haydnst 发表于 2020-5-14 12:48
我清楚的看到分明是在昆山地界上造地铁，东西向。
吴江好像不是县级市。

原上草 发表于 2020-5-14 12:41
是的。同里、木渎都通了。过去二年秋天去天平山，人山人海。。。。。

昆山通了可以卖地皮卖房子。

jszsc 发表于 2020-5-14 11:59
昆山的j轨交都是大城市接过来的，并不是自己独立的，现在通车的也就到安亭到花桥，拢共几公里，县城都不到，苏州过来的还在建造。

现在大城市轨交外延都很厉害，吴江都已经接通了。

jszsc 发表于 2020-5-14 11:59
昆山的j轨交都是大城市接过来的，并不是自己独立的，现在通车的也就到安亭到花桥，拢共几公里，县城都不到，苏州过来的还在建造。

现在大城市轨交外延都很厉害，吴江都已经接通了。

haydnst 发表于 2020-5-14 11:17
查了下，只有昆山有造地铁的报道，没查到其他县级市有在造地铁。
你能说说还有哪些县级市有？不要怕说。

jszsc 发表于 2020-5-13 18:21
那是大城市通过来的好不，这样算的话，那很多县城都有了。

kj008 发表于 2020-5-14 10:56
苏州同得兴，枫镇大面那摩温。  友情提醒一哈，你要吃荷包蛋另当别论，但记得一定配块闷肉吃哦。

PS:前几天还在隔壁帖子看到你侃侃而谈老半斋菜饭…… 难道你是冒险进来折腾的？？

haydnst 发表于 2020-5-14 10:45
枫镇大面，加入酒酿，到哪里哪家？
魔都不太经常去，说是冒险家的乐园，我这把年纪那还经的起这个乐园的快乐。

kj008 发表于 2020-5-14 10:32
又开吃啦？哈哈～～

话说，入乡随俗，到哪个地方挑哪个地方的特色尝一哈，品一哈，论一哈，并不是一定要对自个的口味才去吃才去品。之所以劝你吃一碗红汤，是因为奥灶面就是苏式红汤面的典型代表。是否合你口味，所谓众口难调那是另当别论。　何况你不喜欢，并不代表其他人不喜欢，偶就很喜欢奥灶面的红汤。当然，白汤的话，苏式面典型就是枫镇大面，是加入酒酿烧制的，老兄也可以去同得兴尝试比较一哈。

另，如果炸大排的话，魔都的炸猪排就比较出名，你也可以来魔都去尝试一哈。

haydnst 发表于 2020-5-14 09:41
吃了次红汤面，依然是选择我喜欢吃的浇头，这红汤面是又油又甜，吃到一半就停了下来，根本就无法再吃下去，这么油的汤面，这是要多么喜欢吃油的人。
这块现炸大排非常好吃，适合配白汤，因为白汤油要少很多，正好与大排相配。

kj008 发表于 2020-5-12 13:09
老兄啊，偶也真的是服了你，奥灶面主打就是红汤，浇头不是爆鱼就是闷肉，也可以是卤鸭。你这弄一个荷包蛋加炸猪排，咋能品得奥灶面之奥妙啊？哈哈~~

losagelos 发表于 2020-5-13 19:53
这个奥灶面馆价格还算中庸，楼主的套餐是28还是34的？可能现在价格有变动。
那家我去吃过，口味和以前的比不能算正宗。奥灶面讲究的是汤烫碗烫，如果吃到的面像温吞水，面吃上去就会感到腻，评价起码打七折。

原上草 发表于 2020-5-13 19:08

兔子跑吧 发表于 2020-5-13 18:35
奥灶面

RainningSky 发表于 2020-5-13 17:36 我就知道亭林路那里的那家。

gar2000 发表于 2020-5-13 18:23
甜吗？

jszsc 发表于 2020-5-13 18:21
那是大城市通过来的好不，这样算的话，那很多县城都有了。

haydnst 发表于 2020-5-13 18:14
记得是在前进路和珠江路十字路口处，因这个地方在造地铁站，入口处只能在珠江路进去。
另外昆山能有地铁，这个好像在全国县级市里是独一无二，可见国家对昆山特别重视。

RainningSky 发表于 2020-5-13 17:36
这个是在什么路上的？我就知道亭林路那里的那家。

RainningSky 发表于 2020-5-13 17:38
白汤就不是奥灶面了

haydnst 发表于 2020-5-12 14:46
没明白，啥意思？
反正浇头和面就是分开取的。

haydnst 发表于 2020-5-12 14:39
1：之所以没去老店是有讲究的，老店以外地游客多，人流量相对大，出面量也大，原汤没用多久就要靠加水来保持了，量一大，质就下来了。

2：现在昆山的奥灶面，红汤大家都做的差不多，有的可能还比奥灶馆的红汤做的还要好。而白汤就不一样了，能做的好的还真没几家，目前只有奥灶馆的白汤算做的不错，就是清爽，因为白汤要做的清爽不容易，做不好容易浑浊。
我吃白汤要的就是这个清爽，不油腻，尤其是早晨。
这个白汤在上午9点以后就停止供应，必须在9点之前能吃到，可见这白汤的讲究。
其次因上年纪，基本吃东西避免能不吐骨刺就不吐了，这就是不吃爆鱼的原因。

3：关于昆曲，以前大至只知道是苏州地区，没细究过。
这次看到了才知是昆山，但朋友说，具体还不是在昆山，是在巴城，如此细究，还有底吗？

kj008 发表于 2020-5-12 13:09
老兄啊，偶也真的是服了你。

1、老店不去去新店，打卡当然要老店。再说啦不管哪个店，只要是奥灶馆出品的都是一个味。否则奥灶面早就跑味啦……

2、奥灶面主打就是红汤，浇头不是爆鱼就是闷肉，也可以是卤鸭。你这弄一个荷包蛋加炸猪排，咋能品得奥灶面之奥妙啊？哈哈~~

3、这个年纪，居然不知道昆曲来之昆山，这个真心不应该啊。

haydnst 发表于 2020-5-12 10:48
听说奥灶面源于昆山，于是在朋友带领下来到了昆山奥灶面馆，到后一看，不是古建筑那家面馆，问朋友咋回事，朋友介绍说：古建筑那家面馆主要是接待外地游客，是作为地方旅游一个点。
而这家店新开，主要是本地人来的多，味道相对好，尤其是白汤面，非常好吃。
就这样，要了碗白汤面和现炸大排，结果一吃，果然味道鲜美！

jszsc 发表于 2020-5-13 15:08
我吃过的奥灶面是这样的

原上草 发表于 2020-5-13 16:49
污糟糟不一定难吃，但是顶着老字号挂满名人照片题字还污就不好啦。