用镜头记录美食
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[102 楼] 日下客 [资深泡菜]
09-5-15 22:57
有的无良网站,也不打招呼,转身就成了他们的了,所以我就加上水印,呵呵.
[101 楼] 马甲的天空 [资深泡菜]
09-5-15 11:37
照片不错,看得我都饿了......

不过还是拜托楼主,水印弄得淡一点比较好,设计一下水印吧,现在这样有些煞风景
[100 楼] 日下客 [资深泡菜]
09-5-10 19:22
岳父爱吃肉,所以我又点了烤腰子,岳父果然很满意。8元/串
[99 楼] 日下客 [资深泡菜]
09-5-10 19:21
本来想点炸烹虾的,看见椒盐虾很便宜,就要了一份,味道很对得起价格。28元
[98 楼] 日下客 [资深泡菜]
09-5-10 19:20
蒜香羊羔肉,入口酥而嫩,好吃。48元
[97 楼] 日下客 [资深泡菜]
09-5-10 19:20
98元的干烧鱼

    北京的这些老馆子,干烧鱼普遍是拿手。那天在西来顺看见干烧黄狮鱼或者桂鱼特价98元/条,干烧鱼一般都得100元出头,尤其是听说黄狮鱼得两斤以上,更是把我勾得。于是借着母亲节的今天,请岳父母到西来顺品尝98元的干烧黄狮鱼。

    黄狮鱼个儿真大,就中间一根大刺,倒是适合老人。相比桂鱼,肉质要粗糙一些。那鱼头打包回来,加一些豆腐,此刻正在炉子上炖呢。98元/条
[96 楼] 日下客 [资深泡菜]
09-5-9 09:03
喜欢表面的质感。
[95 楼] 日下客 [资深泡菜]
09-5-8 23:27
  三杯鸡。本是江西名菜,到了台湾有了变化发展,带着浓浓的九层塔的香气,比我原来在江西馆子里吃到的好。
[94 楼] 日下客 [资深泡菜]
09-5-8 23:26
  花生卤猪脚。喜欢照片里猪脚的质感。
[93 楼] 日下客 [资深泡菜]
09-5-8 23:26
  台式香肠,也要配着蒜片吃。
[92 楼] 日下客 [资深泡菜]
09-5-8 23:25
乌鱼子,据说在北京能吃到乌鱼子的独此一家。是否真如此,没有考证。不过确实很贵,用高先生的话,在台湾吃乌鱼子好比是吃金条。尤其是配着蒜片吃,别有风味。
[91 楼] 日下客 [资深泡菜]
09-5-8 23:24
欣叶的台湾菜

    上次我请高先生便饭,他要回请,选了他老家的欣叶。我对台湾菜了解不多,发几张照片吧。

    煎猪肝,火候拿捏得不错。
[90 楼] 日下客 [资深泡菜]
09-5-4 09:57
五一期间,带岳父母去老字号美味斋吃饭。这是吃饭时拍的几张照片。烤籽鱼
[89 楼] 全全用用 [禁言中]
09-5-1 19:04
美味诱人!!!!
[88 楼] 日下客 [资深泡菜]
09-5-1 09:20
这是新路春的。说起新路春,也许有的人不知道,但说起地安门十字路口的“狗不理”,稍微上点年纪的都知道。他们家是北京第一家狗不理分店,现在自创品牌,楼下※※,楼上买山东风味炒菜。师傅来自同和居,很规矩,价格也比较实惠。干炸丸子、糟溜鲈鱼片、烩乌鱼蛋都做得中规中矩。
[87 楼] 日下客 [资深泡菜]
09-5-1 09:19
昨天节目说到鲁菜当中的“九转大肠”,这是鲁菜当中的烧菜,和葱烧海参齐名。发两张以前拍的照片。

    这是砂锅居的。砂锅居以白肉和下水菜出名,九转大肠自然是它的拿手菜。
[86 楼] 日下客 [资深泡菜]
09-5-1 09:18
其实所谓的谢绝拍照只是借口,真要怕人抄袭就别卖,内行一尝就知道怎么做的。那经理纯粹外行。我拍照到那都一样,您看我去东北、江南旅游,不也一样么。这是我的博客,您可以看一看。 http://blog.sina.com.cn/chihewanle
[85 楼] 想要云游四方 [资深泡菜]
09-4-30 23:18
有个问题:lz是不是得借助媒体的牌子才许在餐厅拍照啊,我怎么好几次刚把家伙拿出来大堂经理就走过来客气的提醒我:“谢绝拍照”啊...
[84 楼] 日下客 [资深泡菜]
09-4-30 22:51
河南三蒸有点类似湖北菜的沔阳三蒸,只不过一个是面粉,一个是米粉。调味不一样,河南的带着浓郁的蒜香,甚至能吃出辣味。这个菜不错,清香绵软又不油腻。16元
[83 楼] 日下客 [资深泡菜]
09-4-30 22:50
小酥肉。五花肉挂糊炸酥再蒸透,典型的北方咸鲜口味,尽管其貌不扬,我挺喜欢的。22元
[82 楼] 日下客 [资深泡菜]
09-4-30 22:49
炒凉粉,好吃,吃多了比较腻。14元
[81 楼] 日下客 [资深泡菜]
09-4-30 22:49
崇豫宾馆河南菜

    我对崇豫宾馆其实不陌生,几年前曾经冒着寒风,去那吃过一碗羊肉烩面。前几天在点评上又看见了崇豫餐厅,不禁勾起了我的回忆。这是一家河南驻京宾馆的附属餐厅,看点评上菜品评价不错,可服务态度多有批评,因此作好了服务态度不好的思想准备。

    餐厅就在老听众张锦屏先生家不远,我把张先生请去一块品尝。车到门口,台阶上站着一位小伙子,看见张先生年长,主动帮着把张先生搀扶上去。因为预先在网上做了功课,所以直奔主题,点了小酥肉、土鸡烩粉皮、河南三蒸、炒凉粉,主食要了羊肉烩面。

    羊肉烩面。好吃,一是料全,有豆腐丝、粉条、羊肉、鹌鹑蛋等;二是面条抻得好,很筋道;三是汤鲜味浓。我太太一喝就说,怎么有点象羊肉泡馍的味道?可不是,都是羊肉汤么。小碗12/2两、大腕15/4两,我们要了俩大碗。
[80 楼] 日下客 [资深泡菜]
09-4-30 15:14
FM102.5每天17:00-18:00
[79 楼] 想要云游四方 [资深泡菜]
09-4-29 01:24
《饭点说吃》什么波段和时段啊
[78 楼] 日下客 [资深泡菜]
09-4-29 00:09
杏仁豆腐,北京老饭庄最传统的甜点。吃到最后,我们又每人要了一碗。
[77 楼] 日下客 [资深泡菜]
09-4-29 00:08
烤腰子
[76 楼] 日下客 [资深泡菜]
09-4-29 00:08
羊肉串。我原来还担心不够吃的,平时以能吃炫耀的苗珊今天是真吃饱了,李嘉佳又添了一串。
[75 楼] 日下客 [资深泡菜]
09-4-29 00:07
炸羊尾。今天下午接到一位听众的电话,他因为听了我介绍炸羊尾的节目,跑到白魁去品尝了一次,一是表示感谢,二是询问五一去美味斋怎么点菜。白魁的炸羊尾我没吃过,这南来顺的炸羊尾和西来顺一样,做得挺精致的。
[74 楼] 日下客 [资深泡菜]
09-4-29 00:06
炸烹虾
[73 楼] 日下客 [资深泡菜]
09-4-29 00:05
连续做了好几期虾的节目,听众也多次询问炸烹虾的做法,所以我今天特意点了炸烹虾,让苗珊感受一次。从我在南来顺最初品尝的38元,到后来的58元,现在已经涨到68元了。贵是贵了,不过和北京的其他地区比起来,这价格相对还算低的。