上古兵器~章丘大师手打铁锅
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[199 楼] dlui [禁言中]
20-6-6 06:46
了解下锻打、镦粗

醉太平 发表于 2020-6-4 23:00
锻打能改变钢材密度?天大的笑话。

没文化、拙劣的商业文案假话,就别传谣了。
[198 楼] dlui [禁言中]
20-6-6 06:28
冷拔与热轧圆钢的用途是不一样滴,锻打与镦粗金属内部的“纤维”结构是不一样滴

屈服极限    冷作硬化  晶粒细化

自行脑补

戈壁飞雪 发表于 2020-6-5 17:10
金属能不能压缩是个专业问题,不是搞这个专业研究恐怕很难搞清楚。但是生活常识我们一般人都有,经过多次锻打的金属质品其结实程度和光滑度比普通浇铸和压制的要强很多价格也会贵的多。
[197 楼] alpha7 [禁言中]
20-6-6 02:44
戈壁飞雪 发表于 2020-6-5 17:10
金属能不能压缩是个专业问题,不是搞这个专业研究恐怕很难搞清楚。但是生活常识我们一般人都有,经过多次锻打的金属质品其结实程度和光滑度比普通浇铸和压制的要强很多价格也会贵的多。


这还专业???初中毕业就应该知道!
钢锭是海绵吗??人力锤子砸几下密度就变大了??
那章丘还砸什么铁锅啊,肯定全体村民入伍,去给※※砸装甲了
[196 楼] tubor [资深泡菜]
20-6-5 22:33
早餐饼 发表于 2020-6-5 22:17
既然是专业问题,就该看专业资料啊。 看不懂就甭以讹传讹哦。

同样材料锻钢机械性能好于铸钢这个是普遍现象嘛。 但是不要用伪科学来解释


其实根本算不上专业问题,而是常识。
[195 楼] 早餐饼 [泡菜]
20-6-5 22:17
戈壁飞雪 发表于 2020-6-5 17:10
金属能不能压缩是个专业问题,不是搞这个专业研究恐怕很难搞清楚。但是生活常识我们一般人都有,经过多次锻打的金属质品其结实程度和光滑度比普通浇铸和压制的要强很多价格也会贵的多。


既然是专业问题,就该看专业资料啊。 看不懂就甭以讹传讹哦。

同样材料锻钢机械性能好于铸钢这个是普遍现象嘛。 但是不要用伪科学来解释
[194 楼] 戈壁飞雪 [泡菜]
20-6-5 17:10
早餐饼 发表于 2020-6-5 09:07
这个超过我的常识了, 我一直认为固体是无法压缩的。 再怎么锻打金属的密度也不会变吧?。

如果用的是劣质钢坯,存在很多疏松、气孔、夹渣的情况,锻打可以消除这些杂质。 那么锻打前后测量,会发现密度增加了。  这本质上是个除杂而非压缩了密度

金属能不能压缩是个专业问题,不是搞这个专业研究恐怕很难搞清楚。但是生活常识我们一般人都有,经过多次锻打的金属质品其结实程度和光滑度比普通浇铸和压制的要强很多价格也会贵的多。
[193 楼] 早餐饼 [泡菜]
20-6-5 09:07
戈壁飞雪 发表于 2020-6-4 23:18
醉太平 发表于 2020-6-4 23:00
锻打能改变钢材密度?天大的笑话。
没文化、拙劣的商业文案假话,就别传谣了。

我是没什么文化,但我有实物有比较有亲身感受,我不胡说八道,我从实际出发。您呢?

以下来着百度百科
不同金属有不同的可压缩能力,铝的最明显,航空77铝和du铝常态下的强度差别不大,但施压铸型后的77强度大很多。锻打铁的强度,密度也都大过常态铁,这也是为什么刀要锻打的原因之一。理解他们所说的变重才是重点,体积变小,放手里会压手,感觉变重了,但事实上他们想表达的是密度变大了。去搜索锻造压缩率
锻造压缩率简介
压缩率高,锤击次数高,每一锤头的一次变形量很小而道次变形量大,高合金钢可达20%一40%,普碳钢和低合金钢可达80%;(3)变形热效应大,锤头的高速快锻和大压缩率产生较大的形变温升,使锻件能够实现多次往复锻造;(4)变形方式好,由大圆断面到小圆断面,从而防止角裂及其他表面缺陷;(5)操作控制严格(计算机控制),产品精度高(尺寸公差为士lmm)。(王允禧)hejingQngdUanyakalPi合金钢锻压开坯(ham ...


这个超过我的常识了, 我一直认为固体是无法压缩的。 再怎么锻打金属的密度也不会变吧?。

如果用的是劣质钢坯,存在很多疏松、气孔、夹渣的情况,锻打可以消除这些杂质。 那么锻打前后测量,会发现密度增加了。  这本质上是个除杂而非压缩了密度
[192 楼] 菜子 [资深泡菜]
20-6-5 07:43
南山真人 发表于 2020-6-4 15:40
我刚买了一个,也不贵,还不到100大洋,36厘米的。到货后发图

地域不同可能有所区别,别的地方不知道,两广的觉得很合适,我们不叫锅叫铛(chēng),我们叫的锅是指深底有盖的锅比如煮饭烧水的锅,小号的在菜市场也就30块钱,优缺点都很明显,优点是一锅通用,随着使用越久不沾性越好,蓄热很足可以爆炒,缺点是新锅很粗糙需要打磨,以前还可以买到打磨的现在都没有打磨了,新锅很容易生锈老锅不锈,还有非必要不能用洗洁精(用少量碱洗最合适),不能用钢丝球(用水瓜渣或洗碗布),特别是刚使用后不能洗太干净只能用水直接冲后利用余热自然烘干,总之吧按农村的老习惯用就是一口好锅,按城市的用法那还不如扔了 本帖最后由 菜子 于 2020-6-5 07:50 编辑
[191 楼] 武岺一 [泡菜]
20-6-4 23:58
支持LZ。
我也有一口,同厂,2380买的,不同师傅不同价。手工锻打就是这样,要是日本子手打,收2万也不稀奇。
[190 楼] 戈壁飞雪 [泡菜]
20-6-4 23:18
醉太平 发表于 2020-6-4 23:00
锻打能改变钢材密度?天大的笑话。
没文化、拙劣的商业文案假话,就别传谣了。

我是没什么文化,但我有实物有比较有亲身感受,我不胡说八道,我从实际出发。您呢?

以下来着百度百科
不同金属有不同的可压缩能力,铝的最明显,航空77铝和du铝常态下的强度差别不大,但施压铸型后的77强度大很多。锻打铁的强度,密度也都大过常态铁,这也是为什么刀要锻打的原因之一。理解他们所说的变重才是重点,体积变小,放手里会压手,感觉变重了,但事实上他们想表达的是密度变大了。去搜索锻造压缩率
锻造压缩率简介
压缩率高,锤击次数高,每一锤头的一次变形量很小而道次变形量大,高合金钢可达20%一40%,普碳钢和低合金钢可达80%;(3)变形热效应大,锤头的高速快锻和大压缩率产生较大的形变温升,使锻件能够实现多次往复锻造;(4)变形方式好,由大圆断面到小圆断面,从而防止角裂及其他表面缺陷;(5)操作控制严格(计算机控制),产品精度高(尺寸公差为士lmm)。(王允禧)hejingQngdUanyakalPi合金钢锻压开坯(hammereoggingofal!oysteel)用锻锤或水压机将合金钢锭锻压成钢坯的作业。工业上用的高合金钢,大都是先经过锻压开江后才进行轧制的,因为锻压开坯不论在产品质量上和经济效益上都有很大的优越性,例如1)锻压开坯的变形深透性好,在锻造过程中,可以根据变形情况进行轻打、重打或四面锻打,使变形深人锭料内部,充分破除初生晶及横列晶的脆壳。而采用轧制开坯时,由于轧入条件和辊身强度等因素的制约,每一道次的压下蚤不能根据变形需要调整,变形深透困难,容易产生不均匀变形并促使内应力加大,使钢坯破裂,废品率升高。
[189 楼] 醉太平 [资深泡菜]
20-6-4 23:00
戈壁飞雪 发表于 2020-6-4 22:18
经过多次锻打锅体密度较大很光滑比较省油,

锻打能改变钢材密度?天大的笑话。

没文化、拙劣的商业文案假话,就别传谣了。
[188 楼] 戈壁飞雪 [泡菜]
20-6-4 22:18
用了几天说说使用感受,锅大,壁厚蓄热大炒菜有一种爆炒的感觉,这点是我另外两个锅不具备的。经过多次锻打锅体密度较大很光滑比较省油,还不易粘锅。锅形好,掂勺时菜不易掂出锅(锅虽然较沉还是掂得动的),正常使用没有生锈的迹象,我很满意。
[187 楼] 南山真人 [禁言中]
20-6-4 15:40
菜子 发表于 2020-6-2 00:14
什么锅都比不上农村火灶的双耳铸铁锅爽,买来得自己把底面磨光滑再开锅,煎鱼从来不沾,最爽的是炒菜加水一大瓢从锅边淋下去几乎立即烧滚,做白鱼汤根本不需要准备开水,有小号的放煤气灶上照样好使


我刚买了一个,也不贵,还不到100大洋,36厘米的。到货后发图
[186 楼] 生煎馒头 [陈年泡菜]
20-6-3 12:32
戈壁飞雪 发表于 2020-6-2 08:32
左右开囗的都有,右手握锅柄向内旋不正是在左侧开口吗?


右手是拿勺的
[185 楼] jibirds [资深泡菜]
20-6-2 12:57
支持楼主!
千把块的东西,通过自己的研究和探索,买来自己用,自己喜欢。也没装逼也没鼓吹,大家不用这么苛责吧。
话说前些年那些德国鬼子双立人进入国内,一个机制不锈钢锅都这个价,一套刀也这个价,不是很多家庭也心甘情愿跟风购买
[184 楼] 戈壁飞雪 [泡菜]
20-6-2 08:32
失散的影子 发表于 2020-6-2 07:23
为啥导流口在左侧?左撇子专用吗?

左右开囗的都有,右手握锅柄向内旋不正是在左侧开口吗?
[183 楼] 失散的影子 [资深泡菜]
20-6-2 07:23
戈壁飞雪 发表于 2020-5-28 21:03
我的极铁锅是十二三年前在商场买的当时花了1480元,这十多年用下来感觉挺好用的,主要优点,基本不生锈,油烟少,用油量少,轻重合手,易于清洁。我新买的章丘铁锅也挺好就是太沉了顶两个极锅重,现在的极铁锅怎么样不知道,至少我这用了十多年的锅我很满意越用越喜欢,这是我的真识感受,只想把好用的东西※※※※※

为啥导流口在左侧?左撇子专用吗?
[182 楼] 戈壁飞雪 [泡菜]
20-6-2 00:55
菜子 发表于 2020-6-2 00:14
什么锅都比不上农村火灶的双耳铸铁锅爽,买来得自己把底面磨光滑再开锅,煎鱼从来不沾,最爽的是炒菜加水一大瓢从锅边淋下去几乎立即烧滚,做白鱼汤根本不需要准备开水,有小号的放煤气灶上照样好使

锅边还能贴饼子。
[181 楼] 菜子 [资深泡菜]
20-6-2 00:14
什么锅都比不上农村火灶的双耳铸铁锅爽,买来得自己把底面磨光滑再开锅,煎鱼从来不沾,最爽的是炒菜加水一大瓢从锅边淋下去几乎立即烧滚,做白鱼汤根本不需要准备开水,有小号的放煤气灶上照样好使
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[180 楼] 戈壁飞雪 [泡菜]
20-6-1 23:28
山中问答 发表于 2020-6-1 04:23
这段话不就在证实我说的嘛,合理化自己的行为。

不再信誓旦旦的吹几万手工锤?通过百度学习手工机加工的键盘侠同志。

前面有相关经验的早就实锤这是机加工。

合理化自己的行为?您可真逗,买个炒菜锅还要合理化自己的行为?
还信誓旦旦的吹几万手工锤?你找找我这帖子里有一句信誓旦旦的吹几万手工锤了吗?
我发的东西我都有,有图有真相,好用不好用有真实的体验有发言权,也几十岁的人了生活经验是有的,东西好坏一上手一用自然知道,说你是键盘侠都抬举你了。
[179 楼] 花坛 [泡菜]
20-6-1 21:48
亿万人民 发表于 2020-6-1 07:47
还真不是这样,我家那口电磁炉送的锅壁很厚,我猜呀可能是当时电磁炉才上市,利润比较高,商家也要打开市场。而锅在当时还没现在这些营销手段。我在市场上对比过外观,不比现在卖几百上千的锅差。用了这么多年,手柄啥的一点问题都没有。洗刷干净了,还和新的一样。
我媳妇端不动,都不喜欢用。我老娘偶尔过来烧个饭,也是埋怨锅太重,捧不动。
其实各人消费观不一样,也没啥可指责的,都是烧个菜而已,又不都是国宴大厨。自己用着习惯,舒服就行。

是铸铁的,
铸铁的锅也好多种,薄铸铁,比如广西那个,忘名字了,就是生铁锅倒模

其他也有是铸铁抛光的,粗抛光和精抛光,现在超市万事达苏泊尔都有精抛光的,但略厚,粗抛光的一般薄一些,还有更厚的,一般口小,精压铸。

过去电磁炉送的一般是铸铁粗抛光那种,

章丘锅和陈枝记是薄钢板铁皮锅
[178 楼] 戈壁飞雪 [泡菜]
20-6-1 19:19
lm810608 发表于 2020-6-1 08:35
臻三环家的锅 我13年就买了,谁成想现在价格炒成这样, 原来32的加厚款 185一只

臻三环的产品从2-3百到一两千都有。
[177 楼] 南山真人 [禁言中]
20-6-1 08:45
亿万人民 发表于 2020-05-31 23:47
还真不是这样,我家那口电磁炉送的锅壁很厚,我猜呀可能是当时电磁炉才上市,利润比较高,商家也要打开市场。而锅在当时还没现在这些营销手段。我...
赞同。我看有些品牌几十块的锅也挺不错。我现在用的很顺的一个锅,不知道啥牌子,是买什么冰箱还是洗衣机给送的一个锅用着特别顺手,很薄很轻也不粘锅口还大。
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[176 楼] lm810608 [泡菜]
20-6-1 08:35
臻三环家的锅 我13年就买了,谁成想现在价格炒成这样, 原来32的加厚款 185一只
[175 楼] 亿万人民 [泡菜]
20-6-1 07:47
戈壁飞雪 发表于 2020-6-1 00:25
真服了你们这些键盘侠百度侠了,不就一口锅吗一千多块钱不太便宜也不太贵,买电磁炉送的锅我用过敲上去啪啦啪啦的送小时工人家不要,扔了。两三百块的也用过还不错,这口章丘锅确实比原来的好使,好不好一上手一用自然知道。看来交流封了后那帮老年杠精都跑顽主来了。

还真不是这样,我家那口电磁炉送的锅壁很厚,我猜呀可能是当时电磁炉才上市,利润比较高,商家也要打开市场。而锅在当时还没现在这些营销手段。我在市场上对比过外观,不比现在卖几百上千的锅差。用了这么多年,手柄啥的一点问题都没有。洗刷干净了,还和新的一样。
我媳妇端不动,都不喜欢用。我老娘偶尔过来烧个饭,也是埋怨锅太重,捧不动。
其实各人消费观不一样,也没啥可指责的,都是烧个菜而已,又不都是国宴大厨。自己用着习惯,舒服就行。
[174 楼] 醉太平 [资深泡菜]
20-6-1 07:17
图瓦 发表于 2020-6-1 06:14
交流论坛的老人,变坏了的老人特别多,估计是当年的※※※

经常看帖子,我都记住他们的名字了。他们的发言一概无视。

戈壁飞雪 发表于 2020-6-1 00:25
真服了你们这些键盘侠百度侠了,不就一口锅吗一千多块钱不太便宜也不太贵,买电磁炉送的锅我用过敲上去啪啦啪啦的送小时工人家……

看来交流封了后那帮老年杠精都跑顽主来了。


由贴子的不同意见,理屈词穷转到人身攻击,这做法可不怎么光彩,

是广场舞大妈的作风哦。 本帖最后由 醉太平 于 2020-6-1 07:19 编辑
[173 楼] 图瓦 [泡菜]
20-6-1 06:14
戈壁飞雪 发表于 2020-06-01 00:25
真服了你们这些键盘侠百度侠了,不就一口锅吗一千多块钱不太便宜也不太贵,买电磁炉送的锅我用过敲上去啪啦啪啦的送小时工人家不要,扔了。两三百...

交流论坛的老人,变坏了的老人特别多,估计是当年的※※※

经常看帖子,我都记住他们的名字了。他们的发言一概无视。
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[172 楼] 山中问答 [泡菜]
20-6-1 04:23
戈壁飞雪 发表于 2020-05-31 16:25
真服了你们这些键盘侠百度侠了,不就一口锅吗一千多块钱不太便宜也不太贵,买电磁炉送的锅我用过敲上去啪啦啪啦的送小时工人家不要,扔了。两三百...


这段话不就在证实我说的嘛,合理化自己的行为。

不再信誓旦旦的吹几万手工锤?通过百度学习手工机加工的键盘侠同志。

前面有相关经验的早就实锤这是机加工。
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[171 楼] 戈壁飞雪 [泡菜]
20-6-1 00:25
山中问答 发表于 2020-5-31 21:48
自愿上当的人不会承认的,反而会帮着厂家说话,因为面子挂不住,要把自己的行为合理化。

真服了你们这些键盘侠百度侠了,不就一口锅吗一千多块钱不太便宜也不太贵,买电磁炉送的锅我用过敲上去啪啦啪啦的送小时工人家不要,扔了。两三百块的也用过还不错,这口章丘锅确实比原来的好使,好不好一上手一用自然知道。看来交流封了后那帮老年杠精都跑顽主来了。
[170 楼] 山中问答 [泡菜]
20-5-31 21:48
醉太平 发表于 2020-05-31 13:04
本帖的标题就是个笑话。

中国※※上的铁锅,都是白铁锅就是铸铁。在农村生活过的人都知道这个常识。

章丘的铁锅,到目前为止都是小作坊...


自愿上当的人不会承认的,反而会帮着厂家说话,因为面子挂不住,要把自己的行为合理化。
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