CHUR（库尔）－－世界上最易用的专业ESPRESSO咖啡机
181911
2012
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[1261 楼] casper1996
[泡菜]
10-5-25 18:32
好久没来，实在是因为太忙，这里人气依然很足啊，上一张前不久的
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[1260 楼] kevindee
[资深泡菜]
10-5-25 10:24
UP一下，团购第八季进行中，差2名即发货：
http://www2.xitek.com/exchange/showstore.php?storeid=91 |
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[1259 楼] kevindee
[资深泡菜]
10-5-25 10:23
原文由 sonusfaber 在2010-05-24 23:39发表 个头不小，用起来不错。 |
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[1258 楼] sonusfaber
[资深泡菜]
10-5-24 23:39
ZD15 不错，价格合适，刀头好，转速低
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[1257 楼] kevindee
[资深泡菜]
10-5-23 22:22
原文由 一言 在2010-05-22 01:08发表 索利斯166或者167，目前国内好像缺货 ZD15看上去也不错～～～ |
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[1256 楼] 一言
[陈年泡菜]
10-5-22 01:08
原文由 kevindee 在2009-11-03 13:48发表 kevindee好，推荐个配合这款机器的磨豆机如何？或者给代购一个最好了。谢谢 |
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[1255 楼] kevindee
[资深泡菜]
10-5-21 13:11
原文由 mz3 在2010-05-21 11:01发表 听君一席话，或许我应该感到有些洋洋自得..... 对于咖啡的萃取效果，我一直以来的观点是：这东西没有啥奥妙，物理参数都大致相同，喜客的咖啡机萃取出来和优瑞的机器、符腾堡的机器怎么可能有多大差别呢？差别主要是机器的材料、工艺、稳定性和使用寿命。 CHUR的萃取装置其实就是直接移植了全自动的。 |
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[1254 楼] kevindee
[资深泡菜]
10-5-21 13:03
原文由 兰影人 在2010-05-21 10:11发表 咖啡这东西，每个人的偏好都不同，所以要随意－－－随自己的意，最好。 |
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[1253 楼] mz3
[泡菜]
10-5-21 11:01
chur用后感:
选此机器前一直存在疑虑:chur 出的咖啡比宜家那个续杯咖啡如何？ 试过Kevin送的粉和上海咖啡厂500g的"梦咖啡"(多半是搅拌机搅的，一直用作手冲，会堵)两种粉，感觉做的咖啡都不比宜家的机器做出来的味道差。应该是咖啡豆(粉)的原因。 蒸汽杆短，为美观牺牲功能? 建议厂家出一个加长管交替用。DIY不知道那种管适合。 [mz3 编辑于 2010-05-21 11:04] |
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[1252 楼] 兰影人
[泡菜]
10-5-21 10:11
原文由 kevindee 在2010-05-21 09:05发表 可能各人的感觉会不一样，我现在一般接60ML，喜欢浓浓的感觉，再后面出来的就颜色很白了，，如果喜欢大杯的朋友正好将前面的冲淡一些，当然就不像是ESPRESSO了。 |
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[1251 楼] kevindee
[资深泡菜]
10-5-21 09:15
我觉得成绩不错了，各种细节要自己亲身慢慢体会，粉量，粗细多尝试一下，我的观点也可能主观了点。
瓷杯一定要预热，如果是凉的，咖啡会变苦～～～～ 切记 原文由 ymjn 在2010-05-20 23:19发表  |
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[1250 楼] kevindee
[资深泡菜]
10-5-21 09:07
我的感触是：各位对“简单随意”的理解比我更深，我很欣慰
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[1249 楼] kevindee
[资深泡菜]
10-5-21 09:05
2次萃取，并不是一个创举。ESPRESSO本身就没有充分利用咖啡粉（可以理解为截取了正常萃取咖啡的前40毫升）。用全自动机器的时候一般选择120毫升，后面的部分很淡；如果设定240毫升，到最后就是白开水了。
当然用CHUR也不一定每次都做ESPRESSO，可以用大杯子，和全自动一样，接240毫升。 我觉得120毫升比较过瘾，浓度也合适。 [kevindee 编辑于 2010-05-21 09:10] |
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[1248 楼] 兰影人
[泡菜]
10-5-21 08:16
原文由 好色迷 在2010-05-20 23:54发表 是的，用BE磨，不用调到最细，比我原来用比利时壶调细了两格，感觉还是不错的，一次只要一平勺的咖啡豆，和K兄发的粉得到的萃取效果相当啊（自我感觉）。 |
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[1247 楼] 兰影人
[泡菜]
10-5-21 08:12
原文由 好色迷 在2010-05-20 23:48发表 2次萃取，只有前30ML颜色还行，而且口感很淡了，基本只能看了，喝的感觉太淡了。 |
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[1246 楼] kevindee
[资深泡菜]
10-5-21 07:56
原文由 好色迷 在2010-05-20 23:51发表 我一直认为星巴克的ESPRESSO很不错，环境（很重要）好，机器、杯子、服务程式，都很专业，唯一欠缺的的原材料。 作为商业运行场所，星巴克使用的咖啡豆，只能是达到企业标准的、最廉价的豆子，这是铁率。因为原材料消耗量巨大，对他们来说，成本很重要。 星巴克不能让你享用顶尖的咖啡，但是能在全球任意一家店随时都提供合格产品，这也很了不起。 |
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[1245 楼] 好色迷
[资深泡菜]
10-5-20 23:59
原文由 kevindee 在2010-05-20 09:39发表 恭喜恭喜！ |
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[1244 楼] 好色迷
[资深泡菜]
10-5-20 23:56
原文由 ymjn 在2010-05-20 23:19发表 很不错！ |
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[1243 楼] 好色迷
[资深泡菜]
10-5-20 23:54
原文由 兰影人 在2010-05-20 13:56发表 |
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[1242 楼] 好色迷
[资深泡菜]
10-5-20 23:51
今天在宁波老外滩星巴克喝了杯1盎司的意式浓缩，感觉比俺家CHUR做的还是有差距的。
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[1241 楼] 好色迷
[资深泡菜]
10-5-20 23:48
原文由 兰影人 在2010-05-20 20:06发表 我一般有2次萃取，别在在意，喝喝感觉还可以的。就是没有一次的浓或者似乎可能叫醇厚。 |
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[1240 楼] ymjn
[资深泡菜]
10-5-20 23:19
第一次用小杯子，主要为了控制在30毫升左右的量。平时都是用大瓷杯。
7克粉（一平勺），大约六七秒钟就完事。看这样子，是不是还要再多点儿粉，或者粉再细些？  |
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[1239 楼] 兰影人
[泡菜]
10-5-20 20:09
原文由 单身贵族 在2010-05-20 17:48发表 粗细还是很重要的，不过一平勺的量就够了 |
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[1238 楼] 兰影人
[泡菜]
10-5-20 20:06
原文由 kevindee 在2010-05-20 17:47发表 |
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[1237 楼] 单身贵族
[资深泡菜]
10-5-20 17:48
粉的粗细，那么重要？
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[1236 楼] kevindee
[资深泡菜]
10-5-20 17:47
原文由 兰影人 在2010-05-20 13:26发表 原文由 兰影人 在2010-05-20 13:48发表 呵呵，喝咖同时算算小账~~~CHUR还可以二次萃取......~~ |
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[1235 楼] kj008
[陈年泡菜]
10-5-20 16:18
原文由 兰影人 在2010-05-20 13:26发表 错啦，全自动机子清理与chur一样方便……呵呵～～  |
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[1234 楼] 兰影人
[泡菜]
10-5-20 13:56
原文由 kevindee 在2010-05-20 12:31发表 我只是将BE磨豆机的粗细调细了两格，貌似和K兄发的粉粗细差不多，反正也没那么高的品评水准，只要CHUR不堵就行。 不过为了ESPRESSO这个浓缩，咖啡杯倒是又添置了不少，原来最小的杯子也是160ML的 |
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[1233 楼] 兰影人
[泡菜]
10-5-20 13:50
原文由 大扯拐 在2010-05-20 13:32发表 确实太简单，会把自己惯懒的 |
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[1232 楼] 兰影人
[泡菜]
10-5-20 13:48
现在也像kj008 大侠貌似进入喝豆时代，不过没有添置167那样的电磨，而是用台湾 BE手动磨豆机，因为多年来一直用，也没觉得麻烦，原来用比利时皇家壶，每次2－4勺，现在有库尔每次1勺豆就够了，现磨很快，还新鲜，和K兄送的粉萃取对比后没觉出有什么差别，也可能水平不高，品不出差别来，总之省下1千多的电磨多买点咖啡豆了
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