在家自己制咖啡能达到星巴克的口感水平吗?
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[694 楼] xieqiao
[泡菜]
15-1-6 06:42
总算弄到一台Nomad玩玩，就是杠杆比想象的费力，味道不比星巴克差。
上了※※※※※※※，但国内需要翻墙观看，那是我开箱后拿Nomad做的第一杯浓缩咖啡。https://www.※※※※※※※.com/watch?v=5eDY0C2BDVo&spfreload=10 本帖由安卓客户端编辑于：2015-01-06 06:43:50  |
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[693 楼] coolmax88
[泡菜]
15-1-4 21:02
gipfelbaum 发表于 2015-1-3 21:17 +1 |
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[692 楼] 笑笑哭哭
[泡菜]
15-1-3 21:22
家有家里的喝法，星巴克有星巴克的喝法，都不能互代。
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[691 楼] PowerPCG6
[泡菜]
15-1-3 21:21
iConfused 发表于 2015-1-2 16:03 这些摩卡壶也就是骗骗无知少女的玩具而已…… |
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[690 楼] gipfelbaum
[泡菜]
15-1-3 21:17
大概看了看评论，我也很久没回复了，正好说说咖啡这个坑。
我觉得在家做的咖啡有可能达到并超过星巴克，但是，你至少得烧个几万买各种设备，至少得个把月来练技术，至少得浪费不少咖啡豆，才有可能。 再看看你喝咖啡的频率，咖啡机的锅炉至少预热30分钟，最小的也得1.几升，你不想老喝剩水的话就得尽量一次喝完，咖啡豆得新烘焙，最新鲜的就是头一礼拜，还有飞粉的困扰等等。 这些问题如果对你来说都不是问题，那你可以在家自己做，我觉得咖啡这个坑我基本跳出了，买杯星巴克又方便味道还能保持一致，够了。 |
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[689 楼] iConfused
[泡菜]
15-1-2 16:03
happyzgj 发表于 2015-1-2 09:08 看你要哪一种。。。  |
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[688 楼] vigintillion
[泡菜]
15-1-2 16:02
江淮汉青 发表于 2015-01-01 10:57 可以，不过我觉得这款杯子小了一点，我在淘宝买大概七十一个。 本帖由安卓客户端发布 |
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[687 楼] vigintillion
[泡菜]
15-1-2 16:00
马混混2008 发表于 2014-12-05 09:36 我还以为是我发的图，我俩从咖啡机到磨豆机到杯子都一模一样啊  本帖由安卓客户端发布 |
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[686 楼] 5DIIII
[泡菜]
15-1-2 15:02
wp0001 发表于 2015-1-1 16:29 1万的预算全给卡灰机鸟，磨咧？  |
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[685 楼] paku
[老坛泡菜]
15-1-2 14:15
现在回复基本，土耳奇咖啡，一只不锈铁钢咖啡烧壶就全搞定。不会过度萃取，口感层次较丰富，咖啡液回甘而不是死苦。有人受不了咖啡液里混着渣，但发现好点的咖啡粉沉底非常快而且上细下宽的烧壶只带会一点进杯子里，反而增加了咖啡的口感。但这种喝法只喝斋的好喝。
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[684 楼] 外间只是幻想
[资深泡菜]
15-1-2 13:50
ruiziyi 发表于 2015-1-2 11:27 一台咖啡机提供的无非就是带有一定温度和压力的水源。其它的就靠豆子来源和人的操作技术。 |
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[683 楼] yusof
[禁言中]
15-1-2 12:59
ruiziyi 发表于 2015-1-2 11:27 人的因素更重要，机器其次，况且很多DX半自动机器的出品本来就来就超过自动机。 |
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[682 楼] ruiziyi
[泡菜]
15-1-2 11:27
X巴克以前一直用顶级型号的咖啡机，就算现在用买断机型也没几个家用的能承受这价格，妄想靠一点好豆子就超越的简直痴人说梦
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[681 楼] happyzgj
[资深泡菜]
15-1-2 09:08
happypig 发表于 2015-01-01 16:59 我记错了，应该是300左右，不好意思。 猛一看ID，我还把你当成自己了。 本帖由 HTC 802d 客户端发布 |
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[680 楼] iConfused
[泡菜]
15-1-2 04:42
happyzgj 发表于 2015-1-1 20:02 happypig 发表于 2015-1-2 00:59 双阀 |
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[679 楼] happypig
[陈年泡菜]
15-1-2 00:59
happyzgj 发表于 2015-1-1 20:02 这破玩意现在这么贵了啊 |
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[678 楼] house191
[泡菜]
15-1-1 20:41
washu 发表于 2014-11-10 13:17 越式咖啡差不多就这样。越南有名的不是滴漏咖啡么。点这个会给你一套用具加一壶热水，要自己倒。我把那个滴漏用具拿开来了看过，底下的杯子的确是一小半炼乳。 本帖由安卓客户端发布 |
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[677 楼] happyzgj
[资深泡菜]
15-1-1 20:02
江淮汉青 发表于 2014-12-26 11:59 比乐蒂双阀四人份即可，400元。 本帖由 HTC 802d 客户端发布 |
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[676 楼] 江淮汉青
[资深泡菜]
15-1-1 19:00
kurtgao 发表于 2010-1-24 00:22 ：星巴克的美式咖啡就是ESPRESSO加热水。 中杯TALL 12oz 360ml |
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[675 楼] 江淮汉青
[资深泡菜]
15-1-1 18:57
马混混2008 发表于 2014-12-5 17:36 ILLY 的咖啡杯不错，国内可以网购到么 |
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[674 楼] wp0001
[泡菜]
15-1-1 16:29
江淮汉青 发表于 2014-12-26 19:59 爱宝 e61 双锅炉+旋转泵那个，，， |
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[673 楼] ynes
[泡菜]
14-12-26 20:05
星巴克的咖啡就是图个方便……自己买点好豆子，超过他很轻松的。
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[672 楼] 江淮汉青
[资深泡菜]
14-12-26 19:59
最近想做意式浓缩咖啡，不知道什么咖啡机好，一万元左右的家用，求推荐
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[671 楼] PowerPCG8
[泡菜]
14-12-16 18:11
马混混2008 发表于 2014-12-05 09:36 支持惠家 本帖由 [url="https://itunes.apple.com/cn/app/wu-ji-lun-tan/id516883320?mt=8"]无忌论坛V3.1.0[/url] iPad iOS8.1.2 客户端发布 |
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[670 楼] firemen
[陈年泡菜]
14-12-16 17:50
x巴克其实都还好吧，在家冲的玩家，如果只能做到x巴克的水平，那就太悲催了。
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[669 楼] 马混混2008
[泡菜]
14-12-5 17:38
口味自己喜欢就好~！！！
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[668 楼] 马混混2008
[泡菜]
14-12-5 17:38
口味自己喜欢就好~！！
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[667 楼] 马混混2008
[泡菜]
14-12-5 17:37
口味自己喜欢就好~！
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[666 楼] 马混混2008
[泡菜]
14-12-5 17:36
觉得有套入门的设备，自己熟悉后还是能做出不错的咖啡的，关键是可以根据自己的口味选豆子，磨豆子。但说和星巴克比就不敢说了，口味这东西自己喜欢就好。
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[665 楼] xieqiao
[泡菜]
14-11-14 18:20
assiac 发表于 2014-11-14 09:25 哈哈，我也是现买现卖，每天都在进步，职业习惯，喜欢恶补，只不过这一阶段正好对咖啡感兴趣，做一些普及常识的工作，哪能和真正对咖啡机有研究的发烧友比。摄影器材、音响、红酒和咖啡机是四大容易让人烧钱的爱好，希望大家都要有定力，在全面了解其中让人发烧奥妙的基础上“降烧”和“解毒”，在提升生活品质的基础上理智消费，这样无忌论坛才会功德无量。 本帖最后由 xieqiao 于 2014-11-14 18:20 编辑 |
