西餐有好吃的吗？

7415 226

[138 楼] 行色有情 [泡菜] 22-8-8 12:49 benniewang 发表于 2022-08-08 00:40 汉堡薯条配可乐 = 催肥套餐一份汉堡套餐还好吧，并不比中餐催肥。中餐普遍重口味，吃惯中餐的人，尤其对辣有偏好的，吃西餐或者日餐可能吃不出味道，江南一带口味偏淡的地区比较流行西餐，同事里面爱吃汉堡的多数是南方人。
[137 楼] mdes74 [禁言中] 22-8-8 12:03 不玩胶片很多年发表于 2022-08-08 10:20 去了20多个国家，常驻过几个，也没吃过什么让人想吃第二次的西餐，走到哪本质上都是那一套。。。。倒是咱们国家，各个省甚至是县市都有自己的特色的吃食。唯一让我怀念的是欧洲的奶酪，各种滋味回味无穷，但是对红酒白兰地之类的，无论多贵多贱的都毫无兴趣，既不能和... 茅台五粮液放座面多不碰的只爱威士忌白兰地勉强能喝倒是完全不能碰绍兴酒一股酸臭味口味差异巨大
[136 楼] 磐安月 [注销用户] 22-8-8 11:51 用户已注销，历史内容不予显示
[135 楼] 磐安月 [注销用户] 22-8-8 11:47 用户已注销，历史内容不予显示
[134 楼] 不玩胶片很多年 [泡菜] 22-8-8 10:24 西红柿唱红歌发表于 2022-8-8 09:56 好的寿司米一斤要多少钱知道不，你不一定买得起；日本高级寿司店人均小一万人民币，你更吃不起。寿司是穷光蛋吃的。。。好大的口气。哈哈。日餐就像法餐一样，吃的固然不错，但是更多的是所谓的b格，别和我说什么寿司之神了，最好的办法就是盲吃盲评，就像单反vs谷歌相机一样，去掉exif文件，即使是大多数摄友很多时候都分不出来，别提普通人了。还有重要的一点，中国的各地美食是可以中产阶层每天下馆子享受的起的，法餐日餐对于外国即使是拿着高薪的终身教授也不是天天可以吃的，更别提老百姓了。
[133 楼] 不玩胶片很多年 [泡菜] 22-8-8 10:20 arondes 发表于 2022-8-6 14:11 从根本上来说西餐这个概念就太泛滥所以也就不存在所谓“主流”西餐的说法意大利人看不惯美国人给披萨上加菠萝但是这种吃法早已流行全世界即使披萨是意大利人发明的我对吃一向很有兴趣世界各地的美食都乐意尝试我的一贯观点就是要解放思想彻底的袪魅一切皆有可能如果中国人能开一家类似麦当劳这样的全球连锁店我们往汉堡里加麻婆豆腐宫保鸡丁也是完全可以的顺便说一下我经常用筷子吃西餐去了20多个国家，常驻过几个，也没吃过什么让人想吃第二次的西餐，走到哪本质上都是那一套。。。。倒是咱们国家，各个省甚至是县市都有自己的特色的吃食。唯一让我怀念的是欧洲的奶酪，各种滋味回味无穷，但是对红酒白兰地之类的，无论多贵多贱的都毫无兴趣，既不能和茅台五粮液、甚至不能和竹叶青、绍兴黄酒比，可能真正有点特色的也就是日本料理了，但是不属于西方。
[132 楼] 西红柿唱红歌 [泡菜] 22-8-8 09:56 磐安月发表于 2022-08-03 17:44 很难同意你这观点。餐饮的最高标准应该是味，其次才是精和高级感，即使后两者，中国几千年皇权社会培养出来的也不差，官员、富商、文人，这些人品美食没有一个会“大快朵颐”，都是奔着味道、精细、高级去的。很多时候只是缺乏一个包装，强势文化有了包装就显得高级... 好的寿司米一斤要多少钱知道不，你不一定买得起；日本高级寿司店人均小一万人民币，你更吃不起。寿司是穷光蛋吃的。。。好大的口气。哈哈。
[131 楼] 才醒1 [泡菜] 22-8-8 09:38 benniewang 发表于 2022-08-08 08:28 这样正式的晚餐我也不吃主食。因为餐后还有一两道甜点，如果喜欢的话，正好补上主食的缺。太对了！可惜那天的甜品不对胃口。讲真，我们还是中国人的习惯~正式宴请不是吃到扶墙走的程度，就觉得没吃饱。而且在那样的场合，没有办法扯开喉咙交流。所以还需要再找个可以扯开喉咙的地方……
[130 楼] benniewang [资深泡菜] 22-8-8 08:28 才醒1 发表于 2022-8-8 08:18 这里再说明一下：不是主食不够吃，是我都是无肉不欢的主~面包、布丁啥的一律不碰。要是放开肚子吃这些东西，也不至于出门就饿了。当天原本的主菜是海鲜，我们非要改成牛排。海鲜还是照上，只是加了一道牛排。因为都在期望牛排，碳水类的几乎没人吃。最后牛扒上来一看，也就每人两根牛柳大小的玩意儿~所以饿得飞快。这样正式的晚餐我也不吃主食。因为餐后还有一两道甜点，如果喜欢的话，正好补上主食的缺。
[129 楼] 才醒1 [泡菜] 22-8-8 08:18 才醒1 发表于 2022-08-08 08:07 类似的事也遇见过：某年有朋友约了一起拍外滩。怕没人去，说是在拍夜景的那家吃晚饭。吃好了出门等车开上来的时候，都又觉得饿了~我们可是从19：30一直吃到22：30的呀。没办法，只好又去了云南路弄了一顿热气羊肉，这才心满意足，高高兴兴地回家。这里再说明一下：不是主食不够吃，是我都是无肉不欢的主~面包、布丁啥的一律不碰。要是放开肚子吃这些东西，也不至于出门就饿了。当天原本的主菜是海鲜，我们非要改成牛排。海鲜还是照上，只是加了一道牛排。因为都在期望牛排，碳水类的几乎没人吃。最后牛扒上来一看，也就每人两根牛柳大小的玩意儿~所以饿得飞快。
[128 楼] 才醒1 [泡菜] 22-8-8 08:07 benniewang 发表于 2022-08-08 02:38 吃过一次比较舒服的法餐，是在一个投资俱乐部的晚宴上。晚宴是在俱乐部主席的小城堡里，请了一个五星餐厅的法国主厨亲自操刀的。换了3种不同的葡萄酒（2红1白）。6道主菜分别是：鹿肉，羊肉，鹅肝，金枪鱼，牡蛎，龙虾+螃蟹。所有的主菜量加起来大概1个成年人的拳... 类似的事也遇见过：某年有朋友约了一起拍外滩。怕没人去，说是在拍夜景的那家吃晚饭。吃好了出门等车开上来的时候，都又觉得饿了~我们可是从19：30一直吃到22：30的呀。没办法，只好又去了云南路弄了一顿热气羊肉，这才心满意足，高高兴兴地回家。
[127 楼] benniewang [资深泡菜] 22-8-8 06:11 欢乐英雄发表于 2022-8-8 03:37 没错，在西方的（欧洲吧，不敢说美国啥的）的中餐馆有许多外国当地顾客这是事实，老外越来越喜欢吃中餐也是事实（仅肯定意大利，不是道听途说的），甚至包括奶茶也越来越喜欢。老外吃中餐的饭量经常比中国人大也是有点意外。给老外的中餐厅和※※吃的中餐厅是完全两回事情。其实在美加，给老外吃的中餐厅有另一个名字叫：杂碎餐。价格便宜，煎炸多，口味重，量大，炒粉面饭为主，也就是碳水>>蛋白质。招待老外吃中餐，自己用心在家做的都比外面所谓的中餐厅强。
[126 楼] 欢乐英雄 [陈年泡菜] 22-8-8 03:37 tianman 发表于 2022-08-04 09:27 饮食不是服装秀，好吃不好吃不是因为“审美” 实际上，外国人喜欢中餐的不在少数，那些中餐馆主要还是为当地人服务的，不仅仅是华裔。你说的“高级感”完全是你自己的错觉。在欧美，主妇们每天做的都是标准的“西餐”，和中国主妇做中餐相比除了做法不同以外没有本... 没错，在西方的（欧洲吧，不敢说美国啥的）的中餐馆有许多外国当地顾客这是事实，老外越来越喜欢吃中餐也是事实（仅肯定意大利，不是道听途说的），甚至包括奶茶也越来越喜欢。老外吃中餐的饭量经常比中国人大也是有点意外。
[125 楼] benniewang [资深泡菜] 22-8-8 02:38 吃过一次比较舒服的法餐，是在一个投资俱乐部的晚宴上。晚宴是在俱乐部主席的小城堡里，请了一个五星餐厅的法国主厨亲自操刀的。换了3种不同的葡萄酒（2红1白）。6道主菜分别是：鹿肉，羊肉，鹅肝，金枪鱼，牡蛎，龙虾+螃蟹。所有的主菜量加起来大概1个成年人的拳头差不多。舒服是因为虽然每道菜量很少，但是非常精致，厨师对各种主料、配料、调味品的烹饪组合也是得心应手，很适合我这种喜欢尝试不同口味，而又不想猛吃的人。我同事是个标准大胃王，晚宴结束后的路上又找了个餐厅吃了顿牛排。
[124 楼] ppchris [禁言中] 22-8-8 00:47 benniewang 发表于 2022-8-8 00:40 汉堡薯条配可乐 = 催肥套餐看人的，不是每个人都会胖，锻炼消耗大的身体瘦素多的吸收不好的，都吃不胖，更别提肥了
[123 楼] ppchris [禁言中] 22-8-8 00:46 西餐范围比较广，法餐意大利餐美国垃圾食品都是可以算西餐，肉食爱好者吃好的牛羊肉，煎制的会非常满足，吃什么都是看自身口味，吃不惯江浙菜的人很多很多。
[122 楼] benniewang [资深泡菜] 22-8-8 00:40 行色有情发表于 2022-8-7 13:09 没有比汉堡薯条配可乐更好吃的食物了，最好堂食，乘薯条香脆，汉堡微热，就着冰凉的可乐，简直销魂，通常十分钟吃完，一气呵成，但回味悠长，三天不吃就会想念。胜过了上海大壶春生煎配牛肉粉丝汤，也胜过日式拉面。汉堡薯条配可乐 = 催肥套餐
[121 楼] popopi [资深泡菜] 22-8-7 23:41 才醒1 发表于 2022-8-7 06:16 这个有点好玩：一个是学校，另一个是机关。问题是：学校IC卡之前用就餐券么？机关用就餐券之前用IC卡么？不瞒您说，我原来单位用IC卡吃饭后，饭也是要钱的（说是反浪费）。大约95年左右吧 ※※的食堂都是塑料餐票的学校98年之前具体不清楚食堂简直了...吃不下，只能去校门口买盒饭。大约2001年吧去过某大学应该是用IC卡。 IC卡就是充值的，单位发工资里面包含餐补。大约2014年回过一次学校，还是用IC卡。 IC卡的作用是不用现金，以免乱了被拿了。
[120 楼] 行色有情 [泡菜] 22-8-7 13:09 没有比汉堡薯条配可乐更好吃的食物了，最好堂食，乘薯条香脆，汉堡微热，就着冰凉的可乐，简直销魂，通常十分钟吃完，一气呵成，但回味悠长，三天不吃就会想念。胜过了上海大壶春生煎配牛肉粉丝汤，也胜过日式拉面。
[119 楼] mdes74 [禁言中] 22-8-7 12:30 中餐西餐泰国菜都好吃 T骨厚切 1kg 吃起来就是爽
[118 楼] pingxh [泡菜] 22-8-7 10:59 才醒1 发表于 2022-08-04 08:54 其实还是“第一口奶”的问题~吃习惯了的食物，换成完全陌生的东西，有排斥感很正常。不过，西餐就是指欧洲的餐食，东南亚的不是西餐。虽然东南亚国家大都有被殖民史，但当地非常典型~吃虫子、食臭、嗜酸、辣等习惯与西餐还是有比较明显差别的。更不要说在香辛料的使... 严重同意这句话：“其实还是“第一口奶”的问题~吃习惯了的食物，换成完全陌生的东西，有排斥感很正常。” 北方人吃不惯南方人啥菜都放糖，湖南、四川人的无辣不欢都是这种现象。
[117 楼] 才醒1 [泡菜] 22-8-7 07:40 才醒1 发表于 2022-08-07 07:21 我们单位食堂改革大概是这样的：早先用饭菜票得自己花钱买。食堂的水电煤和人力成本算作福利，不算入个人消费的成本之中的。所以，食堂伙食团的定价甚至比自己买菜烧饭还要便宜。逢年过节，伙食团有结余的话，还会采用发券到人（特殊岗位~如：有毒有害的营养餐也是发菜... 忘了说改革了：食堂开始用IC卡时就开始承包了（忘记是之前还是之后了），开始是内部承包，后来是向社会开放。同样的东西，不一定比外面的便宜，但卫生比外面放心一点。退休后，还没刷脸的时候，去过集团总部看朋友：食堂出来还有会客的咔吧。咔吧当然是能付现金的，但拉IC卡也是可以的。只不过咔吧的工作人员（非本单位的承包商）只能在大堂范围内活动，不能进入大楼内部的。才醒1 编辑于 2022-08-07 07:48
[116 楼] 才醒1 [泡菜] 22-8-7 07:21 才醒1 发表于 2022-08-07 06:16 这个有点好玩：一个是学校，另一个是机关。问题是：学校IC卡之前用就餐券么？机关用就餐券之前用IC卡么？不瞒您说，我原来单位用IC卡吃饭后，饭也是要钱的（说是反浪费）。我们单位食堂改革大概是这样的：早先用饭菜票得自己花钱买。食堂的水电煤和人力成本算作福利，不算入个人消费的成本之中的。所以，食堂伙食团的定价甚至比自己买菜烧饭还要便宜。逢年过节，伙食团有结余的话，还会采用发券到人（特殊岗位~如：有毒有害的营养餐也是发菜票到相应岗位人员手上，不是发券），在规定的时间段里面用熟食或会餐的形式把结余返还给职工~这叫伙食尾子。后来，在单位里面吃饭由单位提供工作餐~就餐券根据工作岗位分不同的有效期（倒班的好像是三天有效，日班的有效期是一个自然月）。工作餐是有固定价格的：不能提供工作餐的单位会把工作餐直接转换成现金发给职工。而发放就餐券的单位里有些比较节约自己带菜的职工，会把就餐券“卖”了换成现金，或在食堂的小卖部里面换成其它生活用品。那时的工作餐，其实就是套餐：各种荤素搭配的套餐，成本大致一样。主食（除了水饺、馄饨之外）都是不限量的（因为每个人的胃口大小不一，虽然为了节约粮食搞过一阵子饭也定量，取饭根据需要自己选取不同量（两）的饭，但一直都有随意添饭的窗口）。由于套餐中总有些菜是不要吃的，很多套餐也不太符合大多数人的口味，结果又改成饭贴打进IC卡，用IC卡去点餐的就餐方式。丰俭由人，想多吃饭当然也行~就是多吃饭（包括吃没有饭贴的早餐、晚餐等）也得多花钱。饭贴不够，可以自己充值（发放的饭贴的有效期是一个月，自费部分没有时间限制）。当然，节约的人一样还是可以去食堂的小卖部换生活日用品，但私下买卖换现金是不行了（IC卡既是门禁卡，又是考勤卡，还是乘车卡，当然也是饭卡、工作证。要是卖了，就别上班了）。后来，我就退休了。因为总有人忘带IC卡（同城各部门之间办事、开会要跨越几十公里），几年后开始刷脸了……
[115 楼] 才醒1 [泡菜] 22-8-7 06:16 popopi 发表于 2022-08-07 01:12 98年学校食堂用IC卡按两打米饭。 2018年去过※※机关，使用就餐券。这个有点好玩：一个是学校，另一个是机关。问题是：学校IC卡之前用就餐券么？机关用就餐券之前用IC卡么？不瞒您说，我原来单位用IC卡吃饭后，饭也是要钱的（说是反浪费）。
[114 楼] 人力飞机 [泡菜] 22-8-7 02:48 benniewang 发表于 2022-8-5 10:08 传统的上海生煎是半发面的，至少我们小时候吃的都是如此，而且生煎收口在底部。锅贴用的是不发的面。很神奇的是：锅贴一两6个，生煎一两4个，当年还用粮票的时候。问过食品店里的大妈大叔，他们也说就是这样的规矩，不知道为什么。四个六个是粮食定量时代留下的痕迹，生煎面皮厚用面多，锅贴皮薄用面少。
[113 楼] 人力飞机 [泡菜] 22-8-7 02:45 未知密码发表于 2022-8-5 08:58 中国地大物博，人民勤劳，美食已经很丰富了。但是每个国家和地区都有当地特色的美食。但是说到西餐，我认为首推牛排。 30天左右干式熟化的肋眼牛排，五分熟。配上一些蔬菜，烤土豆。味道绝赞。干式熟成牛肉应该一线城市都不多，非一线难觅。
[112 楼] 人力飞机 [泡菜] 22-8-7 02:43 才醒1 发表于 2022-8-5 07:52 在南方~至少在魔都，肉馒头就是肉※※，不是煎包。煎包一般是发面或半发面的面皮~要是说的是生煎包，还有一种跟锅贴差不多的死面皮的煎包~现在在魔都几乎看不到了。所以不太清楚死面皮的煎包跟锅贴的面皮有没有差别，但凭记忆中的口感是有差别的：锅贴的面皮是烫面，偏硬（山东等吃面食的应该都懂）。死面皮的煎包皮是软的。搞反了，同样的水量，烫面皮软，凉水和面皮子硬。
[111 楼] popopi [资深泡菜] 22-8-7 01:12 才醒1 发表于 2022-8-6 12:15 按两打饭的年代是用饭、菜票的。用就餐券的年代，早就不用粮票了。就餐券之后，是用IC卡了。现在是刷脸吃饭了…… 然后有前同事请我回单位吃饭，我说：没脸了！（不能刷脸进单位了） 98年学校食堂用IC卡按两打米饭。 2018年去过※※机关，使用就餐券。
[110 楼] tianman [泡菜] 22-8-6 17:41 arondes 发表于 2022-8-6 16:29 这还真不是百度是bing 我大概不需要你来教我什么所谓“正式西餐” 因为我真的在国外生活了很多年所以你的所谓“标准” 恰恰反映的是很少吃西餐的中国人对西方文化的stereotype 这就好比老外一本正经的介绍说中国人很尊重祖先一样我们现代的真正中国人反手就可以给他一百个反例曾经有一个某国民工，据说他真的在中国生活了很多年。他一本正经的介绍说，中国宴席主菜是螺蛳粉和麻辣烫，而中国人所说的宴席所谓“标准” 恰恰反映的是很少吃中餐的中国人对中国文化的stereotype 。。。本帖最后由 tianman 于 2022-8-6 17:53 编辑
[109 楼] 水猿 [禁言中] 22-8-6 17:37 CATWK 发表于 2022-8-6 17:15 德州扒鸡算德克萨斯州正宗的西餐不可能 cool1: