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我这开车二十来分钟可以到海边,假日实在
没地方去了,转啊转的就是那几个渔港。
以前还喜欢跑去码头看人钓带鱼,夏天钓况
好的时候,码头、堤防就跟夜市没两样,因
难度不高,夜钓带鱼几成了男女老少的全民
运动,有时聊上两句,还能蹭几条回去加个
菜,好玩啊。

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你这是哪里啊
[593 楼] dovecdh [泡菜]
15-4-12 04:14
林听 发表于 2014-9-23 15:43
**** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ****
福州?我祖籍哦
话说我现在三亚,以前湛江,各种海鱼每天都吃
[592 楼] 林听 [泡菜]
14-11-12 16:45
am0257 发表于 2014-11-12 11:18
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ok!咱们这不说场面话,到时候先发个短消息给我。

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一个堂妹嫁在台湾。这堂妹又是我老婆的发小。

正准备过去瞧瞧她。有机会会过去叨扰你的。
[591 楼] am0257 [泡菜]
14-11-12 11:18
林听 发表于 2014-11-12 09:42
好啊。。。呵呵,不过现在孩子学业还是比较紧张。等暑假看看有没有时间。

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:wsk!咱们这不说场面话,到时候先发个短消息给我。

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[590 楼] kerrysun [泡菜]
14-11-12 09:44
am0257 发表于 2014-11-11 16:19
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带鱼身上的鳞粉极易脱落,
还未脱落时就是这样子啊,
说明这些带鱼鲜度不差。

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我以为是洗过了的呢。如果没有脱落白鳞,那真是新鲜啊。红烧吧,美味。
[589 楼] 林听 [泡菜]
14-11-12 09:42
am0257 发表于 2014-11-12 00:45
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林兄啥时候过来走走?
若不嫌弃,可给您当一回〝带路党〞,
考察考察本地的渔市和各路小吃。

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好啊。。。呵呵,不过现在孩子学业还是比较紧张。等暑假看看有没有时间。
[588 楼] am0257 [泡菜]
14-11-12 00:45
林听 发表于 2014-11-11 22:29
比钓带还漂亮呢。
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林兄啥时候过来走走?
若不嫌弃,可给您当一回〝带路党〞,
考察考察本地的渔市和各路小吃。

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[587 楼] 林听 [泡菜]
14-11-11 22:29
am0257 发表于 2014-11-11 16:19
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带鱼身上的鳞粉极易脱落,
还未脱落时就是这样子啊,
说明这些带鱼鲜度不差。

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比钓带还漂亮呢。
[586 楼] am0257 [泡菜]
14-11-11 16:19
kerrysun 发表于 2014-11-11 16:00
怎么这么干净?

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带鱼身上的鳞粉极易脱落,
还未脱落时就是这样子啊,
说明这些带鱼鲜度不差。

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[585 楼] kerrysun [泡菜]
14-11-11 16:00
am0257 发表于 2014-11-11 02:57
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三指半到四指宽的带鱼。

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怎么这么干净?
[584 楼] am0257 [泡菜]
14-11-11 15:52
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LP刚传来一则令人振奋的好消息!

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[583 楼] 林听 [泡菜]
14-11-11 11:59
我们这也这样——大的母的,都叫红母蟳,公的小的都叫菜蟳。

定价基本也是以天然与否和个头大小,今年产量很大,价格比较低。不过,没能你说的那么便宜。一头几十块人民币

am0257 发表于 2014-11-11 10:32
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青蟹好像细分成3~4种,且这种分类方式还是近十几年
国际间才确定下来的。即使同一种青蟹,颜色偏绿、
偏黄、偏红、偏黑,在台湾都一概被泛称为“红蟳”。
价格方面,仍以个头大小为订价标准,像“各种贝”
那幅照片右侧的青蟹,上就写着“2串8只500,肉多蛋
饱”,平均一只还不到13rmb。