用尼康记录美食
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[47 楼] 日下客
[资深泡菜]
09-4-26 12:24
我在老字号一条龙饭庄吃到的羊肉串是炸的，也很不错。
其实不管是炸的还是烤的，有肥有瘦才香。曾经在一家著名的饭庄吃到的羊肉串用的是羊里脊，尽管嫩但太瘦了，实际效果并不好。  |
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[46 楼] KELL
[中画幅相机版主]
09-4-26 12:24
看上去好像很好吃的样子~~~口水流了一键盘、、、
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[45 楼] 日下客
[资深泡菜]
09-4-26 12:23
这几年，西贝、腾格里塔拉在北京发展很快。这两家的羊肉串也很不错。记得几年前我小侄女来北京过暑假，我带她去西贝吃饭，我们都一人吃一串，她一个人就吃了好几串。
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[44 楼] 日下客
[资深泡菜]
09-4-26 12:23
西来顺的羊肉串也不错。我们俩人就要了两串，照片上的肉串显得单薄了一点。
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[43 楼] 日下客
[资深泡菜]
09-4-26 12:22
这是吐鲁番的.
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[42 楼] 日下客
[资深泡菜]
09-4-26 12:22
我因为住南城，去南来顺、吐鲁番吃饭的机会多。这两家都是炭烤的，水平不相上下。据说吐鲁番烤羊肉串的师傅从开业就在那烤羊肉串，二十多年了，一直是一个人在烤。过去说，唱戏的腔，厨师的汤。一个人周而复始的作一件事情，只要用心，自然就做的好。照片第一张是南来顺的，第二张是吐鲁番的。
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[41 楼] 日下客
[资深泡菜]
09-4-26 12:21
说说我喜欢的羊肉串
来北京好多年了。记得刚来北京的时候住在紫竹院，经常到白石桥倒车，车站边就有好几个卖羊肉串的，经常在那吃几串。那个时候也不懂食品卫生，只知道香不香。现在街边还是有很多这样的串吧，几毛钱一串，材料、人工、水电、房租，算下来成本得多少？这样的羊肉串，我是再也不敢吃了。 今天正好休息，贴几张我比较喜欢的羊肉串。先说老西安饭庄的羊肉串，他家是电烤的，说起来不如炭烤的。可不知道是人家功夫到家，还是那附近好的羊肉串稀缺，他们家门口等羊肉串的人老排队。和隔壁新川吃四川凉面的队伍一起，一个吃凉面，一个吃羊肉串，这俩大队已经成了新街口的一景。  |
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[40 楼] sigmand
[泡菜]
08-7-17 00:34
有几张景深太浅了，看得不舒服
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[39 楼] 日下客
[资深泡菜]
08-7-16 23:01
胗肝
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[38 楼] 日下客
[资深泡菜]
08-7-16 23:01
粥店的凉菜--拌豆腐干
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[37 楼] 日下客
[资深泡菜]
08-7-16 22:32
门厅
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[36 楼] 日下客
[资深泡菜]
08-7-16 22:32
包间
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[35 楼] 日下客
[资深泡菜]
08-7-16 22:30
二层餐厅
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[34 楼] 日下客
[资深泡菜]
08-7-16 22:29
吃饭的桌子，北京※※大宅门
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[33 楼] 日下客
[资深泡菜]
08-7-16 22:29
肉末烧饼的肉末
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[32 楼] 日下客
[资深泡菜]
08-7-16 22:28
绿番茄
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[31 楼] 日下客
[资深泡菜]
08-7-16 22:27
配爆肚的辣椒油
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[30 楼] 日下客
[资深泡菜]
08-7-16 22:26
肉末烧饼
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[29 楼] fredrik
[资深泡菜]
08-7-12 22:05
家常菜。
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[28 楼] fredrik
[资深泡菜]
08-7-12 21:44
鱼片儿...碎了
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[27 楼] 日下客
[资深泡菜]
08-7-12 21:39
烤羊肉串
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[26 楼] 日下客
[资深泡菜]
08-7-12 21:38
羊肉炒椒蒿，土豆丝、羊肉丝，配上一种野菜蒿芽，不错。
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[25 楼] 日下客
[资深泡菜]
08-7-12 21:37
野菜莜面卷
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[24 楼] 日下客
[资深泡菜]
08-7-12 21:37
烤腰子
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[23 楼] 日下客
[资深泡菜]
08-7-12 21:36
西贝莜面村的花生芽玉米粉
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[22 楼] 日下客
[资深泡菜]
08-7-12 21:35
西贝莜面村的老醋落花生
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[21 楼] 日下客
[资深泡菜]
08-7-11 22:50
香茅草烤鱼
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[20 楼] 日下客
[资深泡菜]
08-7-11 22:49
风味牛干巴
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[19 楼] 日下客
[资深泡菜]
08-7-11 22:48
腌菜糖梨花
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[18 楼] 日下客
[资深泡菜]
08-7-11 22:47
埃蒙小镇云南菜
清凉薄荷叶  |